自制烤面筋的做法？1、用料：面筋粉200克、蚝油20克、温水300克、孜然适量、食盐适量、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、食用油适量、烧烤酱1包、熟白芝麻适量。2、温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀。3、揉成面团，用手拍均匀，然后盖上保鲜膜，静置一个小时。4、将面筋转移到砧板上，那么，自制烤面筋的做法？一起来了解一下吧。
想吃烤面筋，但是又担心街上的不卫生，不用担心，现在就为大家分享怎么在家做出美味的烤面筋。
面粉100克
水60ml
盐少许
辣椒面适量
胡椒粉适量
食用油适量
烧烤酱适量
自制烤面筋的做法
1.把面团揉光滑，盖上湿布醒发十分钟。
2.开水龙头用最小的水量洗面，揉啊揉，水会很白，可以留着做凉皮哦，第一次做的人会觉得这个过程乳齿漫长
3.大概二十分钟后面团会变成黄色，很有韧性，面筋就出来啦！把水分拧干，特别有弹性！
4.把面筋拉长，从筷子粗的那头开始绕，尽量不要有缝隙。
5.蓝后把水烧开，放进去煮，水开后15分钟左右，中间轻轻的把一根筷子抽出来，这样可以让面筋更好的膨胀起来
6.变大后放到凉水里
7.切成螺旋状
8.食用油、烧烤酱、胡椒粉(我真爱)、辣椒面、腌一小会
9.把烤箱预热到200度、用锡纸包好放进去、大概8分钟就可以啦
1把面筋切成薄片2加盐鸡精蚝油糖酱油孜然3搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里4到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来5烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上6全部晾好后，在面筋上刷一。
1把面筋切成薄片放入碗里街头小吃烤面筋的做法 2加盐鸡精蚝油可放多一点白糖酱油孜然粒街头小吃烤面筋的做法 3搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里街头小吃烤面筋的做法 4到第二天的时候。
8调烤面筋的酱汁碗中放入两勺辣椒粉一勺花椒粉，浇上热油，再挤入烧烤酱，倒入蚝油，搅拌均匀9将酱汁刷满整个面筋串，一定要刷均匀10将面筋串放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟11烤好取出，撒上。
烤面筋的做法 步骤step 1 盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时，步骤step 2 取出醒好。
2面筋从冰箱里拿出来，泡在温水里之后串签子，割纹路3把所有配料搅拌均匀，用刷子在面筋上涂满配料静置1530分钟入味4烤盘上铺上锡纸或者油纸，200度烤10分钟拿出来再刷剩下的调料，再撒点孜然粉继续。
烤面筋的做法 步骤step 1 温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀 步骤step 2 揉成面团，用手拍均匀，然后盖上保鲜膜，静置一个小时 步骤step 3 将面筋转移到砧板上，用手稍微铺平一点，然后。
到粮油批发市场去批做面筋的面筋粉，就和和面一样，然后蒸，最主要的是熬料，需要郫县豆瓣，辣椒，特质辣椒粉，麻椒，香料在一起熬，然后就剩烤了。
材料
（A)素材：
1. 面筋片 100g，加少许盐， 五香粉1/4茶匙， 黑胡椒粉1/4茶匙，玉米淀粉1/2汤匙， 面粉1汤匙捞匀。
2. 炸油1杯。
（B)蔬菜（份量依喜好而定）：
1. 黄瓜或青瓜-切滚刀块后用少许食盐腌15分钟让它出水，稍微挤一挤后洗净待用。
2. 灯笼椒（红、黄、青皆可）-切块
3. 凤梨块（罐头的也行)。
4. 嫩姜刨薄片
5. 洋葱切1寸方块（守斋戒的不要用）
（C)酱料材料：
酸梅酱 1汤匙（没有可以不用， 可以起锅前加1汤匙白米醋或红浙醋替代）
番茄酱 6至8汤匙（约半杯100cc）
甜辣椒酱 2汤匙（随意，可以不用）
糖，盐少许调味（如果用罐头凤梨不要再加糖了，用罐头里的糖水）
水或凤梨罐头的糖水-半杯
做法
1、把煮熟的自制面筋块切成两寸长的小面筋块后， 再用手剥成薄片（图2）。
2、把调理好的（A)面筋片分2批用炸油炸至酥脆金黄，捞起滤干油。
3、把炸油倒起，留下大约一汤匙的油在炒锅内，先炒香姜片，然后把凤梨块炒软，下洋葱块及其他的蔬菜块翻炒几下。
4、除了水或凤梨糖水，把（C)的全部材料倒入炒锅内炒至酱汁变浓稠起胶。
5、倒入半杯水或凤梨糖水（喜欢酸的可以加些红浙醋或白米醋或水果醋增酸），大火煮开后，倒入炸好的面筋片炒匀，让酱汁挂在面筋片上即可起锅。
分享个自制烤面筋的做法。
碗里放500克免费，250克水，搅拌至棉絮状。
揉成光滑的面团。揉圆。
盖上湿布。醒发30分钟。
面团里倒适量的水。
洗至水清澈。
切成三份，搓成长条。下锅煮熟。过凉。
串好，用刀斜切好。
准备一个碗，加韩式辣酱，番茄酱，辣椒油，搅拌均匀。
刷到面筋上。撒孜然粉，辣椒粉，芝麻。
烤箱，上下火200度烤15分钟。即可食用。
以上就是自制烤面筋的做法的全部内容，2、做法：（1）将温水慢慢倒入面筋粉里，边倒边搅拌成团。（2）压平后盖上保鲜膜醒1小时。（3）取出切片。（4）用2根筷子缠绕在一起。（5）水沸后下面筋煮20分钟，煮好后放冷水里浸泡。（6）面筋插上竹签。（7）划开几刀。（8）调酱汁：酱油、蚝油、甜面酱、蕃茄酱、孜然粉、烧烤肉串料、。
