骨头绿豆汤的做法？1.绿豆提前清水浸泡3小时 2.冬瓜去皮切片，姜切片待用 3.排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫 4.换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸 5.再倒入浸泡过的绿豆，那么，骨头绿豆汤的做法？一起来了解一下吧。
冬瓜绿豆排骨汤原料：
猪排骨一斤，斩块、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片、葱半两，挽结、老姜一块，用刀拍破、花椒约二十粒、黄酒两匙、盐适量。
调料：料酒 盐
1.绿豆提前清水浸泡3小时
2.冬瓜去皮切片，姜切片待用
3.排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫
4.换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸
5.再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转小火焖煮40分钟
6.倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可
小唠叨：
1.排骨焯水，冷水比开水好。冷水下锅，慢慢加热，更能清除排骨中的血水
2.绿豆提前浸泡，便于煮熟
3.冬瓜适当切得薄一点，这样容易熟。不必把冬瓜煮得太熟透再关火，中途关火利用余温焖熟即可。太熟的冬瓜，个人感觉口感不好
4.冬瓜和绿豆，都能清热。加了绿豆的排骨汤有着另外一番味道，汤鲜而一点都不腻，收口很清爽
具体做法如下：
准备食材：排骨，海带，绿豆 两把，姜 2片，葱 一根，花椒 几粒，料酒 少许。
1、将排骨提前泡几小时，并换几次水，去除血水；
2、准备好葱节，姜片，花椒；
3、清洗绿豆；
4、把排骨，葱姜，花椒，绿豆都放进锅里。大火煮开，煮开后降至中火煮30至40分钟；
5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右，至绿豆开花，最后加入海带再煮20分钟左右就好了。
绿豆排骨汤的做法如下：
／原料：排骨300克、绿豆400克、盐适量、姜5克、砂锅。
1、绿豆用清水泡2小时。
2、排骨用清水加两片姜焯水后去浮泡。
3、主料转入砂锅，另加两片姜。
4、加入清水、盐炖煮。
5、约2小时后，香浓美味的汤就好了。
先把绿豆百合洗净，用清水泡三十分钟，排骨洗净后用开水煮一遍，去掉血污。再清洗干净。
锅内加水，先把绿豆下锅煮三十分钟，再下入排骨，百合，一起炖煮。老姜片少许，如果有小蒜加上几粒味道更好，待排骨快要熟透时调味。为什么要最后调味呢？。因为在炖煮过程中，水量会随着加热而挥发许多，如果一开始就调好味的话，水分挥发掉，汤就咸了。所以等排骨熟透时调味，就刚刚好。
筒子骨炖绿豆除了可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质，是很不错的营养品。
筒子骨炖绿豆做法如下：
材料： 筒子骨 1~2根 (也就是猪大骨,长根,两头大中间细的那种,煮汤常用) 绿豆 500g (不怕多的) 佐料就是姜葱蒜适量
方法： 洗净材料,放入炖锅或高压锅,慢炖快煮随意,当然慢炖最好了。
注意:用高压锅要特别注意,因为绿豆皮容易堵塞高压锅的出气孔,怕发生意外就在煮时经常看一下高压锅的出气情况。
以上就是骨头绿豆汤的做法的全部内容，1、先准备好煲汤用的材料，绿豆提前泡2小时，海带提前泡20分钟。2、把剁好的猪筒骨洗干净，放冷水，把绿豆，蜜枣和生姜片入进去大火烧开。3、烧开后，泡好的海带切成小片放进去。4、小火煲1个小时左右。
