菌菇乌鸡汤的做法大全？养生乌鸡菌菇汤的做法 将泡发好的香菇，茶树菇，枸杞放入电压力锅，待炒制好的乌鸡。烧开水。乌鸡洗净切块。锅内倒入食用油，将准备好的葱姜放入爆香，加入乌鸡鸡块。将炒好的鸡块倒入电压力锅，加开水，盐与之前准备好的蘑菇混合。电压力锅选择汤类，压力选择精华。那么，菌菇乌鸡汤的做法大全？一起来了解一下吧。
煲乌鸡汤放菌菇山药比较好，山药煮出来很软糯，可以让汤更加香浓，而菌菇本身就是提鲜的。具体做法如下：
主料：乌鸡380克、山药120克、松茸6朵、香菇5朵、茶树菇5朵、红枣3~4颗、枸杞20粒、姜2片、料酒1大匙、花椒20粒。
辅料：盐少许、清水适量。
步骤：
1、准备好需要的食材。
2、香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。
3、山药去皮切滚刀块。
4、锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。
5、乌鸡肉清水冲洗下，放入伊莱特素颜煲内胆中。
6、加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药，倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。
7、盖上盖子，启动煲汤，时长2小时。
8、汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可。
用料
主料
乌骨鸡半只
蟹味菇200克
香菇100克
辅料
枸杞
10克
米饭
1碗
调料
食盐
4克
葱
5克
姜
5克
八角
1个
桂皮
1小块
料酒
6克
香叶
2片
乌鸡蘑菇汤的做法
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去
2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣
3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内
5.放入蟹味菇和开水
6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒
7.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟以后就可以享受美味的乌鸡汤了
8.剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥
乌鸡 1只
金针菇100g
杏鲍菇80g
胡萝卜1/2根
老姜 3片
盐 5g
菌菇乌鸡汤的做法
1乌鸡宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块，放入滚水中汆烫5分钟，去除血水和杂质。
2金针菇切去根部，洗净沥干水分。杏鲍菇和胡萝卜洗净切成圆片。
3汆烫好的乌鸡、金针菇、杏鲍菇、姜片放入砂锅中，加入足量水，大火烧开后盖上盖子，转小火继续炖40分钟。
4加入胡萝卜片，继续炖20分钟，加盐调味关火。
乌鸡菌菇汤
主料乌骨鸡半只
蟹味菇200克
香菇100克
辅料枸杞10克
米饭1碗
调料食盐4克
葱5克
姜5克
八角1个
桂皮1小块
料酒6克
香叶2片
乌鸡菌菇汤的做法
1.买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去
2.浸泡乌鸡的同时将蟹味菇和蘑菇洗干净，掰成小瓣
3.锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出
4.将乌鸡放在电压力锅内胆内
5.放入蟹味菇和开水
6.放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮和料酒
7.将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档，30分钟
8.剩下的乌鸡汤可以再放入锅中，放入1小碗剩米饭，将米饭煮烂即成乌鸡粥
烹饪技巧1、乌鸡很油，每次熬汤的话我只放半只，这样还比较省材料，一只乌鸡可以做两次。
2、用冷水下锅焯乌鸡，有助于血水更好的去除
乌鸡汤的做法如下：
食材：乌鸡、菌菇干、姜片、料酒、
1、准备好食材，乌鸡洗净斩小块，各种菌菇干。
2、菌菇干用清水浸泡半小时，捞出洗净备用。
3、锅加入适量清水，下入姜片，料酒，煮开后下入乌鸡块，煮去血水后捞出，冲干净浮沫。
4、把乌鸡块、菌菇、姜片放入锅中，加入适量清水。
5、大火煮沸转小火炖40分钟。
6、汤煲结束后，加入适量盐调味，即可食用。
以上就是菌菇乌鸡汤的做法大全的全部内容，准备材料：将乌鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状。菌菇清洗干净，大的可以切成小块。姜切片，葱切段，蒜头拍碎备用。汆烫乌鸡：在锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，将乌鸡块放入水中大火煮开，煮至血沫浮出，捞出乌鸡块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。炖煮汤底：在煲汤锅中加入适量的清水，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
