煮冬瓜的做法？1、把买回来的花蛤提前放入水中吐沙几个小时，水中加入适量的盐；2、冬瓜去皮去瓤后洗干净，切成片，葱洗干净切碎备用，姜去皮洗干净切片备用；3、锅洗干净，加入适量的水煮开，水开后下葱姜，料酒，下花蛤绰烫；4、那么，煮冬瓜的做法？一起来了解一下吧。
材料
冬瓜，牛肉，沙茶酱
做法
1.冬瓜切片，
2.牛肉是鲁过，本来想弄夫妻肺片.后来发现弄红油会弄到房子很大油烟.放弃了.
3.一勺子沙茶酱，煮了吃.
冬瓜水分较多，一般我们常见的有两种，一种的白皮的大冬瓜，还有一种就是青皮的冬瓜，如果是炒着吃，尽量选用青皮的，口感脆，水分多
冬瓜 200克
金针菇 50克
沙茶酱 5克
姜汁 10克
盐 3克
油 20克
酱油 5克
蚝油 2克
方法/步骤
先将冬瓜去皮切条，金针菇切段，香葱的上半截切段
香菜切末，香葱叶切末，备用
热锅加少许橄榄油，把金针菇段和香葱段煸出香味
放入冬瓜条，煸炒均匀后加入一勺沙茶酱，一勺姜汁
炒匀再加入一勺耗油和一勺生抽，放入少许水，烧制冬瓜熟透。
关火放入香葱香菜末，即可出锅。
现在正是吃冬瓜的季节,很多人不怎么买,太可惜了.其实可能还真是不会做.今天我们来教你几招.
1、软炸冬瓜
原料：冬瓜400克，鸡蛋2个，面粉200克，韭菜50克，生姜8克，盐少许。
做法：
1.将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。
2.冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。
2、肉片冬瓜
原料：
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片；肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻。
4、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。
5、放入肉片翻炒均匀。
6、肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。
7、加入适量清水，焖片刻；调入适量生抽。
8、调入适量盐，炒匀。
9、关火，翻炒均匀后，起锅。
3、冬瓜焖鸭肉
原料：鸭肉，冬瓜，洋葱，蒜头，辣椒，沙茶调料，料酒
做法：
1.鸭肉切小块用滚水焯一下，洗净，因为要快所以用高压锅先煮熟。
2.炒锅先爆香蒜末，辣椒和洋葱，把鸭肉倒下去炒香，再下切块的冬瓜一起炒。
冬瓜汤的简易做法：
用料：冬瓜400克、海带丝1包、虾皮5一把、食用油少许、盐适量。
步骤：
1、准备好所需食材。
2、冬瓜去皮切片后放入煮开的水中。
3、加入一勺油。
4、放入海带丝。
5、放入虾皮。
6、加入一勺盐调味。
7、冬瓜煮熟即可出锅。
8、装入容器，一道清爽又低脂的海带冬瓜汤就完成了。
以上就是煮冬瓜的做法的全部内容，一、清水冬瓜汤 备料：冬瓜，葱花，姜米，盐 做法：1.冬瓜洗净切片。 2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。加盐、葱，出锅。 二、虾米冬瓜汤 备料：虾米10克。
