鸡蛋菜饼的做法？孩子最喜欢的蔬菜饼，10分钟上桌，简单省事，柔软好消化！菠菜鸡蛋饼的做法 步骤step 1 菠菜洗干净，锅烧水，水开放入菠菜，焯煮时间只需1分钟即可。这样就能去掉菠菜里百分之八十的草酸，那么，鸡蛋菜饼的做法？一起来了解一下吧。
主料：鸡蛋1个、西兰花1朵、胡萝卜1小段、虾皮1克。
辅料：熟黑芝麻。
步骤：
1、准备好所有食材。
2、烧一锅开水，将胡萝卜焯熟。
3、焯好的胡萝卜切碎。
4、另烧一锅开水，将西兰花焯熟。
5、焯好的西兰花切碎。
6、将鸡蛋打入碗中打散，然后加入面粉。
7、平底不粘锅中倒入少许油，然后倒入鸡蛋糊铺平。
8、立马撒上其它所有食材。撒晚了，鸡蛋糊表面就凝结了，这些食材就不能粘在鸡蛋糊上。
9、全程小火焖熟，做好的蔬菜饼，这个不需要翻面，贴近锅的那一面可以稍微煎脆一点，当然不是那种很硬的脆，适合小孩。下面脆脆的，上面软软的，中和在一起，口感很不错，香香的。
10、然后再分成小片，拿着吃。
野蒜鸡蛋饼的做法
1.野蒜切碎。
2.面粉中放入鸡蛋、野蒜。
3.倒入适量的清水。
4.放入盐。
5.搅拌成面糊。
6.锅上火，锅底刷一层薄薄的油，锅热后，舀一勺面糊，倒入锅中，摊平。
7.一面变色后，翻面。
建议把蔬菜切成丁加入到鸡蛋液里，然后手游监制两面金黄撒少许盐就可出锅。这样做，不仅保存了鸡蛋的营养蔬菜的营养也没有流失。
宝宝一周早餐不重样10分钟蔬菜饼
番茄娃娃菜饼
食材：
番茄1个/娃娃菜/鸡蛋2个/面粉25g
做法：
娃娃菜焯水剁碎；番茄切十字开水烫后去皮剁碎；所有食材混合，搅拌均匀；锅中倒油，倒入适量面糊，煎至两面金黄
黄瓜厚蛋烧
食材：
黄瓜、鸡蛋
做法：
鸡蛋搅拌；锅中刷油，最小火倒入蛋液，快凝固时卷起；最后一次倒入蛋液前放入黄瓜片；再倒入最后的蛋液，半凝固时卷起；四面煎一煎，出锅切块
菠菜厚蛋烧
食材：
菠菜、鸡蛋2个、胡萝卜
做法：
鸡蛋打入容器中搅拌均匀；蔬菜焯水切碎加入搅拌均匀；锅中刷油，最小火倒入蛋液，快凝固时卷起；最后一次倒入蛋液，快凝固时卷起；再倒入蛋液，至蛋液完；四面煎一煎，出锅切块
蔬菜鸡肉饼
食材：
淀粉10g、鸡蛋、胡萝卜20g、西兰花20g、鸡肉100g、葱
做法：
胡萝卜和西兰花焯水切碎，鸡肉腌制后切碎；所有食材混合，搅拌上劲；取出适量压成三角状；锅中刷油小火煎至两面金黄，盖盖子小火煎熟
米粉香蕉饼
食材：
米粉30g、鸡蛋、香蕉
做法：
鸡蛋打散，少量多次加入米粉，搅拌均匀；香蕉切条状；手沾水取适量摊平，中间包入香蕉条，收口；锅中倒油，放入饼煎至两面金黄
牛油果米粉软饼
食材：
米粉35g、鸡蛋、牛油果90g
做法：
所有食材加入料理机，搅打均匀，装入裱花袋；挤入铺好油纸的烤盘中；烤箱提前预热，150度烤20分钟即可
菠菜鸡蛋饼
食材：菠菜250克，鸡蛋3个，中筋面粉50克，盐适量，食用油少许，胡椒粉少许
做法：1.首先来处理菠菜，菠菜泥沙比较多，先择去老根后再来清洗，清洗的时候多冲洗几遍。
2.洗净沥干水备用。
3.锅里放入适量清水，大火烧开后加入几滴油和少许盐，再放入菠菜焯烫20-30秒。加盐和油可以让菠菜的颜色看起来更加翠绿。
4.菠菜变软后立即捞出过凉水，凉水可以让热菠菜迅速降温，颜色也不会变黄。
5.用手抓干菠菜的水分，然后用刀切碎备用。
6.碗里敲入2个鸡蛋，用筷子顺着一个方向打散。
7.再加入少许胡椒粉和少许盐，搅拌均匀。
8.接着加入面粉。
9.用手动打蛋器搅打均匀，面糊没有颗粒状即可。
10.最后加入切碎的菠菜，跟蛋糊混合均匀。菠菜切碎一点口感会更好。
11.平底锅里倒入少许油，然后倒入菠菜鸡蛋面糊，小火煎熟。
12.煎菠菜鸡蛋饼的时候，在小碗里敲入1个鸡蛋，用筷子打撒，淋在煎熟的鸡蛋饼上。
13.小火煎至两面金黄即可出锅。
14.营养美味的菠菜鸡蛋饼就做好了，用刀切成几等份就可以开吃了。
以上就是鸡蛋菜饼的做法的全部内容，鸡蛋菜饼(爱心早餐)的做法 一半热水和面，一半凉水和面。(保鲜膜盖上，醒一会儿)我个人感觉热水烫出的面有种甜甜的感觉，很劲道，凉水和面则会比较脆，吃起来有较大的饱腹感。将洗好的韭菜，晾干水分，切成小丁。
