排骨炖番茄玉米的做法？排骨、玉米、番茄、香菇 做法: 1、排骨加姜片、料酒焯水,捞出冲洗,控水。 2、油热下葱花,小火爆香,加入西红柿,翻炒出汁。 3、下排骨,加入清水炖煮30分钟,加入香菇和玉米, 继续炖煮20分钟,出锅前加入适量盐调味即可。那么，排骨炖番茄玉米的做法？一起来了解一下吧。
1、原料：排骨、玉米、西红柿、娃娃菜、油、白醋、平菇、盐、葱花。
2、先去买两斤猪肋排，切成小段，以作备用。
3、将买来的玉米切成段，尽量买水果玉米，熬出来的汤都是甜甜的，很香。
4、葱切段，姜直接拍扁就行了，将西红柿用开水去皮，这些配料也要提前准备好。
5、锅里装上半锅水，烧开，将切成段的拍过下锅，3分钟已经捞起，这是消除排骨的血，俗称“去水”，熬出来的汤就不会油腻了。
6、往锅里倒油，加盐将排骨翻炒一下，这样比较香，然后倒入水，水要尽量多一些，不然就熬干了，可以往里面加几滴白醋，可以提鲜。
7、水开后再熬20分钟后，将玉米和生姜倒入锅中。
8、再熬20分钟，加入平菇娃娃菜和去皮的西红柿，平菇也是提鲜的，再过10分钟，出锅之前再加入葱花或根据自己的口味加入其他调料即可。
1、准备材料：番茄一个(比较大个的)，玉米一根(要甜玉米那种)，排骨一斤；
2、番茄头部划十字；
3、放入开水里烫一下；
4、这样就很好剥皮了；
5、再将排骨洗净，放入刚才烫番茄的开水里氽一下，用清水冲洗干净浮沫；
6、将氽好的猪肋排放入电高压锅中，番茄切片，玉米切成2厘米厚的片，再对切后一起放入电高压锅，加水没过食材；
7、再加入几片生姜；
8、电高压锅通电，调至煲汤档，25分钟，加热完成后再保温一会。
番茄玉米排骨汤的做法如下：
材料：
- 排骨100克
- 番茄2个
- 玉米1根
- 胡萝卜1根
- 洋葱半个
- 鸡精适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 水适量
步骤：
1. 将排骨放入滚水中焯水，去掉血水。
2. 准备好番茄，用刀在番茄底部切上一刀，并用开水烫一下，然后剥皮并切成小块备用。
3. 玉米粒切下备用，胡萝卜和洋葱切成小块备用。
4. 热锅加入适量油，放入洋葱和胡萝卜炒香。
5. 加入焯水后的排骨翻炒均匀。
6. 加入番茄块和玉米粒炒匀。
7. 加入适量水，水量根据个人口味和汤的浓稠度来调整。
8. 大火煮沸后转至小火炖煮30分钟，期间注意翻煮。
9. 最后加入适量盐和白胡椒粉调味，再加入适量鸡精调味即可。
注意事项：
- 炖煮过程中可以根据个人口味加入适量的姜片增加汤的鲜味。
- 玉米可以根据个人口味选择使用新鲜的玉米粒或者罐装玉米。
- 可以根据个人喜好加入其他蔬菜，如豆角、香菇等，增加营养和口感。
- 炖煮时间可以根据个人喜好调整，时间越长汤越浓郁，排骨也更容易入味。
番茄玉米排骨汤
食材：
排骨、玉米、番茄、香菇
做法：
1、排骨加姜片、料酒焯水，捞出冲洗，控水。
2、油热下葱花，小火爆香，加入西红柿，翻炒出汁。
3、下排骨，加入清水炖煮30分钟，加入香菇和玉米， 继续炖煮20分钟，出锅前加入适量盐调味即可。
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