陈醋煮鸡蛋的做法大全？1. 陈醋煮鸡蛋 材料：鸡蛋、陈醋、盐、水 做法：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮5分钟。然后将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，待冷却后剥壳。将剥好的鸡蛋放入碗中，加入适量的陈醋、盐和水，搅拌均匀即可。推荐理由：这道陈醋煮鸡蛋简单易做，口感酸甜可口，营养丰富。那么，陈醋煮鸡蛋的做法大全？一起来了解一下吧。
糖心醋蛋的制作，不仅是一道美味的佳肴，更是对传统食材的巧妙运用。它以鸡蛋、陈醋和红糖为主要原料，简单易做，却能带来满口的香甜与酸爽。下面，我将带你一步步探索糖心醋蛋的制作过程，让你在家也能轻松享用这道美食。
首先，准备材料是关键。我们需要新鲜的鸡蛋，陈醋，以及红糖。其中，鸡蛋的大小会影响烹饪的时间，这里建议使用约55克左右的鸡蛋，以确保煮制后的口感和糖心的形成。陈醋的选择上，建议使用味道醇厚、酸度适宜的陈醋，这样能够更好地与红糖的味道相融合。红糖则是增添风味的关键，它不仅提供甜味，还能为整道菜增添一丝香气。
制作的第一步是煮鸡蛋。将一锅水烧开，水的量要能够覆盖鸡蛋。然后，将生鸡蛋放入沸水中，煮7分钟。煮的时间需要根据鸡蛋的大小适当调整，如若鸡蛋较小，5分钟即可。煮制完成后，将鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡，这样更容易去壳。
去壳后的鸡蛋，将被放入一个小碗中，加入适量的陈醋和红糖。这里，红糖的分量可以根据个人口味调整，喜欢更甜的可以多加一些，喜欢酸甜平衡的则保持适量即可。加入的陈醋量也需适量，以确保鸡蛋表面均匀覆盖，达到最佳的酸甜比例。
最后一步，将调制好的鸡蛋放入冰箱，冷藏腌制一夜。这一夜，不仅是时间的累积，更是醋与糖渗透入鸡蛋的过程。
要把蛋先煮熟，下面介绍做法：
准备材料：猪脚1个、鸡蛋6个、添丁甜醋2瓶、姜500g、水800g
制作步骤：
1、把姜去皮洗净
2、锅里加入两瓶添丁醋，再加入800克水
3、鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来
4、姜切小拍扁
5、猪脚先用水焯过，洗净后放入醋里
6、放入姜，然后中小火煲50分钟
7、最后快好时放入剥好壳的鸡蛋，浸泡一夜再吃更入味
8、成品图
陈醋煮鸡蛋，这道菜看似简单，却蕴含着丰富的营养价值和独特的口感。下面我将为大家介绍几种陈醋煮鸡蛋的做法，并附上推荐理由。
1. 陈醋煮鸡蛋
材料：鸡蛋、陈醋、盐、水
做法：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮5分钟。然后将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，待冷却后剥壳。将剥好的鸡蛋放入碗中，加入适量的陈醋、盐和水，搅拌均匀即可。
推荐理由：这道陈醋煮鸡蛋简单易做，口感酸甜可口，营养丰富。陈醋中的醋酸能够促进食欲，增强消化功能，对胃部有一定的保护作用。此外，鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的滋补效果。
2. 陈醋煮鸡蛋加蜂蜜
材料：鸡蛋、陈醋、蜂蜜、盐、水
做法：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮5分钟。然后将煮熟的鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡片刻，待冷却后剥壳。将剥好的鸡蛋放入碗中，加入适量的陈醋、蜂蜜、盐和水，搅拌均匀即可。
推荐理由：这道陈醋煮鸡蛋加入了蜂蜜，口感更加甜蜜可口。蜂蜜具有抗菌、抗氧化和抗炎的作用，能够增强免疫力，改善睡眠质量。与陈醋一起搭配，能够更好地发挥两者的功效，对身体健康有益。
3. 陈醋煮鸡蛋加姜汁
材料：鸡蛋、陈醋、姜汁、盐、水
做法：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮沸后继续煮5分钟。
醋蛋是用优质米醋200毫升装入杯中，然后将1只鸡蛋洗净后放入醋中。经过36～48小时后，蛋壳已被软化，仅剩一层薄皮裹着已胀大的鸡蛋。中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散瘀、止痛等功效。鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。古代医家采用醋蛋治疗咽疼、心绞痛、胃疼等多种疾病。
用筷子将皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅均匀即可。醋蛋液1周服完，每日早晨空腹服1次，每次用温开水兑成2至3倍，最好加点蜂蜜调匀后服下。
醋蛋1
原料：食醋1000毫升，鸡蛋10个。
制作：选购山西老陈醋或四川保宁醋为最好，此外江苏镇江醋、浙江温州醋、山东乐口醋、辽宁速酿醋、北京熏醋、河南正阳的伏陈醋也是好醋。鸡蛋要选用新鲜的、农家喂养的土鸡新生的蛋最好。
将鲜鸡蛋煮熟后，敲破蛋壳，浸泡在食醋中24小时。
每日清晨空腹吃醋蛋2个，连续食用2-3周。
醋蛋是专治青年扁平疣的，扁平疣又名：“瘊子”，是好发于面部芝麻大小或黄豆大小的浅灰色或淡褐色的丘疹，少则两三处，多则数十处，甚至满脸皆是，不痛不痒，但影响美容。多由病毒引起。醋蛋有抗病毒、消疣光面的功效。
用料
姜一斤
土鸡蛋15个左右
甜醋（陈醋）半瓶
甜醋鸡蛋的做法
1.姜切薄片，老的去皮，嫩的皮可留着
2把鸡蛋煲熟去壳，用刀轻轻在每只鸡蛋上划上浅浅几刀。
3放入姜鸡蛋加入半瓶甜醋。
4.大火煮滚转小火，不断用勺子翻动鸡蛋，让其均匀上色
后可放葱段也可不放
以上就是陈醋煮鸡蛋的做法大全的全部内容，陈醋煮鸡蛋做法步骤：材料：鸡蛋2个，陈醋20克 调料：盐3克，酱油2克，料酒适量，香菜少许 陈醋蛋花汤的做法 1、鸡蛋打散；香菜洗净，切成小段。2、锅内注水烧至沸时，缓缓入鸡蛋液煮沸。3、煮至熟后入陈醋，加入盐、酱油、料酒煮入味，撒上香菜，起锅装碗即可。陈醋含有的醋酸。
