鸡蛋番茄面的做法？1、番茄顶部划十字，放入沸水中煮一下，去皮去蒂切成小丁备用；鸡蛋打散备用。2、锅中倒入少量油，将番茄丁倒入翻炒出汁。3、倒入蛋液，一起翻炒1分钟后出锅备用。4、锅中水烧开，将面下入锅中煮5分钟左右至煮熟。5、将面连同少许汤汁一起盛出，加入番茄鸡蛋即可。那么，鸡蛋番茄面的做法？一起来了解一下吧。
1、用料：西红柿1个、鸡蛋2个、面条150克、葱适量、姜少许、蒜适量、食盐适量、花生油适量。
2、葱花姜片蒜片，留点葱叶最后用，鸡蛋两个，西红柿一个，西红柿去皮切块，鸡蛋打散，先炒熟备用，锅里放少许油，放葱姜蒜爆香，加西红柿翻炒，改小火熬至软烂出汁，加炒好的鸡蛋，少许盐，翻炒几下出锅，撒上葱叶。
3、锅里热水、水开后加少许盐，放入面条煮熟盛出，浇上番茄炒蛋拌匀即可。
三个鸡蛋轻轻打散，加入1大勺料酒，搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋色彩分明，口感更佳。
在锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，快速用筷子搅散，炒至凝固后盛出备用。
将西红柿洗净，切去蒂头，切成小块备用。
锅中留底油，加入葱花爆香，随后倒入西红柿块，煸炒至软烂。
加入1勺白糖、2勺番茄酱、1勺生抽和1勺盐，倒入半碗水，炒至汤汁浓稠且呈鲜红色。
将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀。
另起锅烧水，待水开后放入150克面条煮熟，煮熟后捞出备用。
最后，将炒好的西红柿鸡蛋浇在煮好的面条上，撒上葱花即可享用。
要做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面，您可以按照以下步骤进行：
材料：
- 1个成熟的西红柿
- 2个鸡蛋
- 适量的细面条或挂面
- 适量的葱花和香菜末（可选）
- 适量的盐和胡椒粉调味
步骤：
1. 准备食材：将西红柿切成小块备用，打散鸡蛋备用。如果使用干面条，可提前将面条煮熟备用。
2. 热锅烹鸡蛋：在锅中加入适量的油，待油热后倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速翻炒至七八分熟，然后盛出备用。
3. 煮西红柿汤底：在同一个锅中加入少许油，加热后放入西红柿块，用铲子翻炒几分钟，使其略微变软。然后用锅铲压碎西红柿，释放出浓郁的汤汁。
4. 煮面：将煮熟的面条放入煮好的西红柿汤底中，煮至面条软熟。
5. 加调味料：将炒好的鸡蛋倒入面汤中，搅拌均匀。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 盛出并装饰：将煮好的西红柿鸡蛋面盛入碗中，可以撒上一些葱花和香菜末作为装饰。
7. 品尝美味：趁热享用这碗美味的西红柿鸡蛋面！
记住，以上步骤只是一种常见的制作方法，您可以根据个人喜好进行调整，如加入蒜蓉、豆腐等食材来增添口味。祝您做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面！
1、主料：面条300克、鸡蛋1个、番茄1个、小葱1根。
2、辅料：食盐少许、植物油适量、鸡精少许、香油少许。
3、番茄去皮切块、葱洗净去头尾切粒、鸡蛋敲破搅成蛋液。
4、用一锅烧开比面条多4至5倍的清水，水滚后放入面条保持大火煮至全部浮起来。
5、平底锅放适量油加热，倒下蛋液快速划散、成不规则蛋片状口感最好，煎至金黄色即可铲起。
6、原锅再次烧热、倒下葱梗部分和番茄翻炒。
7、炒至番茄发软、加上适量清水煮至出沙，调入盐。
8、加上少许鸡粉。
9、倒进鸡蛋片。
10、关火、滴几滴香油、拌匀。
11、面条捞起后过一下凉水，用碗盛起。
12、煮好的配料舀起铺在面条上、撒些葱花，即可。
用料
西红柿1-2个
白砂糖2克
鸡蛋2个
葱2根
蒜四分之一瓣
盐5-10克
面条1份
黑胡椒5-10g
食用油10-15克
生抽2g
恨不得抱着锅舔的番茄鸡蛋面的做法
原料如上，葱白和蒜切末，一定要非常细碎，鸡蛋打散，番茄去皮切丁，鸡蛋有条件的话可以用打蛋器打到微微发泡，这样下锅炒的时候就会立刻蓬松。葱绿切葱花待用。
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首先我们把锅烧热（王刚语气），10ml油，热锅热油（八九成热的油）下鸡蛋，定型以后等底部煎5-10s，金黄以后再搅散。然后移出锅装起来。
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再放5ml油，葱末蒜末下锅炝炒，闻到香味以后下番茄（这一步很快所以没有图），顺序是葱末-蒜末-番茄，因为葱末含水量比蒜末多，所以要先下锅2-3s，迅速炒散葱末以后下蒜末，闻到香味立刻下番茄，不然会糊。
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番茄炒软出汁，小火煮一会儿，到番茄汁出来咕嘟咕嘟的程度。
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下鸡蛋，让蓬松的鸡蛋吸满番茄汁。
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加水煮面（ 因为我懒，没有单煮 面再淋上去哈哈哈哈哈哈）
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一边尝一边加盐和黑胡椒，加到你自己喜 欢的程度。
以上就是鸡蛋番茄面的做法的全部内容，1、主料：面条300克、鸡蛋1个、番茄1个、小葱1根。2、辅料：食盐少许、植物油适量、鸡精少许、香油少许。3、番茄去皮切块、葱洗净去头尾切粒、鸡蛋敲破搅成蛋液。4、用一锅烧开比面条多4至5倍的清水，水滚后放入面条保持大火煮至全部浮起来。5、平底锅放适量油加热，倒下蛋液快速划散、。
