剩小米饭的做法大全集？1.准备食材：苹果去皮切小块，小米淘洗干净。2.汤锅内倒入适量水，放入小米，大火烧开，小火煮20分钟。3.放入苹果块，再煮10分钟，出锅前放入红糖。三文鱼小米粥 食材：三文鱼250g 柠檬叶4片 盐2克 粥3碗 酱油5克 盐入粥2克 做法：1.三文鱼买回来用盐涂抹两面，在冰箱腌制一到两天，那么，剩小米饭的做法大全集？一起来了解一下吧。
可以做焖饭啊！
加入你自己喜欢吃的菜就可以了，比如：洋葱土豆焖饭，做法：把土豆和洋葱切成小块，用水把 土豆的粉洗净， 准备适量的葱和姜蒜，把其切成段和小米粒， 然后一炒，又香味时放入 电饭煲内焖的快熟时加入剩米饭。这个 焖饭的营养价值很高。吃起来很香。还有其他的做饭， 也可以敬爱如虾粒和胡萝卜及火腿肠，那样很有海鲜味！
1.加点水，热一下，吃剩饭。这个最简单，除非有好菜，否则不好吃。
2.加多点水，熬成粥，最好放点盐和肉末、蔬菜，搞成蔬菜肉末粥。白粥的话味道不及生米熬的好喝。
3.做成炒米饭。最常见的就是蛋炒饭：锅里放油烧热，加入葱花姜末爆香，加入米饭翻炒一会儿，加入打匀的鸡蛋，继续翻炒，再加点火腿末或者肉末以及蔬菜末就更好了，不加也可以。最后加盐、鸡精翻炒均匀即可。
小米饭的做法如下：
原料：小米40克、大米60克、纯净水适量。
1、把小米和大米放盆里。如下图所示。
2、加入适量清水，把小米淘洗干净。如下图所示。
3、把洗净的小米倒入电饭锅的内胆里，加入纯净水，水的量要没过一个指节高的位置。如下图所示。
4、盖上盖子，通上电源，选择煮饭键，开始蒸饭，这时煮饭键的灯是亮的。如下图所示。
5、大约15分钟，煮饭键的灯灭了，保温键的灯亮了，这就表面米饭蒸熟了。如下图所示。
6、揭开锅盖，小米的香气扑面而来，软硬正好。如下图所示。
7、出锅盛入碗里，这样用电饭锅做的小米饭就做好了。如下图所示。
小米饭怎么煮
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焖
其它口味
<30分钟
较高热量
新手尝试
今天，介绍的是山西的另一种小米做法——小米南瓜焖饭，是吕梁地区经常食用的家常便饭。制作小米焖饭的关键点要注意火候的把握，要先用大火烧开再用弱小火焖煮。焖好的小米饭色泽金黄、有筋、爽口、软绵香甜。
主料2人份
小米2量杯
辅料
南瓜适量
水适量
步骤1
原料集合图：
步骤2
放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份
步骤3
锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米
步骤4
南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中
步骤5
用勺子把锅里的食材搅拌几下
步骤6
盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮
步骤7
焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下
步骤8
盖好锅盖，继续焖煮
步骤9
等锅里的水分基本煮干，关火
步骤10
盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可
烹饪技巧
清洗小米时不要用手搓，在用清水用筷子搅拌几次，小米里含有的杂质会漂在水面，把水倒掉就可以了
制作焖饭，锅里的水要烧开再下入小米，这样小米不宜粘锅底
锅里放水的量，以没过小米表面两个手指关节为宜
食材除了小米外，可以搭配红薯、南瓜、土豆等
食材入锅后，要用勺子把食材搅拌几下，再盖锅盖焖煮，如果不搅拌，食材在焖煮的过程中极易糊锅
焖煮的时候火候的把握是关键：要先大火烧开，转弱小火焖煮。
作为一个吃货大国，食不厌精，脍不厌细是传统饮食观念，不仅北方人喜爱小米，在南方超市等大卖场也经常可以见到小米。小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高
原料：小米。
做法：
1、坐锅烧水;
2、水烧开后，倒入免洗小米;
3、大火烧开后，撇净表面的浮沫;
4、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟;
5、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。
熬出一锅开花粘稠醇香的小米粥，5个小窍门需要掌握：
1、开水下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度;
2、大火烧开后转小火慢熬，整个过程最好不少于30分钟;
3、小火保持水沸而不滚，稍微冒气泡的状态，这样可以让粥很快粘稠;
4、点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠;
5、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟，你会发现锅里的粥是越搅越稠。
小米粥的营养价值
小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
以上就是剩小米饭的做法大全集的全部内容，做法 1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。2、隔夜剩饭加葱花拌匀 3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。（记得不要蛋液全部倒光）4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。
