肥牛饭的做法？泡菜肥牛饭的做法: 用料: 米饭:1碗 肥牛:六片左右 料酒:1勺 韩国泡菜:两勺 韩式排骨酱或韩式辣酱:1勺(备注:韩式排骨酱偏甜,有点像照烧酱,如果不喜欢口味偏甜的,可以用韩式辣酱,适合口味偏辣的宝儿们) 生抽:1勺 做法: 1、那么，肥牛饭的做法？一起来了解一下吧。
Hello大家好，我是清见。其实很多美食都是外面卖很贵，而自己在家里做就很便宜，不过有些小伙伴是厨房小白，自己做的美食味道远远不如外面卖的好吃。接下来我就分享三道「外面卖很贵，在家做就很便宜」美食的做法，详细的食材和做法都写啦，简单又美味、经济还实惠，厨房小白也可以秒懂的哦~
温泉蛋肥牛饭
日式烧鸟
地锅鸡
一、温泉蛋肥牛饭
食材：牛肉片100g/鸡蛋1颗（要买无菌蛋哦）/洋葱半个/大米适量/葱适量/白芝麻适量
辅料：生抽2勺/料酒2勺/水2勺/糖1勺/老抽1勺/蚝油1勺/淀粉1小勺
做法介绍：
1、把浸泡隔夜的米粒捞出、沥水，然后倒入碗中，加入没过米饭的水。盖上保鲜膜，戳几个洞，垫在盘子上，放入微波炉中。高火8分钟就出炉啦，端出来后继续放旁边焖一会。
2、处理配料：米饭送入微波炉里加热的8分钟里，把半个洋葱切成丝。碗中加入2瓷勺生抽、2瓷勺料酒、2瓷勺水、1瓷勺糖、1瓷勺老抽、1瓷勺蚝油，1小勺淀粉。
肥牛300g、 洋葱 一个、 胡萝卜 一根 、 料酒 1勺 、 生抽 4勺 、 老抽 1勺 、 耗油 1勺 、 清水 100克（约小半碗） 、 米饭 碗 、 蜂蜜 4勺
烹饪步骤:
将准备好的胡萝卜切丝，切片都可以
洋葱切丝或者切块都可以
肥牛片解冻
肥牛片焯水，断生捞出
捞出备用
照烧汁的做法，生抽五勺，老抽一勺，蜂蜜四勺，蚝油一勺，放入适量水
所有食材准备完毕
锅中放适量食用油，放入胡萝卜丝，洋葱丝炒软
可适量放少许热水
胡萝卜丝和洋葱丝炒软后放入肥牛
加入照烧汁
翻炒片刻，出锅。
泡菜肥牛饭的做法：
用料：
米饭：1碗
肥牛：六片左右
料酒：1勺
韩国泡菜：两勺
韩式排骨酱或韩式辣酱：1勺（备注：韩式排骨酱偏甜，有点像照烧酱，如果不喜欢口味偏甜的，可以用韩式辣酱，适合口味偏辣的宝儿们）
生抽：1勺
做法：
1、煮开一锅水，加入一勺料酒，肥牛放入焯熟捞起备用；
2、锅内放食用油，把泡菜和肥牛放入翻炒，加入一勺生抽和一勺韩式排骨酱或韩勺辣酱，翻炒均匀即可出锅放在米饭上.
要做一道地道上乘的肥牛饭，你可以按照以下步骤进行：
准备食材：肥牛片、米饭、蔬菜（例如生菜、胡萝卜等），以及调味料如生姜、大蒜、酱油、料酒、盐、胡椒粉等。
准备肥牛片：将肥牛片切成薄片，保持片状，可以稍微拍打使其变松软。
腌制肥牛片：将肥牛片放入碗中，加入适量的生姜、大蒜、酱油、料酒、盐、胡椒粉等调味料，搅拌均匀，腌制15-30分钟，使其入味。
煮米饭：按照常规的米饭煮制方法，煮好足够的米饭。
炒煮肥牛片：在热锅中加入适量的油，倒入腌制好的肥牛片，快速翻炒至变色，保持肥牛片的嫩滑口感。
炒炒蔬菜：可以在同一个锅中加入蔬菜，如生菜、胡萝卜等，快速翻炒至变熟。
拼盘：将炒好的肥牛片和蔬菜放在煮好的米饭上，可以根据个人口味撒上一些葱花、香菜等调味品，提升风味。
调味：可以根据个人口味，加入一些酱油、辣椒酱、花生酱等调味品，搅拌均匀。
品尝：现在你可以尝试一口美味的肥牛饭啦！
请注意，以上步骤仅供参考，你可以根据自己的口味和偏好进行调整和创新。
吉野家肥牛饭的做法：
1、肥牛600克，洋葱半个，胡萝卜半根，鸡蛋3个，西兰花适量，味淋5勺，酱油8勺，糖10克，蚝油1勺。
2、首先用70-75度水煮一下温泉蛋。
3、煮蛋时准备配料，洋葱切丝，胡萝卜切片、姜切片，日本酱油、味淋备用。
4、肥牛冷水下锅焯水去除杂质，过滤一大碗无杂质的清汤备用。
5、锅中放少量油，加入姜片、洋葱胡萝卜翻炒至洋葱变软。
6、用酱油、蚝油、味淋、清酒、糖和适量水调一碗料汁，将刚才的清汤和料汁倒入锅中，大火烧开，这一步可以根据自己口味调一-下味道。
7、洋葱变软，汤汁变少一些后倒入焯好的肥牛，煮至牛肉入味，趁热浇到米饭上。
以上就是肥牛饭的做法的全部内容，6、放入肥牛片。 7、大火翻炒至肥牛片变色变软。 8、倒入照烧汁(这是做肥牛饭好吃的关键,无需再放其它调味品了) 9、大火快速翻炒均匀。 10、待所有食材炒至变色软烂。 11、关火撒点香菜。 12、刚刚蒸好的米饭、。
