烘焙食谱大全及做法？烤箱食谱大全-蔬菜篇 烤香肠：上下200度烤8分钟(中间翻面)。烤蘑菇：上下180度烤20分钟(中间翻面)。烤茄子：上下200度烤23分钟(中间翻面)。烤豆角：上下210度烤12分钟(中间翻面)。那么，烘焙食谱大全及做法？一起来了解一下吧。
宝宝烘焙食谱
1.薯泥大欧包的做法:
1、1000g左右的红薯蒸熟，去皮用勺子压成泥。
2、根据实际情况拌入面粉，我加入了600克左右，1小勺酵母粉，拌匀。
3、发酵24小时。
4、取一块面团放入发酵篮子。
5、再次发酵到2倍大。
6、倒扣过来，切两刀排气。
7、烤箱预热230度，烘焙40分钟。
8、时间到立即取出。
2.芝心披萨
披萨酱的做法：
1、芝心披萨的基本原料：马苏里拉奶酪500克、鲜虾300克、培根6条、披萨酱材料：(甜椒几个、西红柿3个、洋葱2个、番茄酱150克、黑胡椒适量、黄油20克、蒜几瓣、盐5克)。
2、热锅融化黄油，炒香蒜末。
3、加入洋葱粒炒香。
4、撒些黑胡椒碎。
5、加入甜椒、西红柿粒、倒入番茄酱，搅拌到沸腾。
6、转文火20分钟，最后加盐调味就可以。
芝心披萨的做法(12寸左右)：
1、面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐2克，揉成光滑的面团，发酵到3倍大。
2、250克左右的马苏里拉奶酪切成拇指粗细的芝士块。其余刨成片备用。
3、面团大致整理成圆形，在饼边周围放上芝士块。
4、间隔2厘米左右把饼的外延，向内压下，围住芝士块。撒一层芝士。
5、在饼中间铺满炒好的披萨酱。
6、洒满培根。
7、最后铺满芝士片，把剥好的虾仁铺上，洒上适量的黑胡椒碎。
教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔
家庭自制双色饼干
传说从前有一艘载满货物的英国船，要到外地作生意。半途忽然遇上了暴风雨，当暴风雨过后，众人清点船上的残余物品时，却发现原本要贩卖的面粉、黄油、糖都被海水、风雨淋湿并混合成一团，因为已没有其它食物可吃，船上的厨师只好尝试将这些混合物搓成一小团一小团的用火烘烤了给大家吃，没想到的是这样烤出来的东西竟意外的好吃！回到国内后，这样的做法逐渐传了开来，饼干就这样诞生了...
材料：黄油100克、糖粉60克、全麦面粉150克、鸡蛋1只（约50克左右）、可可粉10克
、杏仁若干
1. 将杏仁粒用温水浸泡约20分钟后，剔除外衣沥干水分并用刀切碎备用；
2. 黄油软化后，加入过筛的砂糖一起打至松发变白；
3. 鸡蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法2中搅拌均匀，再加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀
后，即为原味面团；
4. 将作法4的原味面团均分成2份，其中1份原味面团加入可可粉揉匀成为可可面团；
5. 将原味面团和可可面团分别放入保鲜袋中，用杆面棍杆成大小相等的2份面皮后，放
入冰箱冷藏至稍微变硬；
6. 将冰硬的面团取出撕下保鲜膜，用勺子挖出并尽量压出圆片状铺在烤盘上，可可饼
干上均匀撒上杏仁碎；
7. 移入已预热好的烤箱，以180℃约烤20分钟后取出，晾凉即完成。
创意蛋糕店食谱大全
1、萨赫蛋糕(大盘)：巧克力蛋糕材料：巧克力系+巧克力系+巧克力系；
2、大芭菲(大盘)：香草冰淇淋材料：奶油系+草莓系+水果系；
3、超大布丁(大盘)：布丁材料：奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系；
4、馅饼(大盘)：鲜奶冻材料：精华系+砂糖系+奶油系+奶油系；
的介绍，一定能对你的生活带来帮助!接下来就让我来为你讲解下都有哪些吧!
椰蓉北海道牛奶吐司：
原料： ***用量仅供参考，以下的量适合一个450g的吐司盒*** ---- 中种面团 ---- 高筋面粉 ---- 200g 细砂糖 ---- 13g 速发酵母粉 ---- 2g 牛奶 ---- 85g 淡奶油 ---- 70g 蛋白 ---- 17g ---- 主面团 ----
高筋面粉 ---- 50g 蛋白 ---- 28g 炼乳 ---- 17g 细砂糖 ---- 20g 盐 ---- 2g
速发酵母粉 ---- 1g 无盐黄油 ---- 10g ---- 馅料 ---- 黄油 ---- 40g 糖粉 ---- 35g 紫薯粉 ---- 8g 椰蓉 ---- 80g 蛋液 ---- 50~55g 做法：
---- 馅料
1. 准备好材料;
2~3. 黄油室温软化后，加入糖粉，打发至蓬松顺滑;
4~5. 分次加入打散的蛋液，每次都要等到前一次加入的蛋液完全混合均匀后再加下一次。我分了4次; 6. 加入椰蓉，压拌均匀;
7~8. 加入紫薯粉，压拌均匀。冷藏备用; ---- 面包
1. 中种面团的全部材料混合均匀后，揉成一个光滑的面团，然后放入盆中，盖上盖子或是保鲜膜，放在冰箱冷藏发酵17H以上;
2~3. 发酵好的面团，体积应该略有增大，撕开表面可以看到均匀细密的蜂窝组织;
4~5. 中种撕小块，与主面团中除了黄油之外的其他材料混合均匀，揉摔成扩充套件状态后，加入切丁的黄油，继续揉摔至完全扩充套件阶段，即能够拉出较大的坚韧的薄膜;
6~7. 主面团稍稍整圆后，盖上保鲜膜，室温松弛30分钟;
8. 松弛结束后，将面团排气，分割成4份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛15分钟;
9. 取一个松弛好的小面团，先擀成长条;
10~11. 取1/3量的椰蓉馅，放在保鲜膜上，用擀面杖擀成和长条大小相近的片状，然后覆盖在长条上; 12~14. 继续处理下一个面团，同样擀成长条后铺上椰蓉馅。
烤箱食谱大全•懒人福音
烤箱食谱大全-蔬菜篇
烤香肠：上下200度烤8分钟(中间翻面)。
烤蘑菇：上下180度烤20分钟(中间翻面)。
烤茄子：上下200度烤23分钟(中间翻面)。
烤豆角：上下210度烤12分钟(中间翻面)。
烤玉米：上下180度烤15分钟(中间翻面)。
娃娃菜：上下180度烤15分钟(中间翻面)。
金针菇：上下200度烤13分钟(中间翻面)。
烤花菜：上下200度烤15分钟(中间翻面)。
薯角南瓜： 上下200度烤25分钟(中间翻面)。
烤薯角：上下200度烤25分钟(中间翻面)。
烤地瓜：上下210度烤40分钟(中间翻面)。
烤板栗：上下200度烤25分钟(要切口)。
(ps不同烤箱脾气不一样，按需灵活调节，烤蔬菜要多翻面)。
烤箱食谱大全-肉类篇
烤香肠： 上180度下180度烤15分钟。
烤鸡翅：上180度下180度烤30分钟。
烤排骨 ：上200度下200度烤30分钟。
叉烧肉： 上180度下180度烤30分钟。
烤肉脯 ：上180度下180度烤30分钟。
烤牛排 ：上210度下210度烤13分钟。
烤鸡腿： 上190度下190度烤40分钟。
烤肉干 ：翻炒后上下160度烤20分钟。
烤肉串： 上210度下210度烤20分钟。
以上就是烘焙食谱大全及做法的全部内容，创意蛋糕店食谱大全1、萨赫蛋糕(大盘)：巧克力蛋糕材料：巧克力系+巧克力系+巧克力系；2、大芭菲(大盘)：香草冰淇淋材料：奶油系+草莓系+水果系；3、超大布丁(大盘)：布丁材料：奶油系+砂糖系+奶油系+奶油系；4、。
