山药炒香菇的做法？1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；3.葱洗净，切段备用；4.锅中加油烧热，爆香葱段；5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；6.加少许水，那么，山药炒香菇的做法？一起来了解一下吧。
炒猪肝的油可以用来炒菜，炒菜中就会有这个猪肝的味道了。实际上没有任何影响的。
一道炒菜的做法
香菇炒山药
材料：山药100g 干香菇20g红枣10g 红椒20g 土豆15g 泡香菇水60ml 橄榄油少许盐1g生抽1茶匙味全天然萃取味精1/2茶
做法：
1、山药去皮洗净泡盐水中、香菇洗净加点糖水发透、红椒、红枣洗净、土豆洗净去皮；
2、山药切筷子条泡盐水中；香菇去蒂切条；红椒用切模切成花型；红枣去核切条；
3、锅烧热，倒入植物油，倒入香菇炒香，再倒入红枣稍炒；
4、在锅内下入沥干的山药条炒匀，倒入生抽、盐、少许香菇水焖煮2分钟，下红椒稍炒；
5、将土豆和余下的香菇水用料理机打匀做为芡汁勾芡，加入味精、滴几油橄榄油出锅
香菇营养价值：
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
主料：
山药(300克)香菇（鲜）(50克)胡萝卜(100克)
调料：
大葱(5克)盐(2克)酱油(3克)胡椒粉(1克)
类别：
家常菜 延缓衰老调理 减肥瘦身调理 防癌抗癌调理 明目调理
菜品特色
做法简单
做法
做法一
1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；
2.香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；
3.葱洗净，切段备用；
4.锅中加油烧热，爆香葱段；
5.放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；
6.加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；
7.再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。
做法二
主料：山药150g、香菇80g、猪肉50g；
辅料：葱适量；
调料：食盐适量、鸡精适量、植物油；
做法：
1.将山药削皮切片,香菇切成块
2.锅内放油烧热后放入肉片葱花
3.放入香菇翻炒1分钟
4.放入山药翻炒，翻炒3分钟
5.加入适量调味料，翻炒均匀即可出锅
做法三
主料：山药200g、香菜20g；
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量；
做法：
7张
香菇山药制作
1.山药洗好，去皮，切成滚刀片。
2.将香茹洗净掰成小块。
3.葱姜蒜切好备用。
4.热锅后，先将葱姜蒜爆锅。然后放山药煸炒几分钟。
5.加适量的水。炖十分钟。
6.然后将香茹放入。喜欢的可以再加一点粉条。
用料
山药1根（细的铁棍山药）
香菇6个
小米椒2-3个
生抽适量
盐适量
山药炒香菇的做法
山药香菇 洗干净切好～ 个人觉得切小一点更好吃更入味
锅放油 小米椒煸香
放入山药香菇翻炒 变软后加水 小火焖煮 想要山药面可以焖久一点
放 生抽 盐 大火收汁
小贴士
个人不喜欢吃那种 清淡又清爽的香菇山药 所以觉得放点红辣椒并且炒的浓稠更好吃。
香菇和山药是可以一起吃的。香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。香菇主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。山药味甘，性平。归脾、肺、肾经。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
1、材料：白菜300克、香菇100克、山药200克、青辣椒、红辣椒。
2、白菜洗净切条；香菇泡发，洗净切丝；山药去皮切丝;青、红椒切丝。
3、锅中倒油烧热，下香菇和山药翻炒，加入白菜和青、红椒丝炒熟。
4、最后加油盐、酱油和味精，炒匀即可。
以上就是山药炒香菇的做法的全部内容，1、将准备好山药去皮切片备用。2、将香菇洗净放在案板上切成片。3、锅中热油，放下入咸肉翻炒均匀。4、倒入切好的山药片和香菇翻炒均匀。5、在锅中加入适量的清水翻炒。6、在锅中加少许味精翻炒均匀即可。7、。
