茄子青椒馅包子的做法？1. 青椒茄子的准备：将青椒和茄子分别洗净，切成小块。2. 炒青椒茄子：在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜进行爆炒，然后加入青椒和茄子翻炒均匀，稍微加一点盐。3. 煮熟馅料：将豆腐切成小块，放入炒好的青椒茄子中翻炒均匀，然后加入适量的盐、酱油、糖和胡椒粉，继续翻炒均匀，那么，茄子青椒馅包子的做法？一起来了解一下吧。
茄子青椒包子馅怎么调具体内容如下：
茄子青椒包子的用料：圆茄子2个、大葱1小截、生抽2汤匙、海天黄豆酱2汤匙、面粉500克、酵母5克 、醋1勺、青椒4个、盐适量、蚝油1勺、香油一汤匙、糖一茶匙、温水300克。
步骤1：茄子切块，撒盐，10分钟后挤出水。
步骤2：辣椒葱花切碎，撒上十三香。
步骤3：加入炸好的熟油。
步骤4：揉面排气。
步骤5：凉水上锅中火20分钟。
步骤6：茄子辣椒。
步骤7：荠菜肉块。
青椒茄子包子馅是一道美味且健康的素食馅料，适合各种口味的人享用。下面是青椒茄子包子馅的详细做法。
所需食材：
1. 青椒：2个
2. 茄子：1个
3. 豆腐：150克
4. 香菇：3朵
5. 油：适量
6. 葱姜蒜：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 糖：适量
10. 胡椒粉：适量
步骤：
1. 青椒茄子的准备：将青椒和茄子分别洗净，切成小块。
2. 炒青椒茄子：在炒锅中加入适量的油，放入葱姜蒜进行爆炒，然后加入青椒和茄子翻炒均匀，稍微加一点盐。
3. 煮熟馅料：将豆腐切成小块，放入炒好的青椒茄子中翻炒均匀，然后加入适量的盐、酱油、糖和胡椒粉，继续翻炒均匀，最后加入切碎的香菇继续炒匀。
4. 添水：在锅里加入适量的水，大火烧开。
5. 包子的准备：中筋面粉500克加水和成面团，盖上湿布饧面30分钟，然后将面团分割成适量大小的小面团，擀成薄片。
6. 包青椒茄子馅：将馅料包入面皮内，并搓成结实的包子。
7. 蒸煮：将包子放入蒸锅中，用中火蒸10-12分钟即可。
青椒茄子包子馅的制作方法相对简单，但是却非常美味。这种馅料的特点是香气浓郁，材料简单易得，适合各种场合食用。
茄子青椒包调法
用料
茄子一个
青椒适量
槐花碎适量
小葱少许
面粉适量
发酵粉少许
水适量
油适量
盐少许
十三香少许
鸡粉少许
耗油少许
做法步骤
1、取适量面粉用发酵粉和好面团
2、茄子，葱，青椒都洗净备用
3、茄子祛掉皮切成茄子丁撒少许盐淹五分钟
4、葱花，青椒切碎
5、用手把茄子里的水挤掉
6、茄子上倒适量油拌匀，放上葱花，槐花碎和青椒，耗油十三香，鸡粉拌匀
7、天热面团发的很快
8、面团分成大小一样的剂子
9、用擀面杖把面剂子擀成中间厚边缘薄
10、包子皮擀好了准备包，这时给馅里放少许盐拌匀，面皮上放适量馅
11、全部都包好
12、放蒸笼里醒发十五分钟再冷水蒸
13、上气后蒸十二分钟
14、时间到了关火，五分钟后在打开锅盖就看到了暄软的包子。
茄子营养价值：
1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
茄子辣椒素包子做法：
材料：
面粉500克
酵母10克
水250毫升
盐适量
茄子2个
青椒2个
红椒2个
葱姜适量
盐适量
辣椒粉适量
香油适量
步骤：
将面粉、酵母、水和盐混合，揉成面团，发酵至2倍大。
茄子、青椒、红椒切成小丁，葱姜切末。
将茄子、青椒、红椒、葱姜、盐、辣椒粉和香油混合，炒熟备用。
将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团。
将小面团擀成薄圆片，包入炒好的茄子馅，收口捏紧。
将包子放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
1、主料：普通面粉500g、圆茄子约400g、螺丝青椒2个、大葱2根、生姜适量。
2、辅料：酵母5g、泡打粉3g、温水300g、花椒粉1勺、五香粉1勺、菜籽油适量。
3、和面：将干面粉和泡打粉倒入盆内，用温水将酵母化开；将酵母水慢慢倒入面粉中，一边倒一边揉。
4、醒面：揉好的面盖上保鲜膜，静置30分钟。
5、拌陷：茄子、青椒、大葱、生姜清洗干净，茄子去皮切成小块，青椒带上手套切小块，葱和生姜切末；切好的茄子先倒入适量菜籽油拌匀、放入青椒、葱和生姜末，把花椒粉、五香粉及盐放入后搅拌均匀。
6、拌好陷，差不多面也发好了。将发好的面揉成条切成18个小面团；擀面成中间稍后周边稍薄的面皮。
7、将陷放入面皮中，包成圆包子。
8、将包好的包子放到涂抹了菜籽油的笼屉上，在冷水锅中蒸，大火烧开水后改中火蒸15分钟，关火放3分钟，打开锅盖开盖，蒸好的茄子青椒素馅包子就可以上桌了。
以上就是茄子青椒馅包子的做法的全部内容，步骤1：茄子切块，撒盐，10分钟后挤出水。步骤2：辣椒葱花切碎，撒上十三香。步骤3：加入炸好的熟油。步骤4：揉面排气。步骤5：凉水上锅中火20分钟。步骤6：茄子辣椒。步骤7：荠菜肉块。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
