大头萝卜的做法大全？大头萝卜好吃的做法有以下几种 1、清炒大头萝卜：将大头萝卜切成小块，加入适量油和盐在锅中炒熟，可以适量加入一些蒜末或姜末增加香味。2、炖汤：将大头萝卜切成薄片，加入各种你喜欢的汤料中，如鸡肉、牛肉、豆腐等，炖煮出美味的汤品。3、腌制：将大头萝卜切成条状或块状，加入酱油、醋、糖、那么，大头萝卜的做法大全？一起来了解一下吧。
食材
白萝卜500g
糖、盐 适量
白醋 适量
方法/步骤
白萝卜半根切成片
找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片,再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。
将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉，加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。
15分钟后，将腌制出来的水倒掉，将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分
在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷开水，搅拌均匀
盖上保鲜膜。入冰箱冷藏，2天后就可以吃啦。很爽口很开胃的酱萝卜
大头干菜萝卜丝做法：
泡发好的大头萝卜干洗净控干水分备用;猪肉洗净切成片，肥瘦分开;红尖椒洗净切成圈，热锅倒油，先放入肥肉小火煸出油，再放入瘦肉炒至变色。
加入盐、生抽翻炒均匀，倒入大头萝卜干，翻炒均匀后加入少许清水焖煮，煮至水快收干，放入红尖椒翻炒均匀，加少许鸡精，放入大蒜叶炒匀即可。
小贴士
1、大头萝卜干提前用温水浸泡，去掉多余的盐份
2、除了炒着吃，也可拌上剁辣椒直接吃
吃白萝卜有什么好处
肠胃的营养吸收能力是非常重要的，因为他直接关系到了身体的健康情况。萝卜之中含有的淀粉酶，能够有效的促进身体吸收消化营养物质的能力，这对于提高身体素质具有非常重要的作用。
现代医学研究发现，白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料，这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。
由于气候问题，很多人都容易出现感冒。这种疾病，这主要是由于在这个时间段之中人们的身体免疫力更低。吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。
秋季气候干燥，并且也是季节的时候，所以很容易出现肠胃不适的情况。
青椒炒大头萝卜丝的具体做法为：
1、准备食材；
2、把白萝卜切丝用两勺盐腌制萝卜丝变软；
3、把腌制好的萝卜丝洗好备用；
4、把青椒先炒一下，然后倒油，把萝卜丝和青菜一起倒入，并炒至熟，加盐，味精炒一下出锅即可。
腌制方法
原料：大头菜10斤，盐500克，白酒200克，白糖350克，好酱油2000克，姜丝250克，生花生米750克，蒜片200克，味精100克，干辣椒250克，花椒、大料各适量。
准备：把大头菜清洗干净，削去外皮后切成细丝，晾干备用。一般晾一天即可。生花生米剥去外皮。干辣椒切成段。
制作：将晾干的大头菜丝与盐、白糖、姜丝、生花生米、蒜片、味精、干辣椒、花椒、大料、拌匀，装入玻璃瓶等容器压实，将白酒和酱油浇在上面，没过大头菜就可以了。然后加盖密封，放凉爽通风处或冰箱冷藏，两天后即可食用。
首先的话就是把大头萝卜切成块，然后的话放入缸中，加入食盐，鸡精，味精蚝油生抽就可以了呀，非常的简单的
以上就是大头萝卜的做法大全的全部内容，1.把大头萝卜清洗干净，削去外皮后切成细丝；2.生花生米剥去外皮，并且将干辣椒切成段；3.将晾干的大头萝卜丝与盐白糖，姜丝与花生；4.接着拌匀后就需要装入玻璃瓶等容器压实；5.接着将白酒和酱油浇在上面需没过大头萝卜；6.最后加盖密封放凉爽通风处或冰箱冷藏即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
