莲藕炸着怎么做好吃？1、原料：莲藕、食用油、生粉。2、莲藕去皮切成薄片。3、莲藕焯水后过凉控水，生粉适量待用。4、每一片都粘上薄薄一层淀粉。5、油温升高手感发烫放入藕片中火炸成金黄色捞出。6、炸好后控干油。7、全部炸完后，再次放入油锅里大火复炸一遍炸至酥脆捞出沥干油。8、撒点调料粉就行啦！那么，莲藕炸着怎么做好吃？一起来了解一下吧。
炸莲藕的做法：
1、准备材料：莲藕2个、椒盐适量、白胡椒粉适量、盐适量、香葱少许、油1000毫升。
2、莲藕去皮洗干净，切成薄片沥水备用。
3、将油倒入锅中，待油温升高至4成时将藕片加入锅中翻炸，直到藕片颜色变为金黄色。
4、将藕片盛出，加入盐、胡椒粉和椒盐、香葱。
5、出锅装盘即可。
1、第一步，将新鲜的莲藕去皮，切掉两端，再切成藕片 第二步，准备一个小盆子，里面倒一些面粉，再掺和一点淀粉进去，打两个鸡蛋，放一点食盐，用筷子搅拌 第三步，充分搅拌，加一些清水到盆里，搅拌再搅拌，形成面糊 第四步。
2、1猪肉馅入盆，放一个鸡蛋，以及酒生抽五香粉蚝油白胡椒和盐，顺时针搅匀，放冰箱冷藏2藕切成薄片，这样好熟3调面糊，淀粉和面粉11比例，放五香粉和盐，一个蛋清，适量水，搅均匀，放置10分钟4。
3、炸藕片好吃的做法是藕去皮，用开水烫一下，烫好后取出过凉水，切成薄片在切好的藕中放盐，鸡精，五香粉，葱姜末，淀粉，苏打粉，均匀搅拌，使每片藕上均匀裹上一层糊锅内放油，烧至5成热时下藕片，炸至金黄即可出锅。
4、1藕切片，碗中放110克玉米淀粉，加入2个鸡蛋，适量盐，胡椒粉，一点水，搅拌成面糊状2藕片裹上淀粉糊如下图所示3油温五成热，下锅炸至金黄捞出如下图所示4撒上椒盐辣椒面，开吃如下图所示。
5、1莲藕去皮去两头，清洗干净切厚片2将莲藕在开水里稍微烫一下3捞出来控干水分4取适量面粉放入碗中，加花椒粉，孜然粉和盐调味料可以根据个人喜好更改，也可以什么都不加，之后蘸料吃5加水搅拌均匀。
6、炸藕片的做法1鲜藕洗净，皮上有瑕疵可以刮掉，放到锅中加水煮熟，水能刚没过藕就行了，煮十到十五分钟左右，关火，捞出晾凉切成一厘米左右厚度，小葱洗净切碎 2调制面糊，面粉过筛，加盐加生抽适量，这里可以加入一。
炸藕片好吃的做法是：藕去皮,用开水烫一下，烫好后取出过凉水,切成薄片。.在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊。锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅。在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
好吃，汉语的形容词。一般形容食物很美味。
1、食材：鲜藕400克、肉馅150克、水淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、苏打粉2克、酱油30克、精盐6克、葱、姜末少许，植物油500克(实耗150克)。
2、将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成0.2厘米厚的片，每两片相连成合页状。
3、将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、精盐3克、水淀粉6克、搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉调成糊。
4、将藕夹入肉馅、蘸糊、下锅炸熟即可。
所需主料：莲藕1节、面粉60克、玉米淀粉30克、水130克、番茄酱适量。
所需辅料：油适量。
炸藕条的做法如下：
1、准备好食材和份量
2、莲藕削掉2头的节口，把莲藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下
3、莲藕竖着对半切开，切成0.5厘米厚的薄片
4、莲藕切成4-5厘米的长条，放入水里泡一下，防止莲藕氧化颜色变深
5、取一个有深度的大碗，放入面粉，玉米淀粉和水
6、调成缓慢滴落的面浆，水的用量根据面粉来调节
7、藕条沥一下水，分2-3次放入面浆中翻拌一下
8、让莲藕均匀地挂上面浆
9、小奶锅里放入适量的油，中火烧到5分热，放入筷子会冒小泡泡，把挂好面浆的藕条一根一根的放入油锅里
10、炸到藕条浮上油面，转大火炸一分钟捞出。建议用小而深的小锅炸，这样比较省油。
11、藕条全部炸好以后，再复炸一次捞出沥一下油
12、吃的时候可以蘸番茄酱，小龙宝特别喜欢吃番茄酱，家里经常会备上一些。或者是撒一些孜然粉、椒盐粉，也特别的美味。
13、莲藕的新吃法，比薯条省事，不用焯水，不用冷冻，简单方便又好吃
以上就是莲藕炸着怎么做好吃的全部内容，1、准备材料：莲藕2个、椒盐适量、白胡椒粉适量、盐适量、香葱少许、油1000毫升。2、莲藕去皮洗干净，切成薄片沥水备用。3、将油倒入锅中，待油温升高至4成时将藕片加入锅中翻炸，直到藕片颜色变为金黄色。4、将藕片盛出，加入盐、胡椒粉和椒盐、香葱。5、出锅装盘即可。
