豆沙汤圆的做法？1、芝麻心弄成小丸子,150g糯米粉加入120g温水,揉成光滑的面团,取一点面团包起芝麻心。 2、轻轻揉成小丸子,水开后将汤圆煮至飘起即可。 红豆羹做法: 1、准备两捧红豆,用清水泡一夜。 2、将红豆放进电压力锅加入二勺冰糖,煮好。那么，豆沙汤圆的做法？一起来了解一下吧。
以下是三色玛瑙红豆沙汤圆的做法：
所需材料：
1. 糯米粉300克；
2. 开水150毫升（可根据实际情况增减）；
3. 红豆沙馅100克；
4. 三色玛瑙适量。
做法步骤：
1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水，用筷子或勺子不断搅拌至形成成型的面团；
2. 取一小块面团，搓成小圆球，用手压扁，包入适量的红豆沙馅；
3. 搓成圆球，摆放在案板上；
4. 将三色玛瑙逐个取出，粘贴在面团表面；
5. 锅中加水煮开后，将汤圆放入锅中，煮至浮起即可捞出。
小贴士：
1. 在和面的过程中，注意水的温度不宜过高，以免糯米粉和开水混合后过于粘稠，难以成型。建议将水温控制在70℃左右。
2. 红豆沙馅可以自己制作，也可以购买现成的。如果自己制作，建议提前将红豆泡发，然后煮烂搅拌成红豆沙。
3. 汤圆煮熟后不要立即捞出，可以再焯一遍冷水，让汤圆更加Q弹。
4. 需要注意的是，三色玛瑙不宜掉落到锅中，否则容易破坏汤圆的形状和口感，因此需要耐心地粘贴好，确保美观和口感。
材料：
糯米粉：250g豆沙馅250g 80度热的清水适量
做法：
1、在案板上撒上干的糯米粉，将豆沙放上面,搓成长条状，然后用刀切成小段，每个大概15克左右。将每个小段用手简单的搓成小球
2、用热水和面，这样和出来的面团比较柔软，包的时候不容易散开。水要一点点加，觉得可以揉成团了就停止加水，一般热水和面的话，水的分量比面少个30%左右。冷水的话比例接近1：1。(用热水和的面不性醒,马上包,热呼的时候很好包的,不容易散.)
3、准备一张保鲜膜,把15克糯米面团放在中央,然后将保鲜膜翻过来盖住面团,用手按扁,然后再用擀面杖擀扁平
4、打开盖在上面的保鲜膜,放上事先准备好豆沙馅在上面,然后慢慢的从四周包起来.先把汤圆卡在虎口,可以有效的把面团包结实,再用手捏住收口左右转转,使汤圆更圆整，再将汤圆搓圆就好了
5、烧开一锅水，把汤圆下入，烧开后改小火煮上3分钟左右。看到汤圆浮在水面上了就是好了。
小贴士
煮汤圆切记不能用大火,水烧开后一定要改用小火,煮的时候记得轻晃几下锅子,确保汤圆不粘底。馅料随意，注意根据自己品味适当添加糖份，会更好吃。
1.糯米粉揉成光滑柔软的面团，分成小糯米团子。
2.铺一张保鲜膜，把小糯米团放上面，按扁擀平，打开。
3.案板上撒上干糯米粉，豆沙切成小段。
4.在糯米团上面放上豆沙馅，包起来搓圆。
5.同样的方式包好汤圆。
糯米粉揉成光滑柔软的面团，分成小糯米团子。铺一张保鲜膜，把小糯米团放上面，按扁擀平，打开。案板上撒上干糯米粉，豆沙切成小段。在糯米团上面放上豆沙馅，包起来搓圆。同样的方式包好汤圆。锅里烧开水，放汤圆放烧开，后改小火煮上3分钟左右。汤圆都浮上来就煮熟了。
红豆要提前泡发，泡好的红豆放到锅中。小火慢慢的煮。煮的豆子软烂盛出。一般看豆子的量，煮一个小时左右，差不多就可以了。
以上就是豆沙汤圆的做法的全部内容，红豆汤圆的制作方法 1、红豆泡水至少24个小时(提前一天浸泡,中途换水)然后下锅煮。2、在熬红豆沙的时间内,做汤圆。糯米粉备好。3、加温开水搅拌成小面团,然后用手揉成面团。4、。
