洋芋鸡蛋饼的做法？（5）加入3大勺面粉拌匀；（6）最后加入葱花拌匀；（7）平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）（8）大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，那么，洋芋鸡蛋饼的做法？一起来了解一下吧。
材料
土豆、鸡蛋、胡萝卜。
做法
1、土豆洗净，去皮用擦丝器擦成丝，胡萝卜也少量擦丝，打入一个鸡蛋，加少许盐搅拌成蛋液。
2、剩下的胡萝卜切薄片，用工具做出造型。
3、平底锅刷少量油，淋入蛋液，表面没成型的时候翻入胡萝卜片，两面煎熟即可。
小诀窍
1、土豆和胡萝卜用擦丝器擦丝，口感更加柔软细嫩，也更容易煎熟。
2、土豆丝多些，胡萝卜丝少量，因为土豆淀粉含量高，可以作为主食食用，而且淀粉让饼更容易成型，不会散。加入胡萝卜可以增加营养，颜色搭配更加鲜艳。
不会中毒。
发芽土豆含龙葵碱，土豆变绿最好不要食用，有毒性。
正常土豆没有毒，和鸡蛋一起做饼，亦没有中毒问题。
1.土豆去皮切细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉。
2.捞出加入适量盐、面粉、鸡蛋拌匀。
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊摊平。小火煎至2面金黄即可。
导语 ：味道好吃的土豆鸡蛋饼，营养全面，不错的早餐。一起来看看土豆蛋饼的做法吧！
食材主料
土豆300g 鸡蛋2个
辅料
油适量 盐适量 胡椒粉适量
步骤
1.土豆切条
2.鸡蛋打散
3.热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟，加入胡椒粉，盐
4.然后将鸡蛋液倒入锅中，文火煎2分钟，翻面煎熟即可
5.煎好装盘即可
鸡蛋和土豆可以一起吃.鸡蛋含优质蛋白质丰富,还含有利于脑功能的脑磷脂,维生素A含量也高于土豆，矿物质含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白质、矿物质和维生素。二者一起从营养互补角度是比较理想的。 中餐除注意营养搭配外，还注意色的搭配，如果是土豆炒鸡蛋，从感官色彩不是太美，如果在配一翠绿色的菜叶，作为点缀，这个土豆炒鸡蛋菜可以达到营养、色、香、味的效果。 一个鸡蛋黄中含胆固醇约300毫克，一个人一天胆固醇摄入量不要超过300毫克。如果您一天吃一个鸡蛋，其他含胆固醇丰富的食物就要免吃。如果全家人一起吃一盘土豆炒鸡蛋，大约200克土豆、2个鸡蛋，不要担心，不会伤害健康的。
以上就是洋芋鸡蛋饼的做法的全部内容，导语 ：味道好吃的土豆鸡蛋饼，营养全面，不错的早餐。一起来看看土豆蛋饼的做法吧！食材主料 土豆300g 鸡蛋2个 辅料 油适量 盐适量 胡椒粉适量 步骤 1.土豆切条 2.鸡蛋打散 3.热锅放入油，放入土豆条，炸制3分钟。
