香豆馍馍的做法？1、主料：面粉，食用油红曲，姜黄香豆。 2、发好面，把面分成四份，擀成四个饼。三个分别抹上食用油，盐和三种香料。把三个饼叠在一起，对折，再对折，然后包在第四个面饼里。 3、那么，香豆馍馍的做法？一起来了解一下吧。
主料：鸡蛋三个、色拉油三匙
馍豆豆的做法
1.和面：面粉中加入盐、酵母、花椒叶碎、色拉油然后加温水，和成光滑面团，发酵一小时。
2.发酵好的面团平均分成4份，擀成5mm厚的薄饼。
3.将擀好的饼放入平底锅中双面烤烙。
4.烤到如图，双面金黄即可。
5.将饼切成1*1cm的小丁。
6.将切好的豆子放入锅中烘炒，直到水分烘干。
7.晾凉装盘。
黄豆面馒头
食材
主料
黄豆面
150g
面粉
300g
辅料
酵母
2g
糖
15g
步骤
1.先把面粉倒入面包机内。
2.再加入黄豆面。
3.接着放入少许的白砂糖。
4.再放入酵母。
5.加入适量的清水。
6.用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。
7.和至光滑，软硬适中即可。
8.接着放入面包机内进行发酵，当发至2倍大时就可以取出揉搓排气。
9.接着分成大小等份的小剂子。
10.搓圆并用芭蕉叶垫好。
11.经过二次发酵后，就可以上锅蒸了。
12.当蒸锅内的水开后，把馒头放入锅内。
13.大火蒸25分钟，然后关火继续闷上5分钟，就可以了。
14.看，组织细腻，口感有弹性和厚实感，最关键的是，有很香的黄豆香哦，男女老少都适宜多吃些这样的杂粮馒头。
小贴士
黄豆面可尽量选细腻些的，这样做出来的馒头光洁漂亮些。
豆面低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸，营养价值颇高。用杂豆面和面粉结合蒸的豆面馒头。过年蒸上一锅这样的馒头，既养生，又有营养。
主料
豆面
100g
面粉
800g
酵母粉
10g
辅料
清水适量
豆面馒头的做法
1
将面粉和豆面混合。
2
加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。
3
盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。
4
醒发好的面团。
5
取出排气揉上劲。
6
下适量大小的剂子。
7
将每个剂子再都揉上几遍。
8
将揉好的剂子整理成型。
9
盖上毛巾醒发20分钟。
10
将醒发好的生胚放入蒸锅中旺火上汽蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
小贴士
豆面的比例不要太大，否则不易成型。 关火后不要马上开盖虚蒸5分钟在开盖。
馍豆豆的做法如下：
面粉里放入花椒粉、盐、炒黄后碾碎的小茴香以及黑芝麻，搅开。抖音开“小小开饭了”教的面粉里泼热油，泼完热油的面粉搅搅，再打两个鸡蛋，继续搅。
添点温开水和开，和成硬点的面，醒20分钟，擀成筷子厚的面饼，切条，再切成丁，稍搓一下去掉棱角.
不粘锅，不放油，一直搅或者晃锅，小火25分钟左右，外壳变黄就差不多了。
做馍馍的苦豆叫香豆子。
香豆子，也被称作苦豆子，是一种常见于中国西北地区的香料，具有独特的香味。在甘肃、宁夏、青海等地的家常面食中，香豆子是一个不可或缺的调料。当地居民在制作馍馍、花卷、饼等面点时，喜欢加入香豆子粉来提升食品的香气和口感。
香豆子的使用方式很简单。通常，人们会将香豆子磨成粉末，然后在和面的时候，将香豆子粉撒入面粉中，再加水揉成面团。这样做出来的馍馍，在蒸熟之后会散发出一种独特的香气，风味十足。
除了用于制作馍馍等面食，香豆子还可以用于炖肉、炒菜等多种烹饪方式，为菜肴增添一种特殊的香味。此外，由于香豆子具有一定的药用价值，也被当地居民用于治疗一些常见的小毛病。
总的来说，香豆子是中国西北地区烹饪文化中的一个重要组成部分，它的独特香气和多种用途使得它在当地居民的日常生活中占据了重要的地位。
以上就是香豆馍馍的做法的全部内容，豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。
