麻圆的做法和配方视频？麻圆最简单的做法：1. 将糯米粉和水混合，揉成面团。2. 将面团分成小块，每个小块搓成圆形。3. 将芝麻放入平底锅中，用中火炒香。4. 将炒香的芝麻放入碗中，加入适量的糖，拌匀。5. 将糯米球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。6. 将煮熟的糯米球沾上芝麻糖粉，即可食用。那么，麻圆的做法和配方视频？一起来了解一下吧。
麻圆的做法：
材料：糯米粉250克，澄粉75克，白砂糖75克，白芝麻适量，豆沙馅适量。
步骤：
1、热水倒入澄粉中，混合均匀，揉成软面团。
2、将糯米粉中加入糖混合均匀，加入适量的泡打粉或者酵母片醒过的面，再加入上面的澄粉团，加水适量揉成稍软的面团。
3、揉成长条，分成若干小剂子。
4、将小剂子按扁包入适量豆沙馅，包好揉圆。
5、将两手少沾点水，揉几下麻团，使其表面沾上水，增加黏性。
6、扔到芝麻堆里滚上
原料:
糯米粉250克, 澄粉75克, 糖75克, 白芝麻,豆沙馅适量
麻圆(即麻团)
麻圆(即麻团)
1、热水倒入澄粉中, 混合均匀，揉成软面团 。
2、将糯米粉中加入糖混合均匀,加入适量的泡打粉（或者酵母片醒过的面），
再加入上面的澄粉团, 加水适量揉成稍软的面团
3. 揉成长条, 分成若干小剂子[美食中国]
4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅, 包好揉圆
5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水,增加黏性
6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻, 再拿出来揉实, 把芝麻揉进麻团.
7. 锅中做油, 烧至七成热？, 放入生坯, 小火炸至表面金黄即可
小贴士:
1. 糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两, 澄粉少了不脆, 多了容易裂
2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤:3两, 这样口感应该正合适
3. 做法6是为了保证麻球坯在油锅里不掉芝麻
4. 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉, 油温高了容易糊, 油温低了容易掉芝麻
5.步骤1：加入这个是为了口感更好，否则纯糯米粘牙且太腻。
步骤7：要用勺压入油中，慢慢的就可以看到中间空心，麻圆胀大。
麻圆的酥脆蓬松做法和配方如下：
主料：糯米粉
辅料：糖、泡打粉、白芝麻。
1、将白砂糖用热水融化，为了增加口感，糖一定要用量多点，水可以少点，到时不够再陆续增加。
2、倒入500g糯米粉，放3g泡打粉，搅拌均匀后，分别将热糖水倒入盆中，并揉至光滑，静止几分钟。
3、分别放一碗清水，一碗芝麻，先将糯米团搓圆，放到清水滚一遍，接着放芝麻堆中滚至360度均占满芝麻，放置盘中静止5分钟。
4、起锅烧油，小火4成热后下入麻圆，边搅拌，边往下压，即让麻圆越来越圆，又能让它越来越膨胀。
5、煎至金黄后，控油捞出摊凉，酥脆软糯的麻圆就做好了。
你好，麻圆的做法如下：
原料：糯米粉250克，澄粉75克, 糖75克，白芝麻，豆沙馅适量 。
做法:
1、热水倒入澄粉中，混合均匀，揉成软面团。
2、将糯米粉中加入糖混合均匀, 再加入上面的澄粉团，加水适量揉成稍软的面团。
3. 揉成长条，分成若干小剂子。
4. 将小剂子按扁包入适量豆沙馅，包好揉圆。
5. 将两手少沾点水, 揉几下麻团, 使其表面沾上水，增加黏性 。
6. 扔到芝麻堆里滚上芝麻，再拿出来揉实，把芝麻揉进麻团。
7. 锅中做油，烧至七成热，放入生坯，小火炸至表面金黄即可 。
小贴士:
1. 糯米粉与澄粉的比例为 1斤: 3两，澄粉少了不脆，多了容易裂 。
2. 糯米粉与砂糖的比例也为 1斤3两，这样口感应该正合适 。
3. 做法6是为了保证麻球坯在油锅里不掉芝麻 。
4. 油温七成热的标志是把手放在油锅上方刚好有灼热的感觉，油温高了容易糊,油温低了容易掉芝麻。
希望能够帮到你。
麻圆最简单的做法：
1. 将糯米粉和水混合，揉成面团。
2. 将面团分成小块，每个小块搓成圆形。
3. 将芝麻放入平底锅中，用中火炒香。
4. 将炒香的芝麻放入碗中，加入适量的糖，拌匀。
5. 将糯米球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
6. 将煮熟的糯米球沾上芝麻糖粉，即可食用。
以上就是麻圆的做法和配方视频的全部内容，1、食材：糯米粉500g，豆沙馅300g，面粉50g，去皮白芝麻100g，白砂糖75g。2、制坯：糯米粉、面粉、白砂糖放入盆中，搅匀。冲入沸水50克烫熟米粉的五分之一，趁热将其余米粉加入冷水200克和烫熟的米粉揉擦均匀成为光滑的面团。醒40分钟。3、。
