烤箱版烤鳕鱼的做法？做法：1、鳕鱼解冻控干水分，用生抽，蚝油，白糖，盐，料酒，少许油腌制30分钟以上。2、土豆切片铺在烤盘上面淋上油，把腌制好的鳕鱼摆放在上面，撒上?腌制鳕鱼的汤汁，然后撒上孜然，葱末和红辣椒剁碎。3、烤箱预热180都，烤制20至25分钟即可。那么，烤箱版烤鳕鱼的做法？一起来了解一下吧。
首先，选择两块鳕鱼，将其两面均匀地涂抹上小半茶勺的盐，以提升鱼肉的鲜美。接着，将腌制好的鳕鱼放置在预先准备的烤盘上，静待下一步的烹饪。
预热烤箱至425华氏度，确保烤箱内部达到适宜的温度，为鳕鱼的烤制做好充分的准备。同时，热油锅至油开始微微冒烟，这是炒制调料的关键时刻。将辣椒丝和姜丝一同放入锅中，用中小火慢慢炒香，期间可适量加入生抽，以增添鱼肉的风味。
当辣椒丝和姜丝充分融合了生抽的鲜香后，将这道炒好的调料均匀地浇在鳕鱼上，让每一块鱼肉都充分吸收香料的味道。然后，用锡箔纸将整块鱼包裹起来，以保持鱼肉的嫩滑和汁水的浓郁。
最后，将裹好锡箔纸的鳕鱼放入预热好的烤箱中，设定20分钟的烤制时间。这段时间内，鳕鱼会在高温下逐渐吸收调料的香味，变得外焦里嫩，香气四溢。当时间一到，只需将烤箱取出，一道美味的烤鳕鱼就完成了，可以直接上桌，享受这道口感丰富的佳肴。
烤鳕鱼的做法多样，以下是几种常见的做法：
香草烤鳕鱼
材料准备
鳕鱼2片（约400克），柠檬1个，大蒜3瓣，新鲜迷迭香2枝，橄榄油2汤匙，盐适量，黑胡椒适量。
做法步骤
将鳕鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。
在鳕鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。
柠檬切成薄片，大蒜切末备用。
在烤盘上铺上锡纸，刷一层橄榄油，防止鱼粘在烤盘上。
将腌制好的鳕鱼放在烤盘上，在鱼身上放上柠檬片、迷迭香和蒜末，再淋上剩余的橄榄油。
将烤箱预热至200℃，把烤盘放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到鳕鱼表面金黄，熟透为止。
蜂蜜芥末烤鳕鱼
材料准备
鳕鱼2片（约400克），蜂蜜2汤匙，芥末酱1汤匙，橄榄油1汤匙，盐适量，黑胡椒适量，柠檬汁1汤匙。
做法步骤
将鳕鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分。
在鳕鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。
将蜂蜜、芥末酱、橄榄油和柠檬汁混合在一起，搅拌均匀，制成腌料。
将腌制好的鳕鱼放入腌料中，确保两面都均匀裹上腌料，腌制15-20分钟。
将烤箱预热至200℃，在烤盘上铺上锡纸，刷一层橄榄油。
将腌制好的鳕鱼放在烤盘上，放入烤箱中，烤制15-20分钟，直到鳕鱼表面金黄，熟透为止。
辣味烤鳕鱼
材料准备
鳕鱼2片（约400克），辣椒粉1汤匙，孜然粉1汤匙，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油1汤匙。
烤箱版烤鳕鱼的做法步骤
主料
鳕鱼1条盐适量
姜1小块糖1勺
料酒2勺老抽2勺
辣椒面适量孜然粉适量
1. 鳕鱼化透之后两面涂上盐再均匀放上姜腌半个小时（也可以放容器里哈）。
2. 腌好之后去掉姜片，控出水份，鱼最好放在容器里，调酱汁涂酱汁，因为后期还会有水份渗出（可能也是我的鱼还没花透了的原因）
3. 糖、料酒、老抽、植物油、辣椒面、孜然粉倒一个碗里和匀，调好的酱汁，觉得不够喜欢哪个口可以自己多加一些。
4. 我是用勺子涂的酱汁，继续腌20分钟，天热的话放冰箱冷藏里。
5. 腌好之后控出水份，喜欢吃辣这时候可以再涂点辣椒面，然后把鱼放在架子上，下面放一个烤盘铺上锡纸接着析出的液体，烤箱190度，25-30分钟
6. 来张鱼肉“内部”图。
烤鳕鱼做法，您需要准备的食材有：料酒两勺、适量的盐、酱油四勺、白糖十克、一勺色拉油、两勺孜然。首先，在鳕鱼肉上撒一层海盐，放置三十分钟后，用厨房纸吸干水分。接着，将四勺酱油、十克白糖、两勺料酒、一勺色拉油、适量辣椒粉（根据个人口味调整）和两勺孜然混合成腌料，将鳕鱼腌制二十分钟。将腌好的鳕鱼平铺在锡箔纸上，将剩余的腌料均匀涂抹在鱼身上。预热烤箱至190度，强烧烤模式，烤约二十到二十五分钟即可享用美味的烤鳕鱼。
1、材料：鳕鱼1片,柠檬椒盐粉适量,日式七味唐辛子适量,酱油2茶匙,胡椒粉适量,五香粉适量,鲜味炒手4分之一茶匙,糖适量,酒少量。
2、鳕鱼切块加入腌料腌制一晚。
3、烤箱预热10分钟后再将鳕鱼放进烤箱烤20分钟。
4、鳕鱼可翻面也可不翻面。烤好的鳕鱼撒上柠檬椒盐粉和七味唐辛子即可。
以上就是烤箱版烤鳕鱼的做法的全部内容，1、食材：料酒2勺、盐适量、酱油4勺、白糖10克、色拉油1勺。孜然2勺。2、鳕鱼肉上抹一层海盐，放置30min，控干水份；将酱油4勺、白糖10g、黄酒2勺、色拉油1勺，辣椒粉适量（根据自己口味）、孜然2勺调成汁，腌制20min。将腌制好的鳕鱼放在锡箔纸上，将剩余的酱汁倒在鱼身上，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
