拔丝苹果简单做法？拔丝苹果简单做法:1、苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀；2、锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干；3、锅中留底油，放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果；4、翻炒均匀即可。小贴士：炒糖色的时候，一定要小火慢炒，那么，拔丝苹果简单做法？一起来了解一下吧。
食材
主料苹果300g糖80g淀粉40g 辅料油适量熟黑芝麻适量
步骤
1.准备食材。
2.苹果洗净削去皮。
3.去核切成块，我切的约6毫米厚
4.淀粉加适量水调成糊
5.将切好的苹果放上糊中沾匀
6.油烧至七成热，将苹果片放入炸制
7.至外壳变黄捞出沥油。（也可略炸即出锅）
8.锅中油倒出，再重新倒入点新油，放入糖。
9.快速划动糖，使其溶化后转小火。
10.至糖变得浅棕色，用锅铲挑起，能看到糖丝慢慢滴下，隐约能见丝状物。
11.将炸好的苹果片倒入。
12.快速翻匀。
13.洒少许黑芝麻快速出锅。
小贴士
1、煮糖汁时一定要掌握好火侯，轻了，拔不出丝来，重了，糖就会过火，变苦。
2、在糖汁变微黄时，要调成最小火，必要时，离开火源。
3、苹果炸制的火侯随自已的愿，口感各有不同。
3、苹果也可切成滚刀块，条状
4、将盘中抹点芝麻油再放拔丝菜，可不沾盘。
5、锅子洗时，放点水，再煮一下，可轻松去掉沾的糖汁
主料
苹果 ：500
辅料
油 ：适量糖 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.苹果二个
第二步
第二步
2.去皮，切小块
第三步
第三步
3.起油锅，苹果炸一下
第四步
第四步
4.苹果要炸透
第五步
第五步
5.糖小火熬一下
第六步
第六步
6.糖熬成液体，放入苹果翻炒下
第七步
第七步
7.拔丝苹果做好了
拔丝苹果怎么做正宗:
食材：
苹果300克、白糖60克、淀粉100克
拔丝苹果简单做法:
1、苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀；
2、锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干；
3、锅中留底油，放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果；
4、翻炒均匀即可。
小贴士：
炒糖色的时候，一定要小火慢炒，否则很容易炒糊。
1、准备的材料：苹果、白糖、鸡蛋、淀粉。
2、将苹果洗净，去皮。
3、切成差不多大小的块状备用。
4、将鸡蛋液打均匀。
5、放适量的淀粉。
6、将苹果挂浆。
7、小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油。
8、留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖。
9、当白糖变色后，放入苹果料，挂糖浆，均匀后即可。
10、简单的拔丝苹果就做好啦!
1.苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡。
2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
3.热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制。
4.待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
5.另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火。
6.倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可。
小贴士
1.步骤7熬糖的过程中要全种小火，另外锅铲也一直不停的搅动白糖，让它受热均匀。
2.糖熬成浅黄色后就可以关火，以免火侯过头，熬好的糖浆会发苦。
3.装拔丝苹果的盘子事先抹层薄油，清洗的时侯会更方便。
4.做好的拔丝苹果配一小碗凉开水一并上桌。
以上就是拔丝苹果简单做法的全部内容，2、将苹果洗净，去皮。3、切成差不多大小的块状备用。4、将鸡蛋液打均匀。5、放适量的淀粉。6、将苹果挂浆。7、小火炸苹果，两面煎成金黄色，取出，沥干油。8、留适量的油，不要太多了，放入准备好的白糖。9、当白糖变色后，放入苹果料，挂糖浆，均匀后即可。10、。
