抱子甘蓝做法？1、材料：抱子甘蓝600g，独蒜子10粒（可换普通蒜粒），罗勒叶半杯，橄榄油2大匙，黑胡椒粗粒1/2小匙，大蒜综合盐胡椒粒1小匙，红椒粉1/2小匙，盐1/4小匙，白朗姆酒1小匙，黄油1小匙。2、抱子甘蓝洗净后，较大颗的切对半，小颗的保持完整状态。3、独蒜子或是普通蒜子去皮后，那么，抱子甘蓝做法？一起来了解一下吧。
1、火腿抱子甘蓝：把抱子甘蓝买回来洗干净，不用去外面的皮，抱子甘蓝去根对半切开，切的时候外面一层皮自然就掉了，把火腿片切小块，锅内放水烧开放少量盐，几滴橄榄油，然后放入抱子甘蓝焯2分钟左右捞出备用，炒锅放橄榄油，放入蒜泥小火炒香，放入火腿片炒到微卷，放入抱子甘蓝翻炒均匀后放盐，最后放一点黑胡椒笋片炒抱子甘蓝的做法：
2、冬笋炒抱子甘蓝：冬笋切片后放入锅中焯水，加入少许糖和盐，焯煮两分钟后捞出；热锅凉油，放入蒜片煸炒；爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒；抱子甘蓝翻炒变色后加入焯过水的冬笋片进去翻炒；翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中，表面撒上泡好的枸杞即可。
3、抱子甘蓝炒肉片：准备好原材料；烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片煸炒；将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦；放入红椒圈和蒜片煸炒；煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味， 继续翻炒几下即可盛入盘中。
孢子甘蓝的最佳吃法：蚝油孢子甘蓝、素烤蒜香孢子甘蓝。
1、蚝油孢子甘蓝
材料：孢子甘蓝500克、大蒜3-4瓣、蚝油适量。
做法：孢子甘蓝洗净切开。大蒜去皮切成蒜末。锅内放适量油，烧至六成热后放入蒜末爆香。加入甘蓝翻炒至表面断生。锅内加入将将没过甘蓝的热水。根据个人口味加入适量蚝油翻炒均匀后，调高火力烧至汤汁收干后出锅。
2、素烤蒜香孢子甘蓝
材料：孢子甘蓝600g、独蒜子10粒（可换普通蒜粒）、罗勒叶半杯、橄榄油2大匙、黑胡椒粗粒1/2小匙、大蒜综合盐胡椒粒1小匙、红椒粉1/2小匙、盐1/4小匙、白朗姆酒1小匙、黄油1小匙。
做法：孢子甘蓝洗净后，较大颗的切对半，小颗的保持完整状态。独蒜子或是普通蒜子去皮后，与孢子甘蓝一起入搅拌盆中。将材料B中的所有调味料＋罗勒叶都放入搅拌盆中，混合均匀后静置约30分钟。
取烤盘，将盘内抹上融化的黄油。将食材放置入烤盘中，后放入已预热好的200度C烤箱中烤焙约30分钟。后将白朗姆酒与剩余的黄油淋在蔬菜表面，续烤5分钟完成。
产地生境
原产地中海沿岸，欧美各国广泛种植。
球芽甘蓝，也称抱子甘蓝，营养价值很高，只是有点苦味，但加热焦糖化后，会变得香甜。
材料
球芽甘蓝10颗橄榄油适量盐适量黑胡椒适量
做法
1
烤箱预热210度剥除外层老叶，洗净沥干
2
切除根部，再对切一半。不切也可以，只是烤的时间要拉长。
3
淋上适量橄榄油、盐巴、黑胡椒，然后搅拌均匀，让每颗都沾上油盐黑胡椒
4
平铺放上烤盘
5
进烤箱，200度，烤22分钟
6
12分钟时，拿出来翻个面，回去继续再烤10分钟
7
时间到，用筷子夹最大一颗，软的就代表好了，喜欢更焦一点的可以再拉长烤的时间。球芽甘蓝看起来焦掉的部分不苦，是焦糖那种香甜喔
抱子甘蓝（Brussels sprouts）是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。在家常烹饪中，抱子甘蓝有多种做法，可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的家常做法：
清炒抱子甘蓝
清炒是最简单的做法之一。首先将抱子甘蓝洗净，切成两半，去掉硬梗。热锅加油，放入蒜末爆香，然后加入抱子甘蓝快速翻炒，加入适量的盐和黑胡椒调味。炒至抱子甘蓝变软，边缘略微焦黄即可出锅。
蒜蓉抱子甘蓝
这道菜以蒜香味为主。将抱子甘蓝洗净切半，用开水焯烫一下，捞出沥干水分。锅中加油，加入大量蒜末，炒出香味后，加入抱子甘蓝快速翻炒，加入盐、鸡精和少量糖调味，炒至熟透即可。
烤抱子甘蓝
烤制可以让抱子甘蓝的口感更加香脆。预热烤箱至200摄氏度。将抱子甘蓝洗净切半，用橄榄油、盐、黑胡椒和蒜粉拌匀，平铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤约20-30分钟，直到表面金黄且边缘微焦。
抱子甘蓝炖肉
抱子甘蓝与肉类搭配炖煮，味道鲜美。将五花肉或鸡肉切块，用料酒、姜片和葱段腌制片刻。锅中加油，将肉块煎至两面金黄，加入抱子甘蓝和适量的水，加入酱油、糖、盐和胡椒粉调味，大火烧开后转小火慢炖至肉质酥烂，抱子甘蓝也炖透即可。
抱子甘蓝拌沙拉
生吃的抱子甘蓝口感清脆，适合做沙拉。
孢子甘蓝又称为抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝。原产地是在地中海沿岸地区，食用部位为小叶球，19世纪后成为欧洲和北美洲的重要日常蔬菜。孢子甘蓝营养丰富，维C和硒的含量较高。20世纪末引进中国，进入家家户户的餐桌上。我们都知道孢子甘蓝有丰富的营养，那么这个菜是否可以做汤呢?今天我们就教大家如何做美味又营养的孢子甘蓝汤!
孢子甘蓝可以做汤吗
孢子甘蓝是可以做汤的，孢子甘蓝含有多种营养物质，维生素C和矿物质含量也较高，做汤可以更多的保存营养成分。推荐孢子甘蓝味增汤、孢子甘蓝香肠汤、蒜蓉彩椒孢子甘蓝汤。这几种汤色香味俱全，荤素搭配，能促进营养物质的吸收，同时由于孢子甘蓝含有丰富的植物纤维，可以增加胃肠蠕动促进消化。
孢子甘蓝汤美味又营养。孢子甘蓝汤是保存孢子甘蓝营养成分最好的方式，也是我们推荐的孢子甘蓝做法，下面给大家介绍一下孢子甘蓝味增汤的做法吧!
孢子甘蓝味增汤的做法材料
孢子甘蓝、土豆、胡萝卜、猪油、味增。
做法
1、孢子甘蓝对半切开、土豆切块、胡萝卜切块。
2、烧热锅后放入猪油，待油热后加入孢子甘蓝、土豆块、胡萝卜块，翻炒几分钟。
3、往锅中加入适量的水、味增，将味增块化开，煮20分钟左右。
4、等到土豆块熟透后，营养又美味的孢子甘蓝味增汤就完成了。
以上就是抱子甘蓝做法的全部内容，1、用料：孢子甘蓝若干、橄榄油适量、黄油适量、盐适量、混合香料适量。2、抱子甘蓝洗净，对半切开。3、抱子甘蓝里加少量橄榄油，盐，可达怡混合香料，然后就是抓匀，抓匀。4、然后上烤盘，再放点黄油提香，没有或不喜欢就省略。5、上下火180°C烤三十分钟。
