发面饼的做法大全？十种发面饼的做法如下：1. 蒸鸡蛋发面饼：将面粉与发酵粉混合，加入温水和鸡蛋，揉成面团后静置发酵，最后蒸熟即可。2. 奶香发面饼：将面粉、酵母、糖和牛奶放入面包机中，启动面团程序，揉成面团后烤制。3. 芝士发面饼：将面团擀成圆形，撒上芝士丁后包起成球，压扁后烘烤，芝士会从饼中溢出。那么，发面饼的做法大全？一起来了解一下吧。
面饼的制作方法多种多样，下面是几种受欢迎的发面饼做法，让你轻松制作出松软可口的大饼。
**1. 芝麻红糖发面饼**
材料：玉米面100克，面粉500克，酵母4克，水适量。红糖馅：红糖、面粉、熟白芝麻适量。
做法：
- 混合玉米面和面粉，加入酵母和清水，揉成光滑的面团，静置发酵两小时。
- 制作红糖馅，将红糖和面粉按3比1的比例混合，加入熟白芝麻拌匀。
- 分割发酵好的面团，擀成圆饼，包入红糖馅，捏紧封口，按扁成圆饼。
- 预热平底锅，加油，放入饼胚，小火两面煎至金黄，饼鼓起即可。
**2. 葱油发面饼**
材料：面粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右。
做法：
- 混合发酵粉、白糖和温水，加入面粉中，发酵两小时。
- 揉搓发好的面团，压出气泡，分割成小段，压扁，擀成椭圆形，涂上葱油。
- 将椭圆形面片卷起，压扁，锅中无需加油或少许油，小火焖烤至两面金黄。
**3. 葱花芝麻发面饼**
材料：面粉、小苏打、安琪酵母、葱、芝麻酱、盐、芝麻。
做法：
- 和面至适度软硬，发酵一天至蜂窝状，或使用安琪酵母快速发酵。
- 加入小苏打，揉匀，醒发15分钟，擀成方片，涂油酥，撒上葱花。
- 折叠擀平，重复折叠，擀平，切段，热锅加油，中火煎至膨胀，翻面继续，淋少许开水，小火焖至熟透。
1、原材料：面粉、酵母、泡打粉、食用油、白糖、黑芝麻。
2、首先我们准备一个干净的容器，在容器中加入300克的面粉，放入1.5克的酵母、3克的泡打粉，搅拌均匀以后再加入250克的温水。
3、一边加水一边搅拌面粉，搅拌至没有干面粉呈面絮状的时候，倒入5克的食用油，继续搅拌，倒入食用油以后做出来的饼凉了以后不会发硬。
4、将容器中的面搅拌成表面光滑细腻的面团的时候，在搅好的面团上面盖上一个盖子，密封发酵至现在面团的两倍大。
5、发面的同时我们来调一下需要用到的馅料，取一个小碗，碗中放入少许的面粉，放入2勺白糖、1勺黑芝麻，搅拌均匀备用。
6、面团发酵好了以后，在面板上抹上一层食用油，将发酵好的面团倒出，手上抹少许油将面团揉搓排气，手上抹油防止面粘在手上。
7、将发酵好的面团充分的揉搓排好气之后，揉搓成长条形，分成大小均等的剂子，取一个剂子将四边按薄，放入刚才调好的糖陷。
8、放入调好的糖陷以后，将面片的四边提起将馅料包起来，将收口捏紧以后朝下放在面板上按扁，按成饼的形状。
9、电饼铛预热以后，再锅底刷入一层食用油，将做好的饼坯放入电饼铛中，锅盖上面也刷上一层油。
10、锅盖上面刷好油后盖上锅盖，选择电饼铛的烙饼键，烙制三分钟以后将饼翻面，继续烙制2分钟，烙制饼的两边金黄熟透以后就可以出锅了，将烙好的饼夹出来放入盘中就好了。
发面早餐饼的做法大全
发面早餐饼是一种受欢迎的面食，其口感柔软，易于消化，且制作方法多样。以下是一些常见的发面早餐饼的做法：
1. 千层发面饼：首先，将面粉、酵母、白糖和常温水混合，揉成光滑的面团后醒发至两倍大。接着，制作油酥，将面粉、盐和热油拌匀。面团醒发好后，擀成长方形薄片，抹上油酥，划出口子后叠起，再次醒发10分钟。然后，擀开成一个大面饼，放入蒸锅醒发至1.5倍大后蒸制。最后，平底锅刷油，放入蒸好的面饼烙至两面金黄即可。
2. 鸡蛋发面饼：将面粉、白糖、酵母和常温水搅拌成细腻的面糊，放冰箱低温发酵或常温下发酵至两倍大。然后，切葱花和火腿丁，与鸡蛋和盐拌匀。面团发酵好后，取出排气并分成小面剂，擀成小饼后放入平底锅烙制。待饼烙至一面定型后翻面，并倒入蛋液继续烙制，直至两面金黄且蛋液凝固即可。
3. 山药发面饼：将蒸熟的山药捣成泥，加入白糖、鸡蛋和食用油搅拌成细腻的面糊。然后，加入酵母和面粉搅拌成絮状后揉成光滑的面团，松弛10分钟后擀开成薄片，压出小饼。最后，平底锅预热后转小火放入面饼烙制，两面金黄即可出锅。
这些发面早餐饼的做法各具特色，可以根据个人口味和喜好进行选择。同时，制作时需要注意面团的发酵程度和烙饼的火候控制，以保证饼的口感和品质。
1、家常南瓜发面饼
主料；普通面粉300g、南瓜160g、鸡蛋1只。
做法步骤：南瓜去皮洗净蒸熟捣泥放温热，放入酵母搅拌均匀，面粉中放入南瓜泥、鸡蛋和糖搅拌倒入融化的黄油搅拌均匀，揉成光滑的面团进行发酵。发酵至2倍，将面团分成10小团，取一面团搓圆，然后压扁沾上白芝麻，
#家常饼#南瓜发面饼的做法步骤：22面粉中放入南瓜泥、鸡蛋和糖搅拌，做好的饼醒20分钟，电饼铛涂适量的油加热，放入饼煎，煎至两面金黄有弹性即可。
2、南瓜发面饼
主料；南瓜400克面粉、250克3人份、酵母粉1撮。
步骤；南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟，用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥，加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时，用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可。
3、南瓜芝麻发面饼
材料；准备半个南瓜，酵母3克，白糖5克，普通面粉200克，香葱3根，胡萝卜半个，鸡蛋1颗，白芝麻适量。
南瓜去皮，切开用一半，去瓤，用清水冲洗一下，擦干水分，用刀切成薄片，放在盘子里，大火蒸十五分钟，取出倒在大碗里，趁热压成南瓜泥。南瓜泥稍微放凉，加入酵母（南瓜泥如果太热会杀死酵母菌），再加入白糖，促进酵母发酵，搅拌均匀，使酵母和白糖融化，然后倒入面粉，一边倒一边搅拌，搅成厚一点的糊状即可，盖上保鲜膜，饧发一个小时左右。
十种发面饼的做法如下：
1. 蒸鸡蛋发面饼：将面粉与发酵粉混合，加入温水和鸡蛋，揉成面团后静置发酵，最后蒸熟即可。
2. 奶香发面饼：将面粉、酵母、糖和牛奶放入面包机中，启动面团程序，揉成面团后烤制。
3. 芝士发面饼：将面团擀成圆形，撒上芝士丁后包起成球，压扁后烘烤，芝士会从饼中溢出。
4. 圣诞果脯发面饼：将面粉、发酵粉、黄油、糖、橙汁和橙皮屑混合揉成面团，加入圣诞果脯后烤制。
5. 巧克力发面饼：在面包机中加入面粉、酵母、糖和可可粉，启动面团程序，撒上巧克力粒后烤制。
6. 黑椒发面饼：将面粉与发酵粉混合，加入淡奶油、黑椒和盐调味，揉成面团后擀成圆形烘烤。
7. 肉松发面饼：将面团压成圆形，铺上肉松后包成饼状，烘烤后香脆可口。
8. 咸蛋黄发面饼：将面粉和酵母混合，加入牛奶和糖揉成面团，擀成圆形后铺上咸蛋黄，半包成饼状烤制。
9. 菠萝发面饼：将面团压成圆形，铺上菠萝丁后半包成饼状，烤制时菠萝的酸甜味独特。
10. 椰蓉发面饼：将面粉、糖、温水、酵母和椰蓉混合成面团，揉开后搓成条状，切成饼状后烤至金黄色。
以上发面饼的做法各具特色，适合不同口味需求的糕点爱好者尝试。
以上就是发面饼的做法大全的全部内容，1. 芝麻红糖发面饼 材料：玉米面100克，面粉500克，酵母4克，水适量。红糖馅：红糖、面粉、熟白芝麻适量。做法：- 混合玉米面和面粉，加入酵母和清水，揉成光滑的面团，静置发酵两小时。- 制作红糖馅，将红糖和面粉按3比1的比例混合，加入熟白芝麻拌匀。- 分割发酵好的面团，擀成圆饼，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
