吉利丁做果冻的做法？吉利丁果冻的做法：1、将10克吉利丁片和60毫升清水放入杯子中；2、隔水加热，放入绵白糖，搅拌至融化；3、加热至全透明时，取出杯子冷却，凝固后即可。小贴士：喜欢吃甜的，可以多放糖，还可以根据自己的口味添加一些水果。那么，吉利丁做果冻的做法？一起来了解一下吧。
吉利丁片用冰水泡软。水中加入白砂糖，开火煮到糖完全融化。吉利丁挤干水份，加入糖水中，搅拌至吉利丁与糖水完全融合，做成果冻液。果冻液倒入模具中,等果冻液完全凝固即可，淋上蜂蜜食用更美味。
吉利片的果冻怎么制作
吉利丁片是吉利丁的片状形态。吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。
吉利丁片主要起稳定结构的作用，一般用来做慕斯蛋糕、布丁，果冻，用吉利丁片制作果冻的具体做法：1、准备两片吉利丁片(10g)，放在小碗中，然后倒入适量的凉水浸泡10分钟。锅中倒入250克纯牛奶、30克白糖，开小火加热搅拌至白糖完全融化在牛奶中即可关火。将煮好的牛奶液倒入容器中，加入泡软的吉利丁片，倒入自己爱吃的水果丁，盖上盖子或者保鲜膜，放进冰箱中冷藏4个小时左右即可。
1、先准备一片吉利丁片，放在凉水中浸泡10分钟备用，准备自己喜欢吃的水果，今天咱们以最常见的橙子为例，将准备好的橙子剥皮切成小块，然后用榨汁机榨成橙汁。
2、榨好的橙汁过滤一下倒入锅中，再加入150g清水、50g白糖，再将泡软的吉利丁片也加进去，然后开小火慢慢煮，一边煮一边搅拌，让白糖和吉利丁片完全融化在果汁中。
3、等吉利丁片完全融化在果汁中，就可以关火了，准备一个干净的容器，提前刷上一层薄油，将煮好的果汁倒入容器中，放入冰箱中冷藏，等定型之后就可以开吃啦。
吉利丁怎么做果冻
食材：
吉利丁片10克、清水60毫升
调味料：
绵白糖5克
吉利丁果冻的做法：
1、将10克吉利丁片和60毫升清水放入杯子中；
2、隔水加热，放入绵白糖，搅拌至融化；
3、加热至全透明时，取出杯子冷却，凝固后即可。
小贴士：
喜欢吃甜的，可以多放糖，还可以根据自己的口味添加一些水果。
用料：吉利丁片10克、南杏仁片40克、糯米10克、牛奶500毫升、水300克、草莓适量、细砂糖适量。
1、糯米和杏仁片，提前泡发加入豆浆机内，再倒入牛奶和水，选择五谷豆浆功能键。
2、将豆浆过滤倒入碗中，加入细砂糖。
3、趁热加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
4、待冷却后，加入草莓丁，再进冰箱冷藏四个小时以上，即可享用。
工艺 ：煮
口味 ：甜味
难度 ：简单
时间 ：10分钟
食材 ：吉利丁 明胶 鱼胶
辅料 ：芒果、白糖
果冻是很多人儿时的记忆，特别是果冻放冰箱冰冻的，非常好吃，夏天的时候小冷都会买一大袋放在冰箱里冰冻，里面在加点果肉，口感真的非常好，非常好吃，但是买的果冻经常会又加很多香料防腐剂等，所以我们可以自己动手去做果冻的，而且果冻的做法也不难，就是果汁加明胶的一个过程，还能根据自己的口味添加不同的果肉，比如爱吃椰果的，添加椰果，爱芒果的添加芒果，小冷就爱往里面加芒果，各位小姐姐可根据自己口味添加。
果冻的做法
原料：吉利丁粉（也叫明胶或者鱼胶）
辅料：芒果两个、白糖；
制作步骤：
芒果
1、首先将芒果削皮，然后把果肉切成小块备用；
芒果榨汁
2、在取一个芒果也削皮，把果肉和果壳分离，果肉放到榨汁机里打成芒果汁备用；
原料
3、把所有的原料准备齐全；
果冻的做法
4、拿一块碗，加入适量的温开水，注意不能太汤哦，温的即可，然后加入吉利丁粉轻轻搅拌融化；
果冻的做法
5、把鲜榨的芒果汁倒入煮牛奶的锅内，加入适量的白糖，然后开火加入，并轻轻搅拌至白糖融化，这个时候就可以把融化好的吉利丁粉倒入并搅拌均匀；
果冻磨具
6、然后把切好的芒果小块放到果冻的模具种，倒入调好好的果冻汁；
做好的果冻
7、等冷却到室温后可以放到冰箱的冷鲜层，如果想吃冰冻的就直接放到冰冻层，冻好之后就可以食用了，其实制作果冻的步骤是非常简单的，外面超市还卖的死贵死贵，还不一定自己做的好吃，用料好。
以上就是吉利丁做果冻的做法的全部内容，1、取10g吉利丁粉，融于90ml水中，隔水加热至吉利丁粉完全融于水中，无颗粒状。2、桃罐头或者任何其他罐头，或者调配的果汁，只要克数相同即可，用电子秤量了这罐头液体含量260g，将液体倒出，加入150g水，混合均匀，尝一尝味道，酌情用糖粉调调甜度。3、在模具中放入适量的，切好的果肉，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
