醋炒鸡蛋的做法，山西醋炒鸡蛋的做法

醋炒鸡蛋的做法？1、把姜切末，放在一旁备用。2、在碗中放入适量的姜末、白糖、盐、料酒、陈醋，搅拌均匀。3、把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌一下。4、锅里放油起锅。把搅拌好的蛋糊放入锅中。5、鸡蛋炒到7，8分熟的时候加入调好的料汁。翻炒一下，搅拌均匀即可出锅食用。那么，醋炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。

醋炒鸡蛋的做法山西

步骤：

1、将葱切成葱花，姜切碎，一起放在碟子里；

2、将鸡蛋打在碗里，并将之前做好的葱、姜放进去，倒入50毫升温开水，加入2克食用盐；

3、用筷子搅拌，直至混合均匀；

4、取10克食用油倒入锅中，待油微热，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，使其均匀摊在锅面；

5、将鸡蛋液抄底翻开，等待鸡蛋液凝集成块，待其现出黄澄澄的颜色后出锅，切成适当大小的块即可。

醋炒鸡蛋什么作用与功效

1、准备原料：鸡蛋6个。调料：高汤40克，色拉油、小米椒各15克，生姜、黑豆豉各5克，葱花、陈醋各10克，熟猪油20克。

2、起锅加热底油，将生鸡蛋打入锅中，煎成七成熟的荷包蛋（保持滑嫩的口感），待凉后改刀成块。

3、另起净锅，下入熟猪油滑锅，下小米椒、黑豆豉、生姜炝锅，下荷包蛋，浇高汤，起锅前加入陈醋、葱花调味即可。

醋泡蛋的正确做法和功效

醋炒鸡蛋的做法

食材

鸡蛋 2个

米醋 适量

方法/步骤

1.米醋,或白醋也行。倒出适量在碗里备用,不喜欢太酸就不要太多。

2.再拿个碗,打入鸡蛋。鸡蛋个数看自己喜好了,一两个吧,一个人吃不用那么多。

3.加入米醋,用揽蛋器或汤匙把蛋揽动打散出来,跟醋溶合在一起。

4.开始来炒了,我这里涂方便,随便用了个小锅。把水份烘干,不用加油。

5.倒入蛋液,因为电磁炉一下子就会很热,避免烧焦先把火候调到最小。

6.不断揽动翻炒，不用加配料了，如果喜欢咸的可以稍加一点盐下去。看到熟了就可以了。

醋炒鸡蛋最神奇功效

1.不粘锅中火倒5ml食用油。2.油热后倒入调好的鸡蛋液。3.改小火，倒入食醋，鸡蛋吸收食醋后关火。

醋炒鸡蛋的功效与作用

准备材料：鸡蛋，蒜末，白糖，番茄沙司，水淀粉。

步骤一、备料。

步骤二、热锅倒入适量植物油。

步骤三、打入鸡蛋。

步骤四、两面煎熟，盛入盘中，备用。

步骤五、另起锅，烧热，倒入植物油，放入蒜末炒香。

步骤六、放入番茄酱，略炒。

步骤七、倒入适量水，白糖，并倒入水淀粉勾芡汁。

步骤八、放入煎蛋，烧1分钟。

步骤九、出锅装盘即成。

以上就是醋炒鸡蛋的做法的全部内容，醋炒鸡蛋的具体做法:1、锅中加入少量的油；2、等油热后，先倒一些食醋，然后再把鸡蛋放进去炒熟；3、如果血糖不高，还可以在醋炒鸡蛋的时候加入一些白糖，让醋炒鸡蛋的口味更鲜，更好吃；4、出锅装盘即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。