红烧豆角土豆的做法？首先，准备新鲜的豆角，这是一种在我们地区被亲切称为“弯子”的豆角品种，未经过特殊处理。将豆角仔细清洗，然后将其掰成适合烹饪的寸段，保证每一部分都能均匀受热。接下来处理土豆，将其去皮后，切成与豆角大小相近的条状，这样可以使两者在烹饪过程中更好地搭配。在一个炒锅中倒入适量的油，那么，红烧豆角土豆的做法？一起来了解一下吧。
烧土豆豆角是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感鲜美。下面我将详细介绍几种不同的烧土豆豆角的家常做法：
做法一：传统烧土豆豆角
材料：
土豆（中等大小）2个
豆角 300克
猪肉（可选）100克
大蒜几瓣
生姜一小块
酱油、盐、鸡精（或味精）、糖适量
食用油适量
做法：
土豆去皮切块，豆角去头尾切成段，猪肉切片，大蒜和生姜切片备用。
锅中放入适量油，油热后先下猪肉煸炒至变色，再加入大蒜和生姜片爆香。
加入土豆翻炒至表面微黄，再加入豆角一起翻炒。
加入适量的酱油、盐、鸡精和少量糖调味，翻炒均匀。
加入足够的水（没过食材），大火烧开后转小火慢炖至土豆和豆角都熟透，汤汁浓稠即可。
做法二：红烧土豆豆角
材料：
土豆 2个
豆角 300克
胡萝卜 1根
葱、姜、蒜适量
老抽、生抽、糖、盐适量
食用油适量
做法：
土豆和胡萝卜去皮切块，豆角切段，葱姜蒜切好备用。
锅中放油，油热后加入葱姜蒜爆香。
加入土豆和胡萝卜翻炒至表面微黄，加入豆角继续翻炒。
加入适量的老抽、生抽、糖和盐调味，翻炒均匀。
加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖至所有食材软烂，汤汁浓稠即可。
做法三：素烧土豆豆角
材料：
土豆 2个
豆角 300克
大葱一根
生姜一小块
蒜几瓣
辣椒（可选）适量
盐、酱油、糖适量
食用油适量
做法：
土豆去皮切块，豆角切段，大葱切段，生姜切片，蒜拍碎备用。
土豆炖豆角做法
土豆炖豆角，是一道家常菜肴。以土豆、豆角作为主要食材，姜末、蒜末、盐、酱油作为辅料制作而成。口味咸鲜。藊豆富含卵白质以及多种蛋白质，时常食用能健胃消食，促进食欲，炎天多吃一些藊豆有消暑、清品的效用。故国医学以为:藊豆有以及谐脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿以及利水消肿的功能。下面让我带你一起来看看这篇文章吧。
土豆炖豆角做法1
土豆炖豆角
很多时候我们都很怀念妈妈菜的.味道，那个味道好像有带人穿越回小时候的魔力，能让人在忙碌的生活节奏中静下心来，但由于种种原因大多数人不能天天吃到妈妈做的菜。不过没关系，今天我教大家做一道家常妈妈菜——土豆炖豆角，让你享受家一般的味道。
用料
五花肉适量（依个人口味）瘦肉适量（也可只放五花肉）豆角一斤土豆一个（中等大小）葱少许姜少许蒜少许六月鲜酱油适量六月鲜红烧酱油少许五香粉少许盐适量鸡精少许植物油适量
制作方法
折叠做法一
1.土豆洗净，去皮，切长条;豆角择洗干净切段。
2.炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。
3.倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。
折叠做法二
1、猪后臀尖肉切块，焯水。
2、豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片。
土豆需要切块，豆角需要撕成小条，同时去掉边上的丝。红烧的时候，要熬制很长时间保证土豆煮烂，豆角煮熟。
不是豆角，是土豆，要切成正方形，大小适中，然后，至汤汁，油，白糖，成浓汁，加酱油，充分混合，放土豆，大火8分钟，小火嫩熟
一般会和排骨或者鸡肉一起进行红烧，先把肉上色，然后放入锅中土豆和豆角，小火慢炖，等到后面再开大火收汁，味道美极了。
以上就是红烧豆角土豆的做法的全部内容，首先准备豆角300克，土豆300克，在准备葱白一段，蚝油一勺，食盐一勺，食用油8克，八角一粒。有这个八角吃起来会更加香醇，如果不喜欢八角的味道可以不放，不影响口感，另外大仓也可以换成大蒜，因为有些人不太喜欢葱味。从配料上来看，这道菜做法是比较简单的，基本上没有太多配料。
