鸽子板栗汤的做法？鸽子板栗汤的做法如下：1. 准备食材：鸽子、板栗、红枣、姜片、枸杞、香菇、盐。首先，给板栗划上十字花刀，然后放入开水中煮5分钟，再趁热去壳备用。提前将枸杞和香菇泡水。2. 清洗鸽子，并将其与姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸。让商家帮忙处理好的鸽子，回来后只需清洗干净即可。那么，鸽子板栗汤的做法？一起来了解一下吧。
幼鸽炖栗子是很多人都钟爱吃的人间美味，栗子能够强筋壮骨健骨，还能够健脾养胃，对预防心血管疾病有实际效果，栗子还能够补肾壮阳。鸽子肉能够养颜美容，防衰老，增加抵抗力等益处，幼鸽炖栗子不仅吃起来味儿好，并且营养成分更为平衡，幼鸽炖板栗怎么做？接下去我们看来一下吧。
一.幼鸽炖板栗怎么做？
原材料
嫩净鸽3只 葱1根 姜2片 小辣椒2个 栗子500克 八角茴香15克。
调味品
酒酿20ml 木薯淀粉25克 芝麻油15ml 米酒20ml 盐、鸡精、胡椒粉 老冰糖15克 生抽10ml。
作法
1.葱切条,姜、小辣椒切成片。
2.栗子过开水后,下油锅,炸至淡黄色捞起来预留。
3.幼鸽过开水,清洗血沫,控干。
4.幼鸽摸上酒酿,入锅中炸至浅红色.放进石锅,添加料、 盐、鸡精、胡椒粉 老冰糖、生抽,煮沸后去掉泡沫塑料,改文火煨至9完善下栗子,在煨至软烂。
5.取下栗子幼鸽摆盘,用原汁收浆汁,水淀粉勾芡,浇在栗子煨鸽上.淋芝麻油即成。
二.使用价值:鸽子肉温性平,滋补养生血气,是较为理想的食材滋补品.
三.板栗功效
1.健脾开胃
栗子关键用以健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨，在滋补养生层面，可与山参、黄芩、川芎等匹敌。能够医治恶心想吐、呕血、腰脚柔弱、便血等症，是难能可贵的一味“灵丹妙药”。
我们大部分人都了解栗子鸽子汤拥有十分高的营养成分，是很好的滋补品，一些孕妇也常常煮板栗鸽子汤来调补身体，在生完孩子吃一只鸽子的营养能抵上上3只鸡的营养成分，正是如此，有的人便会禁不住要问栗子鸽子汤都需要些哪些食物，该怎么做栗子鸽子汤，实际的步骤是啥，详尽来掌握。
板栗鸽子汤的做法
原材料：嫩净鸽3只 葱1根 姜2片 小辣椒2个 栗子500克 八角茴香15克调味品：酒酿20ml 木薯淀粉25克 芝麻油15ml
米酒20ml 盐、鸡精、胡椒粉 老冰糖15克 生抽10ml作法：
1.葱切条，姜、小辣椒切成片。
2.栗子过开水后，下油锅，炸至淡黄色捞起来预留。
3.幼鸽过开水，清洗血沫，控干。
4.幼鸽摸上酒酿，入锅中炸至浅红色。放进石锅，添加料、 盐、鸡精、胡椒粉 老冰糖、生抽，煮沸后去掉泡沫塑料，改文火煨至9完善下栗子，在煨至软烂。
5.取下栗子幼鸽摆盘，用原汁收浆汁，水淀粉勾芡，浇在栗子煨鸽上。淋芝麻油即成。
使用价值：鸽子肉温性平，滋补养生血气，是较为理想的食材滋补品。
接下去再大概说下总体流程，幼鸽清洗，锅加冷水幼鸽放进锅中水浸过才行，至烧开再把水扔掉幼鸽再用冷水清洗除腥。取压力锅加一海碗水加姜片，川芎少量，入盐，放进幼鸽，盖上外盖气短后转文火压十二分钟。
原材料：嫩净鸽3只 葱1根 姜2片 小辣椒2个 栗子500克 八角茴香15克调味品：酒酿20ml 木薯淀粉25克 芝麻油15ml
米酒20ml 盐、鸡精、胡椒粉 老冰糖15克 生抽10ml作法：
1.葱切条，姜、小辣椒切成片。
2.栗子过开水后，下油锅，炸至淡黄色捞起来预留。
3.幼鸽过开水，清洗血沫，控干。
4.幼鸽摸上酒酿，入锅中炸至浅红色。放进石锅，添加料、 盐、鸡精、胡椒粉 老冰糖、生抽，煮沸后去掉泡沫塑料，改文火煨至9完善下栗子，在煨至软烂。
5.取下栗子幼鸽摆盘，用原汁收浆汁，水淀粉勾芡，浇在栗子煨鸽上。淋芝麻油即成。
使用价值：鸽子肉温性平，滋补养生血气，是较为理想的食材滋补品。
接下去再大概说下总体流程，幼鸽清洗，锅加冷水幼鸽放进锅中水浸过才行，至烧开再把水扔掉幼鸽再用冷水清洗除腥。取压力锅加一海碗水加姜片，川芎少量，入盐，放进幼鸽，盖上外盖气短后转文火压十二分钟。歇火制冷五分钟，开启加鸡精，枸杞子，放点葱叶变香。
针对做栗子鸽子汤所需要的食物及其流程网编为大家都干了叙述。有心的盆友能够尝试做一下，实际上也非常简单，准备好食物，把握好熟度，要搞好栗子鸽子汤，还一定要留意对每一处关键点的掌握，做那样一道滋补汤很合适需要滋补养生的群体。
食材
乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
做法
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
1、乳鸽1只、板栗200克、蟹味菇100克、生姜12克、料酒20毫升、精盐3克。
2、新鲜宰杀的乳鸽一只。
3、剖开肚子，清洗干净杂毛等。
4、沥干水分后放入砂锅中。
5、加入姜片、加入料酒、加入适量的清水，需没过乳鸽。
6、大火烧开汤水，打捞干净浮表面的血沫子后盖上盖子，转最小火慢炖1小时。
7、炖煮的期间，准备板栗和蟹味菇。
8、板栗去皮，蟹味菇切除根部，全部洗净，1小时后加入板栗。
9、接着再小火煲30分钟，加入蟹味菇，煮约15分钟后加入精盐调味，5分钟后关火，出锅即可美美的享用啦。
以上就是鸽子板栗汤的做法的全部内容，1、乳鸽1只、板栗200克、蟹味菇100克、生姜12克、料酒20毫升、精盐3克。2、新鲜宰杀的乳鸽一只。3、剖开肚子，清洗干净杂毛等。4、沥干水分后放入砂锅中。5、加入姜片、加入料酒、加入适量的清水，需没过乳鸽。6、大火烧开汤水，打捞干净浮表面的血沫子后盖上盖子，转最小火慢炖1小时。7、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
