油菜炒金针菇的做法？做法：1、将油豆腐洗净，沥干水分，放于盘中备用。2、将油菜去蒂，洗净，对半切开。3、金针菇切除根部后，洗净，放入沸水中，汆烫片刻。4、金针菇捞出，过凉水，然后沥干水分，备用。5、锅中倒入适量油。6、油热后，放入油菜炒软，加入油豆腐、金针菇，然后加入适量的盐，炒至入味，盛入盘中。那么，油菜炒金针菇的做法？一起来了解一下吧。
1、材料：油菜心250克、金针菇200克、大蒜5瓣、淀粉适量、食用油25克、蚝油3 小匙、胡椒粉2小匙、精盐1小匙、味精1小匙
2、油菜、金针菇洗净备用；蒜捣成泥；
3、将锅中水烧开后，加少量精盐，倒入油菜氽烫后捞起沥干水分，装盘；
4、将锅洗净后，加少许油，倒入金针菇，加少许水，放入各种调味料，勾薄芡，炒匀盛在油菜上即可。
油菜金针菇的做法
材料：
油菜 适量
金针菇 适量
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
油 适量
步骤：
将油菜和金针菇分别洗净备用。
锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。
加入油菜和金针菇翻炒，加入盐和生抽调味即可。
原料
金针菇、油菜
做法
1、金针菇冲洗一下, 温水泡发, 泡发的水备用；
2、油菜洗净, 锅里加入足量水, 加盐, 油,烧沸后下油菜焯熟捞出摆盘；
3、锅中烧热油, 下葱姜爆锅, 下金针菇翻炒, 加糖, 酱油(我用的是蒸鱼豉油)炒均匀, 倒入适量泡发的水焖煮两三分钟, 调入盐, 鸡粉, 薄芡, 香油出锅倒在油菜上.
主料金针菇100g油菜100g圣女果30g 辅料油适量姜适量盐适量蚝油适量
步骤
金针菇炒油菜的做法步骤11.油菜切寸段，圣女果对半切
金针菇炒油菜的做法步骤22.锅热，放油，姜片，之后放油菜，金针菇
金针菇炒油菜的做法步骤33.切好的圣女果放锅中，2分钟
金针菇炒油菜的做法步骤44.加入盐，蚝油既可出锅.
食材用料
油菜适量相克食物
金针菇适量相克食物
油菜炒金针菇的做法
1.金针菇去根，放锅中，加水焯熟。捞出，冲洗，空干水分备用。
2.油菜洗净，空干水分，备用。
3.蒜，切沫。红辣椒，切成小段。
4.锅里油烧热，放入蒜沫，炒出香味后，放入油菜。油菜变软后，放入金针菇，翻炒。加入一点花椒粉，适量酱油，一点盐，加入辣椒段，翻炒几就ok了。出锅前，可以加一点蚝油提鲜。(辣椒别炒太久，会很辣的，本人用辣椒主要是想提色而已)
以上就是油菜炒金针菇的做法的全部内容，1.油菜洗净备用。2.蒜切片。3.将油菜入沸水中略焯过凉。4.挤净水份切成段。5.金针菇洗净去根撕散备用。6.锅中放适量油，加入辣椒粉炒香。7.加入蒜片炒香。8.加入金针菇炒软。9.加入油菜翻炒片刻。10.加入盐。11.关火后加入几滴鲜鸡汁。小贴士 金针菇略焯略焯即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
