豆腐青菜汤的做法？豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，那么，豆腐青菜汤的做法？一起来了解一下吧。
油麦菜日本豆腐汤，做法超简单的菜汤
油麦菜日本豆腐汤
原料：油麦菜、日本豆腐、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、食材：油麦菜（已洗净）。
第2步、日本豆腐。
第3步、将已洗净的油麦菜放在案板上切开，待用。
第4步、将日本豆腐切开去包装壳，切成成片。
第5步、锅中倒入清水，下入日本豆腐煮开。
第6步、接着，合入油麦菜煮开。
第7步、然后，加点盐、鸡精调味，即可
大家好，我是彪弟，今天我就来给大家分享一道汤菜，豆腐青菜汤，吃完饭之后顺顺肠胃，我觉得是非常的不错，喜欢的朋友就跟着彪弟来学习一下吧
原料：青菜，两块豆腐，小葱，食用油，盐，胡椒粉
1：先将青菜把根给它切掉，豆腐用刀切成厚一点的片
2：葱切成沫，放入盘中备用
3：将锅烧开加少许油，烧热后再倒出来，再来上少许凉油，直接放入切好的豆腐片
4：煎至色泽金黄，就给它装出来
5：锅中添少许的油，倒入切好的葱花炒香，放入洗干净的青菜煎炒一下
6：煎炒青菜有点发蔫，倒入适量的生水，再倒入煎好的豆腐，开大火烧开
7：炖上两分钟再调味，把豆腐好好的炖一下，看到这个汤变颜色了，就可以了
8：加上盐，鸡精，胡椒粉快速的搅拌均匀，就可以关火了
9：最后直接倒入碗中，这份营养丰富的青菜豆腐汤就做好了
10：这样炖出来的汤味道鲜美，豆腐更是即化，简直是太美味了，喜欢这道菜的朋友可以转发评论，给彪弟留言，彪弟会给大家持续更新
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豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。
1、引起消化不良:豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
2、促使肾功能衰退:人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。
豆腐青菜汤的做法以及使用食材
主料:豆腐350g
配料:青菜30g
辅料:油适量盐适量料酒适量虾皮适量 鸡精适量芹菜适量
制作步骤
1.准备豆腐、青菜和芹菜
2.锅内加油烧热后放入一整块豆腐(不要切开的)
3.用锅铲把豆腐切块
4.切成小块后加放少料酒煎出香味
5.加适量清水煮沸
6.五分钟后加放少许虾皮
7.加入青菜和芹菜
青菜豆腐汤做的美味的关键在于先把青菜炒一炒，再放入豆腐一起煮，最后调味，具体的做法如下：
主料：青菜（本地青）80克、豆腐（自制卤水）150克
辅料：菜油10克、鸡精2克、盐4克、浓汤宝1个
1、本地大头清洗干净然后切成小块。
2、锅里加入菜油加入青菜炒。
3、快速翻炒一会。
4、青菜炒变色后在加入一碗水。
5、水开后加入豆腐。
6、然后在加入盐翻炒均匀。
7、炒匀后炖5分钟。
8、完成。
注意事项：
1、放油，可保持油麦菜颜色翠绿。
2、菜不要煮太久，否则口感不好。
青菜豆腐汤这样做超美味，豆腐即化，汤汁鲜嫩爽口
，今天我就来给大家分享一道汤菜，豆腐青菜汤，吃完饭之后顺顺肠胃，我觉得是非常的不错，喜欢的朋友就跟着我来学习一下吧
原料：青菜，两块豆腐，小葱，食用油，盐，胡椒粉
1：先将青菜把根给它切掉，豆腐用刀切成厚一点的片
2：葱切成沫，放入盘中备用
3：将锅烧开加少许油，烧热后再倒出来，再来上少许凉油，直接放入切好的豆腐片
4：煎至色泽金黄，就给它装出来
5：锅中添少许的油，倒入切好的葱花炒香，放入洗干净的青菜煎炒一下
6：煎炒青菜有点发蔫，倒入适量的生水，再倒入煎好的豆腐，开大火烧开
7：炖上两分钟再调味，把豆腐好好的炖一下，看到这个汤变颜色了，就可以了
8：加上盐，鸡精，胡椒粉快速的搅拌均匀，就可以关火了
9：最后直接倒入碗中，这份营养丰富的青菜豆腐汤就做好了
10：这样炖出来的汤味道鲜美，豆腐更是即化，简直是太美味了，喜欢这道菜的朋友可以转发评论，给彪弟留言，彪弟会给大家持续更新
以上就是豆腐青菜汤的做法的全部内容，1：先将青菜把根给它切掉，豆腐用刀切成厚一点的片 2：葱切成沫，放入盘中备用 3：将锅烧开加少许油，烧热后再倒出来，再来上少许凉油，直接放入切好的豆腐片 4：煎至色泽金黄。
