各种焖饭的做法？1、腊肠杏鲍菇焖饭 食材：大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。那么，各种焖饭的做法？一起来了解一下吧。
1、腊肠杏鲍菇焖饭
食材：大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里。
往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
2、香干焖饭
食材：土豆2个、香干2块、米适量。
把土豆去皮切成小块、香干切块。
把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
3、豉香排骨焖饭
食材：排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。
彩椒焖饭
食材：鸡腿、红椒、黄椒、干香菇、大米、料酒、生抽、蚝油、老抽、糖、盐、姜、葱。
做法：
1. 鸡腿洗净，去骨切块，加入调料腌制。红椒、黄椒洗净切丁，干香菇泡发切丁，姜切丝，葱切碎。
2. 锅中加入姜丝炒香，放入腌制好的鸡肉，炒至变色，加入香菇丁，炒匀后出锅。
3. 大米淘洗干净，水量稍少，将鸡肉连汤倒入锅中，放回电饭煲焖煮。完成后加入彩椒粒，拌匀后即可享用。
香菇胡萝卜焖饭
食材：大米、腊肠、香菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、盐、糖、料酒、鸡粉、香油。
做法：
1. 香菇洗净，去根蒂。
2. 腊肠蒸熟后切片或切块。
3. 胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4. 锅中少许油，下姜丝爆香，加入腊肠翻炒。
5. 加入香菇和胡萝卜，调味后炒匀。
6. 将大米浸泡后放入电饭煲，加水滴香油煮饭。
7. 水煮干后，将菜倒入，焖煮至饭熟，拌匀后即可食用。
排骨焖饭
食材：排骨、大米、油、盐、冰糖、红椒、蒜薹、八角、姜。
做法：
1. 排骨斩块，泡血水。
2. 大米泡半小时。
3. 冰糖炒至咖啡色，加入排骨翻炒上色。
4. 加入八角和姜炒香。
5. 倒入大米，调味后拌匀，放入电饭煲焖煮即可。
孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材：羊肉、大米、油、盐、大葱、生姜、胡萝卜、胡椒粉、孜然粉。
1、排骨焖饭
食材准备：主料：大米250克、猪小排300克配料：食盐1/8茶匙酱油1茶匙冰糖5克姜1小块料酒1汤匙细香葱1段牛肉酱1汤匙白糖1/8茶匙植物油2汤匙步骤：锅中适量清水烧开，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后捞出沥水。热锅注入植物油，放入冰糖炒糖色。等油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。倒入排骨，煸炒数下，将排骨均匀裹上糖色。调入一大勺牛肉酱、酱油、白糖。充分翻炒均匀。倒入没过排骨的热水，大火烧开转小火。将排骨焖煮10分，加入食盐炒匀。倒入洗净的大米，焖煮30分钟左右。待汤汁收尽，米饭煮至软烂适口，撒上葱花关火即可。
2、虾仁焖饭
主料：大米、大虾辅料：瘦肉、洋葱、土豆、胡萝卜、香菇、盐、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、味精做法步骤：将大虾去壳，挑去虾线，洗净; 瘦肉切片加入干淀粉拌匀备用。将土豆，胡萝卜，洋葱，香菇切块。先将虾仁和瘦肉下锅，烹入料酒，放胡椒粉、生抽、盐、味精炒香后盛出。再将准备好的的各种蔬菜入锅，加入十三香、老抽、生抽、盐、鸡精炒香。把米滔干净放好水。倒入炒好的食材，搅拌均匀。最后一步和你平时做米饭一样，按下煮饭按钮，就万事大吉了!待到电饭煲完成煮饭过程，健康营养的虾仁焖饭就大功告成了。
在生活中有很多东西吃久了都会腻的，但是唯独有一种食物，我们每天都在吃却始终吃不腻，那就是米饭。现在很多朋友喜欢焖米饭，简单方便又美味，那么焖米饭怎么做好呢？下面小编整理了好吃美味焖饭的做法大全，朋友们可以参考一下。
10款简易焖饭的做法大全
第一、香肠土豆焖饭
原料：土豆1个 香肠1根 青椒2个 胡萝卜1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 盐1勺半 胡椒粉2克 大蒜2个 生姜1片
做法：
1、准备所需要的食材；
2、胡萝卜和土豆切成小块备用；
3、香肠切片，青椒洗净切成小块备用；
4、大米清洗干净，然后放在电饭煲里，加入平常煮米饭的水量，把香肠也加进去，按下煮饭键；
5、我用的是臻米UFO电饭煲压力锅，微压焖饭口感更香，米饭颗粒分明，好看更好吃；
6、锅中热油，油热后加入蒜片、生姜片翻炒出香味，再把土豆和胡萝卜加进去翻炒均匀；
7、再来调味，把生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉加进去翻炒均匀；
8、米饭煮至剩余10分钟之后，再把土豆胡萝卜也加进去，继续煮；
9、出锅之前，把青椒也加进去；
10、拌均匀即可，土豆香肠焖饭就做好了。
11、天气冷了，这样的懒人焖饭可以准备起来，不想炒菜的时候，焖上一锅，省时省力，饭菜一锅出，真是懒人的福音！
第二、鸡肉土豆香菇焖饭
食材：鸡肉，土豆，香菇，大米
制作方法：
1、鸡肉切小块，放入料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，老抽1勺，盐半勺拌匀腌制半小时。
1. 排骨焖饭：将排骨焯水后煎至金黄，加入调料炒香，与切好的土豆块一起放入电饭煲，加入适量水，煮熟后撒上葱花即可。
2. 土豆焖饭：将土豆切丁，与大米一起放入电饭煲，加入适量水，煮熟后加入豌豆和炒好的肉末，再焖煮一段时间。
3. 腊肠焖饭：将腊肠切丁，与大米一起放入电饭煲，加入适量水，煮熟后加入炒好的蔬菜和调料，再焖煮一段时间。
4. 杂蔬焖饭：将肉类切末，与蔬菜一起炒熟，加入大米和调料，放入电饭煲煮熟，最后加入剩余的蔬菜和调料，拌匀后焖煮一段时间。
5. 南瓜焖饭：将南瓜切块，与大米一起放入电饭煲，加入适量水，煮熟后加入炒好的蔬菜和调料，再焖煮一段时间。
6. 香菇焖饭：将香菇切丁，与大米一起放入电饭煲，加入适量水，煮熟后加入炒好的蔬菜和调料，再焖煮一段时间。
7. 鸡肉蘑菇焖饭：将鸡肉切末，与蔬菜一起炒熟，加入大米和调料，放入电饭煲煮熟，最后加入剩余的蔬菜和调料，拌匀后焖煮一段时间。
8. 香菇胡萝卜焖饭：将香菇和胡萝卜切丁，与大米一起放入电饭煲，加入适量水，煮熟后加入炒好的蔬菜和调料，再焖煮一段时间。
9. 五花肉土豆焖饭：将五花肉切丁，与土豆和胡萝卜一起炒熟，加入大米和调料，放入电饭煲煮熟，最后加入剩余的蔬菜和调料，拌匀后焖煮一段时间。
以上就是各种焖饭的做法的全部内容，3、锅里倒入少许油,放入腌制好的鸡腿,翻炒至颜色变白,倒入调好的酱汁,焖两分钟收汁,浇在闷好的米饭上,放一个煎蛋,撒少许白芝麻即可 排骨焖饭 食材: 大米(三人份的)排骨两根,青豆一把,胡萝卜半根,玉米半个,生姜,葱,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,油盐。 做法: 1、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
