炒土豆片最简单做法？炒土豆片是一道家常菜,做法简单易学,如下: 将土豆洗净切片,大蒜、姜、辣椒切好备用。锅烧热后倒入油,将大蒜、姜、辣椒炒香,再放入土豆片翻炒,加入盐、鸡精等调料翻炒均匀,最后加入少许水焖煮至土豆片熟透即可。那么，炒土豆片最简单做法？一起来了解一下吧。
炒土豆片的操作如下：
用料：五花肉1块、土豆1个、蒜末3瓣、小葱花1根、白糖1茶匙、酱油1勺、盐1茶匙。
1、五花肉去皮，洗净，切成大片。
2、豆去皮，洗净。
3、切成片。
4、放入沸水锅内焯烫至断生。
5、捞出、沥水。
6、葱，蒜改刀切好。
7、热锅冷油，下入五花肉。
8、下入蒜末炒香。用中小火翻炒至微焦。
9、加入辣白菜翻炒片刻。
10、在下入土豆片。
11、生抽。
12、白糖。
13、少许清水翻炒均匀后煮片刻。
14、最后根据个人口味加少许盐调味。
15、翻炒均匀即可。
16、装盘撒上小葱花，完成。
首先把土豆洗干净，削去土豆皮，再次洗干净，切成均匀的薄片，泡在水里清洗一到遍两遍，因为土豆含有丰富的淀粉，不漂洗的话容易粘锅。土豆片漂洗后空干，沥出多余的水分。准备适量干辣椒，起锅烧油，油热下干辣椒，再放土豆片翻炒，加食盐、葱、姜、蒜、香料等调味，大火翻炒只到土豆片熟，关火，盛出装盘即可。
1、先准备几个削皮洗干净的小土豆，然后全部切成稍微厚一点的片
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土豆片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑
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2、锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分
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下来准备青红椒，全部切的小一些
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3、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。花椒炸香后捞出来
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然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒
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再加入青红椒继续翻炒
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然后加入焯好的土豆片进去翻炒均匀
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再加入生抽和老抽进去
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最后加入盐翻炒1分钟。出锅前加入白芝麻炒匀关火出锅
做法如下：
1、首先是将土豆去皮后切成片备用，记得要洗干净哦。
2、然后把五花肉切成片后备用，五花肉最好用开水洗净。
3、锅内放油加入切好的五花肉翻炒，肉变色后盛出备用。
4、锅内加油用葱花爆香后加入切好的土豆片翻炒。
5、倒入炒好的五花肉，加入适量酱油，醋盐等调料翻炒至熟。
6、美味来了！装入盘中就呆以上桌了。可以一起开饭了。
注意事项：
1、切好的土豆片要放入清水中待用时用漏勺淋出，以免变色。
2、因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。
主料：土豆辅料：盐，味精，油，生姜，蒜，花椒粒，干红辣椒，白醋步骤：1，土豆去皮后切片，用水泡好，生姜，蒜切粒，干红辣椒切段。2，锅热后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加点白醋起锅。注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后会更漂亮。一点点白醋可以使土豆片脆点。特点：简单，好吃。
以上就是炒土豆片最简单做法的全部内容，1、五花肉去皮，洗净，切成大片。2、豆去皮，洗净。3、切成片。4、放入沸水锅内焯烫至断生。5、捞出、沥水。6、葱，蒜改刀切好。7、热锅冷油，下入五花肉。8、下入蒜末炒香。用中小火翻炒至微焦。9、加入辣白菜翻炒片刻。10、在下入土豆片。11、生抽。12、白糖。13、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
