牛肉套皮的做法？做法 1. 准备食材。2. 土豆刮净外皮，清洗干净，切成滚刀块。3. 胡萝卜刮去外皮清洗干净，也要切成和红皮土豆一样的滚刀块。再将3根青蒜苗洗净，切成长短合适小段。4. 我们再来打开牛肉套皮，撕开包装，一袋牛肉套皮，那么，牛肉套皮的做法？一起来了解一下吧。
老家管牛肚子上嘀哩当啷到那部分叫“牛肉套皮”，一层皮，一层肉，炖来吃口感丰富，香的要晕倒。新北街老安家套皮馆，那时候绝对是进店必点
红焖牛套皮的用料
牛肉套皮500克，洋葱1个，美人椒3根，料酒5勺，生抽4勺，蚝油2勺，甜面酱2勺，老抽1勺，葱段适量，蒜瓣适量，姜片适量片，八角1个，桂皮1块，白糖2勺
红焖牛套皮的做法
步骤1
套皮洗净，切成大块。
步骤2
配料基本都在这了，比较简单，不多加菜，以免抢味儿。
步骤3
油烧热炒糖色，把牛肉翻炒上色，加入料酒，蚝油，生抽，老抽，甜面酱，花椒，八角，桂皮葱姜炒香。
步骤4
炒过的套皮加入砂锅，没过牛肉到开水，炖1.5小时。
步骤5
嗯…周末吃两顿，有助于解放双手和对食材的精雕细琢，但肠胃还貌似不太适应，扶着冰箱翻出DQ，避免大厨饿晕在厨房
步骤6
出锅前十分钟，大火收汁，加入洋葱和美人椒
简单好做，一学就会有帮助到你的话，给个采纳，谢谢
炖牛肉套皮的具体做法。
食材：牛肉套皮，土豆，大葱，生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒，香叶，蚝油，生抽，料酒，食盐，香料，红枣，枸杞。
第1步，我们先准备好，新鲜的牛肉套皮，清洗干净，放在案板上切成块状备用，接着准备一口锅，锅中放入大量凉水，然后再把牛肉放进去，冷水下锅去除血水浮沫，然后捞出来备用。
第2步，另外起锅，放入适量食用油，把辣椒段儿，生姜，大蒜，香叶，八角，花椒，桂皮翻炒均匀，然后加入牛肉进行翻炒，稍后再加入些许酱油，料酒，胡椒粉，翻炒均匀。
第3步，把翻炒均匀的牛肉连带着料汁直接倒进砂锅中，开火进行煮制，里面再加入没过牛肉的热水，把红枣，枸杞，香料，放进去继续炖煮，大约炖煮半个小时之后，加入切好的小土豆块儿，然后盖上盖子继续炖20分钟的时间，时间到了之后，我们往里面撒入适量食盐，再焖5分钟，接着就可以出锅了，这样做出来的牛肉套皮非常的有嚼劲，而且，土豆也变得非常的软烂入味。
1、先把牛皮洗净，放入锅里煮一下，切得象纸一样薄，再切块状，1.2厘米宽的小片，切均匀整齐。
2、再把煮好的牛皮片，放在瓷盆里，加上芝麻油、酱油、精盐、糖和辣椒粉，用手抓匀，使味渗进牛皮中。
3、辣椒洗净，也切成牛皮大小、切成细条，厚薄要适中。
4、炒锅烧热倒入豆油，热一下后，滑匀锅，把锅拿起转动几下，使油沾满锅面，倒进牛皮片，旺火快炒一分钟，
倒入辣椒条，再炒一会儿，直到辣椒炒熟为止、因为牛皮煮的时候已经熟了，用芝麻面装饰，出锅，即可
待食用时，把油倒入铁锅里加热，然后把晒干的牛皮放入能浸没牛皮的油锅里，慢慢地油炸，使牛皮发泡、微黄时即可取出。
炖牛肉怎么做才好吃？牛肉切块冷水下锅，加入料酒焯水，然后煮出浮末后捞出洗净，锅中加入底油，加入葱姜蒜、香叶、八角、桂皮炒香，然后下牛肉加入生抽蚝油炒香加水炖煮即可。
过生日做6个菜不吉利
过生日做6个菜不吉利，生日不仅仅是代表着我们长大了一岁，也是代表着我们成长的记号，在生日的时候，会有一些禁忌是不能触碰的，我为大家整理好了过生日做6个菜不吉利，一起来看看吧。
过生日做6个菜不吉利1
婆婆过生日我做了6道菜，老公看后嫌弃，婆婆一句话老公闭嘴了！
现在我们的生活水平好了，大家对吃的追求也是越来越高了，我们现在更加注重的是食物的营养以及食物的味道，如果不好吃可能很多人都是不愿意吃的。正是这种对食物的追求我们能吃到的美食也是越来越多了，我们可以在外面饭店吃到各种各样的饭菜但是我觉得在家做着吃才是长久之计。今天为大家分享的是婆婆过生日我做了几道菜，老公看到后嫌弃，婆婆一句话老公闭嘴了！
没结婚之前真的是没有想太多，结了婚之后真的就是感到了压力。要想让家庭和睦幸福每个人都是要退让一步的，针尖对麦芒怎么也不可能幸福的。这天婆婆过生日我就想着为婆婆做几道菜，所以一大早我就出去买菜去了，忙活了半天做了几道菜。看看这个炸鸡翅，这个是我新学的做法，还是特意在婆婆过生日之前学的，就是想让婆婆尝尝这种鸡翅的做法，还别说看到这道菜我就觉得我还挺有做饭的天赋呢，炸的金黄酥脆。
以上就是牛肉套皮的做法的全部内容，第1步，我们先准备好，新鲜的牛肉套皮，清洗干净，放在案板上切成块状备用，接着准备一口锅，锅中放入大量凉水，然后再把牛肉放进去，冷水下锅去除血水浮沫，然后捞出来备用。第2步，另外起锅，放入适量食用油。
