地软做法大全？地软一把，老豆腐一斤， 鸡蛋3个，，韭菜半斤， 花椒粉10g， 十三香10g ，鸡精5g，大葱8根，生姜8片 ，盐7g ， 食用油15ml，香油15ml。做法 1.准备好所有材料。2.豆腐切成小丁。鸡蛋里加适量盐、十三香、少许、那么，地软做法大全？一起来了解一下吧。
地软可以和韭菜、粉条、猪肉等做成包子，下面是具体做法：
准备材料：包子皮适量，地软200克，韭菜150克，五花肉末300克，红薯粉条1把，生姜末适量，大葱末适量，鸡蛋1个，十三香3克，生抽1勺，蚝油1勺，盐5克，热油适量，酵母5克
1、地软用开水冲烫后，彻底的洗去杂质。
2、红薯粉条泡软，切段备用
3、将生姜、大葱倒入猪肉末中。
4、肉馅中放入盐，十三香，蚝油，生抽，热油和鸡蛋搅拌均匀。
5、接着加粉条和地软拌匀
6、最后加入韭菜混合均匀。
7、取出包子皮，加入适量的馅料，右手拇指和食指捏着面皮的边缘包出均匀的褶子。
8、包子依次包好后上蒸锅大火蒸18分钟，关火5分钟后揭盖即可。
9、出锅后，地软韭菜肉包子即可食用。
1、食材准备：面粉，地软，豆腐，粉条，小葱，生姜，十三香，盐，油。
2、面粉放在一个大碗里，发酵粉用水化开，缓缓地倒在面粉里面，一面倒一面搅拌，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，放在温暖地方发酵，至蜂窝状是原来的两倍大就可以了。
3、地软拿出来在温水中浸泡半小时左右，多清洗几遍。现在的地软不是以前那种马路边捡的了，而且还有免洗的，很干净很卫生。粉条放在温水中浸泡半小时以上。
4、清洗泡软的地软拿刀剁碎，粉条剁碎，豆腐切成小丁，放在一个小盆里面，剁碎生姜和小葱。
5、炒锅烧热加入一些油，放入姜末和小葱爆炒出香味，倒入剁好的豆腐、粉条和地软，放入十三香，盐翻炒均匀，地软的包子馅做好了。
6、发好的面拿出来，在案板上搓揉排气，揪成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成包子皮，放入地软馅包起来。
7、全部包好之后放在蒸笼上面，冷水上锅，水开之后蒸20分钟左右，关火焖三分钟，即可出锅。
8、睻软又温热的地软包子，吃起来特别美味。
很多人不了解地软包子，地软包子是陕西蒲城较为知名的一个种包子的做法，色香味俱全出众，吃起来非常的美味可口。
他的作法也不是非常的难，地软很多人不了解是啥，实际上地软便是地木耳，也称为土地木耳菜，是一种食用菌菌种，营养成分较为高，有非常好的健康保健人体的功效，平常能够 适度吃一些。
地软包子馅的做法
地软包子馅的作法
原材料特粉500克，酵母菌5克，发孝粉8克，发制地软：350克，水豆腐100克，葱40克，猪板油50克，生姜沫15克，盐10克，白胡椒粉、鸡精各6克，五香粉3克、芝麻油15克。
地软包子馅的做法
加工工艺1．揉面：小麦面粉加酵母菌、发孝粉用温开水合成发酵面团备用。2．制馅：葱切末，地软清洗切碎，水豆腐煮熟切割成0.3公分大的丁；炒菜锅容易上火加猪板油，烧七成热下姜蒜煸出香气，倒进水豆腐丁，加调味品翻匀玄火倒进地软再加芝麻油翻拌成馅。3．成型：将发醇好的面糊揉匀，搓条揪成每两3个的包子皮，压包包入陷料成带褶小笼包生胚。4．熟制：小笼包生胚上笼灶火蒸8分钟即成。
需要提前准备好的材料包括：地软150g、鸡蛋3个。
具体做法如下：
1、食材备好。
2、地软泡发清洗若干次洗干净。
3、鸡蛋打散备用 。
4、先将鸡蛋倒入锅中炒出。
5、另起油锅，放入花椒和葱花。
6、然后下入地软翻炒，再加入炒好的鸡蛋。
7、出锅装盘。
准备材料：地软、粉条、豆腐、葱末、姜末、食用油、热水、香油、盐、花椒面、生抽、老抽、白糖。
1、地软先用温水清洗一下，再用热水浸泡半个小时左右，然后捞出来反复冲洗干净。
2、粉条用温水泡软，然后切成小段备用。
3、豆腐洗净，然后切成小块备用。
4、起锅倒油烧热，然后放入豆腐块炸至金黄色，再捞出来备用。
5、把所有材料放到同一个容器中，然后倒入炸豆腐的油。
6、搅拌均匀，地软包子馅就做好了。
以上就是地软做法大全的全部内容，地软包子馅的做法 加工工艺1．揉面：小麦面粉加酵母菌、发孝粉用温开水合成发酵面团备用。2．制馅：葱切末，地软清洗切碎，水豆腐煮熟切割成0.3公分大的丁；炒菜锅容易上火加猪板油，烧七成热下姜蒜煸出香气。
