茧蛹怎么做好吃？1、蚕蛹洗净之后小火烧10分钟，捞出放凉。2、剪开蚕蛹，蚕蛹对半剪开，去除黑色物。3、加入淀粉，加入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色捞出。4、放入调料，留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香，倒入蚕蛹，加生抽、孜然、盐调味。5、爆炒，爆炒片刻后即可出锅，放香菜摆盘，一道香辣脆软、那么，茧蛹怎么做好吃？一起来了解一下吧。
参考菜谱：
家常炒蚕蛹
一、材料：茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。
二、做法：
1、茧蛹浸泡后冲洗干净。
2、冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
3、锅烧热后，什么都不要放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
1、主料：茧蛹200克。辅料：葱姜蒜适量、料酒少许、十三香少许、盐少许、鸡精少许、玉米油适量。
2、准备茧蛹洗净。焯水晾凉。
3、热锅凉油放入姜蒜爆香。
4、放入茧蛹翻炒，加入料酒，十三香。
5、加入少许酱油。
6、放入葱丝，添加盐鸡精出锅。
7、盛入盘中，营养美味。
1、蚕蛹洗净之后小火烧10分钟，捞出放凉。
2、剪开蚕蛹，蚕蛹对半剪开，去除黑色物。
3、加入淀粉，加入干淀粉拌匀，下油锅炸至金黄色捞出。
4、放入调料，留少许底油加入葱姜蒜辣椒末炒香，倒入蚕蛹，加生抽、孜然、盐调味。
5、爆炒，爆炒片刻后即可出锅，放香菜摆盘，一道香辣脆软、营养美味的爆炒蚕蛹就做好了。
蚕蛹做法一，家常炒茧蛹
材料
茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，
做法
1.茧蛹浸泡后冲洗干净
2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分
3.锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用
4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可
做法二，干煸蚕蛹
材料
蚕蛹，盐，料酒，干淀粉
做法
1.将蚕蛹煮熟，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，加盐，料酒，干淀粉腌一会。
2.炒锅内放入多一些的油烧热，放蚕蛹，不停的翻炒，炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，出锅装盘.
做法三，韭菜炒蚕蛹
材料
蚕蛹适量，韭菜适量，尖椒适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量
做法
1.将蚕蛹洗净，韭菜切断，尖椒切圈。
2.起油锅，爆香姜蒜、辣椒。
3.下蚕蛹煸炒一会。
4.加入韭菜炒匀。
5.待韭菜炒熟后，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味。
6.起锅了
做法四，孜然蚕蛹
材料
小蚕蛹250g，孜然适量，干辣椒2个
做法
1.买来的蚕蛹洗干净（开以用热水蚕蛹都有点油油的）。
2.锅里倒油，下干辣椒炒香，倒入蚕蛹开炒，加入适量盐，因为洗过后含一定水份，转小火炒一定要把水分都炒干。
茧蛹是指昆虫的幼虫在蛹化时形成的茧，一些地方将茧蛹作为美食，下面是一种常见的制作茧蛹的方法：
材料：
- 新鲜茧蛹
- 盐适量
- 料酒适量
- 精盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒适量
- 姜适量
- 大葱适量
- 蚝油适量
- 木薯粉适量
- 油适量
步骤：
1. 将茧蛹用清水冲洗干净，去除茧体表的杂质。
2. 煮饭锅加入足够的水，将茧蛹放入锅中煮沸，加入少许盐和料酒，焯水去腥，煮约2-3分钟。
3. 捞出焯水后的茧蛹，冲洗干净，沥干水分备用。
4. 拌制调料：将盐、生抽、精盐、白胡椒、少许姜末、蚝油和适量清水调匀成腌料。
5. 将焯水后的茧蛹放入腌料中腌制10-15分钟，让其充分吸收调料。
6. 取一碗，加入适量的木薯粉，用清水调成稠糊。
7. 将腌制好的茧蛹均匀地裹上木薯粉糊。
8. 热锅凉油，中火炸制茧蛹至金黄色即可捞出沥油。
9. 最后，将炸好的茧蛹装盘，撒上少许葱花和白胡椒粉，即可食用。
注意：茧蛹的煮制时间不宜过长，以免过熟变硬。此外，食用茧蛹要确保其来源清洁卫生，避免食用不新鲜或未处理好的茧蛹。
以上就是茧蛹怎么做好吃的全部内容，1、主料：茧蛹200克。辅料：葱姜蒜适量、料酒少许、十三香少许、盐少许、鸡精少许、玉米油适量。2、准备茧蛹洗净。焯水晾凉。3、热锅凉油放入姜蒜爆香。4、放入茧蛹翻炒，加入料酒，十三香。5、加入少许酱油。6、放入葱丝，添加盐鸡精出锅。7、盛入盘中，营养美味。
