爆炒娃娃菜的做法？1、大蒜先拍扁，再剁成蒜末，放在小碗中备用。2、一包娃娃菜，先切去根部，用手一瓣一瓣掰开。3、菜心部分掰散直接盆中，其余部分用刀切成宽条。4、切好放在盆中，再水龙头下面清洗。5、洗好控干水分放在盆中备用。那么，爆炒娃娃菜的做法？一起来了解一下吧。
炒娃娃菜最简单的做法如下：
主料：娃娃菜。
辅料：盐、食用油、指天椒、姜、葱、大蒜、生抽、鸡精。
1、将娃娃菜一片片掰开来，然后洗干净。
2、指天椒切小段，姜切粗丝，大蒜切颗粒，葱切葱花，备用一旁。
3、少量油下锅，七成热时，放入指天椒，姜丝，大蒜颗粒，微炒五秒钟，倒入娃娃菜。
4、娃娃菜倒入后，放入适量的盐，大火翻炒两分钟，放入鸡精提鲜，一汤勺生抽调味，拌匀后关火，撒上葱花，即可出锅装盘。
5、成品，简单易学，物美价廉。
娃娃菜的做法步骤如下：
食材：娃娃菜2棵、大蒜3瓣、姜3片、盐半勺、生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺、糖半勺、老抽少许、泰椒2个、小葱1根、油适量、水适量。
工具：锅、碗、铲子、打蒜机、刀。
1、娃娃菜洗干净，切段备用。
2、泰椒洗干净切段。
3、姜蒜搅碎。
4、起锅烧油，下蒜末和泰椒爆香。
5、下娃娃菜，炒至变软，倒入生抽、陈醋、蚝油、老抽、糖和盐，小火翻炒，大火收汁，撒上葱花即可。
娃娃菜怎么炒
素炒娃娃菜，准备一些盐，番茄，生姜丝，娃娃菜，把生姜切成丝，娃娃菜切丝，番茄的蒂部去除切块，锅里面加油烧热，把生姜丝放进去爆香，再把娃娃菜倒进去翻炒均匀，加入适量的盐，再继续翻炒一下，加入已经切好的番茄继续翻炒一下，等到汁液出来就可以出锅了。
鳊鱼香草娃娃菜，准备一些米酒，抄手，鳊鱼，辣椒，木耳，娃娃菜，锅里面加油，然后再把鳊鱼给煸香，娃娃菜放进去略微翻炒一下，再加入辣椒木耳翻炒均匀，最后加入适量的调味料以及米酒炝锅就可以了，这道菜在5分钟之内就可以完成。
还可以制作蒜炒娃娃菜，准备一些沙拉油，腌红萝卜，蒜苗，娃娃菜，先把娃娃菜外皮剥掉以后切成片状或者切成粗条，红萝卜切片状，蒜苗切成段状，锅烧热加油，把娃娃菜放进去翻炒，然后再加入适量的水翻炒均匀，快焖熟的时候加一些蒜苗以及少许盐巴调味，翻炒到全熟就可以吃了，娃娃菜是特别嫩的，所以不需要煮太长的时间。
儿菜怎么炒
可以制作儿菜炒腊肉，需要准备葱花，盐，剁椒，生姜末，蒜末，腊肠，儿菜，先把腊肠切成片状，儿菜清洗干净切片，锅烧热以后加入适量的油以及香肠，加入适量的水，用大火煮开让它变软，等到水收干以后，就可以把腊肠里面的油分慢慢煸炒出来，再把生姜末蒜末炒香，加入儿菜，用加一些剁椒翻炒一分钟，最后再加一些盐，葱花炒一下就可以吃了。
娃娃菜外形与大白菜一致，娃娃菜的食用方法很多，炒食、烧食、做汤具佳。你想了解娃娃菜怎么做好吃吗？现在就由我来跟大家推荐一下炒娃娃菜的4种家常做法。
目录
西红柿炒娃娃菜家常做法
甜豆辣炒娃娃菜家常做法
花椒炒娃娃菜家常做法
葱丝椒炒娃娃菜家常做法
吃娃娃菜的7个好处
西红柿炒娃娃菜家常做法
材料
娃娃菜一颗 西红柿一颗 植物油 干辣椒 蒜 生姜 食盐 酱油
做法
1、将娃娃菜撕成一片一片的，用水洗净待用;将西红柿切成片，生姜切丝，蒜切片待用;
2、锅里加一定量植物油，烧开，放入蒜片爆炒至香味出来，放入生姜丝，干辣椒爆炒，随后倒入西红柿，待20s后迅速将娃娃菜也倒入锅中翻炒;
3、约3min后看到娃娃菜在锅中变色，向锅中加入一定量食盐，十三香;翻炒约1min后，加入少量酱油调色即可。
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甜豆辣炒娃娃菜家常做法
材料
娃娃菜250g，中卷200g，甜豆100g，蒜头3颗，辣椒1条，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，料理米酒1大匙
做法
1.将娃娃菜洗净后切对半，再以滚水汆烫后捞出; 甜豆去除头尾后洗净放入滚水中汆烫后捞出;辣椒切片;蒜头切片备用。
娃娃菜素炒就比较好吃，而且大众口味都能接受，具体做法如下：
主料：娃娃菜300克。
辅料：盐3克；成醋2克；生抽2克；葱花3克；蒜片3克；姜末1克。
1、娃娃菜切成小块。
2、炒锅倒适量油烧热放入葱姜蒜爆香。
3、放入娃娃菜大火翻炒一下。
4、加入适量盐翻炒均匀。
5、加入少许成醋翻炒均匀。
6、加入少许生抽翻炒入味就可以了出锅了，爽脆开胃的素炒娃娃菜大功告成。
以上就是爆炒娃娃菜的做法的全部内容，1、将娃娃菜一片片掰开来，然后洗干净。2、指天椒切小段，姜切粗丝，大蒜切颗粒，葱切葱花，备用一旁。3、少量油下锅，七成热时，放入指天椒，姜丝，大蒜颗粒，微炒五秒钟，倒入娃娃菜。4、娃娃菜倒入后。
