天麻炖鸡的做法和功效？功效：天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦！做法二 主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g 步骤：1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，那么，天麻炖鸡的做法和功效？一起来了解一下吧。
要说用什么炖汤喝最好喝，相信每个人都有不一样的答案，但是大部分的人都更加倾向于爱喝鸡汤，这是因为鸡汤喝起来口感浓郁，而且营养价值又非常的丰富，在炖鸡汤的时候还可以加入新鲜的天麻，用新鲜的天麻来炖鸡，功效与作用具体有哪些？
可治疗偏头痛
新鲜天麻炖鸡功效与作用
新鲜天麻炖鸡，其实也是很多人平时常用的小偏方，部分有严重偏头痛的人会用这种小偏方来治疗自己严重的头痛情况。
天麻是能够缓解部分人严重的精神不佳和头痛症状的，而鸡汤也可以缓解人的头痛症状，能够有效的治疗偏头痛的情况。如果自己是属于偏头痛的患者，就会知道每次头痛起来都非常的要命，而且偏头痛的发作频率是非常高的，如果说总是靠吃激素药物来制止头疼的话，那么这是一种非常不健康的方式，还是应该要通过食疗的方式来真正的缓解头痛。
可滋补身体
虽然现在都提倡要清淡的饮食，但是还是有很多的人有严重的营养不良情况，一旦出现了严重的营养不良情况，那么将会导致部分人的身体出现问题，尤其是现如今有部分人正处于怀孕阶段，更需要吃各种各样的有营养的物质。
如果说孕妇的身体素质较差，但是又不喜欢吃一些太过油腻的食物，那么就可以让这些人多喝鸡汤，尤其是新鲜天麻炖的鸡汤，这样能够有效的滋补女性的身体，让女性的身体素质变得越来越好。
1.平肝熄风
天麻性平、味甘，归肝经，能养血熄风、平肝潜阳，而鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、锌等营养物质，能为机体提供能量和补充多种营养，天麻炖鸡有平肝熄风的功效，可用小儿惊风、破伤风、癫痫等症状，对于血虚肝风内动所致的头痛、眩晕等有较好疗效。
2.祛风止痛
天麻有祛风止痛的功效，可用于风痰引起的眩晕、偏头痛等，还可治疗肢体麻木、半身不遂等症状，天麻炖鸡含丰富的营养物质，还有镇静、镇痛的作用，适合头晕、头痛者食用。
3.明目益智
天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分，能保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，有明目益智的功效，天麻炖鸡含丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质，有提高记忆力的作用，还能有效预防老年痴呆。
4.增强免疫
天麻有平肝潜阳的功效，常用于治疗肝阳上亢所致的眩晕、头痛，还含有天麻多糖、天麻苷等有效成分，能增强免疫力，天麻炖鸡含多种营养物质，有较好的滋补功效，经常食用能提高机体抗病能力。
5.保护心血管
天麻炖鸡含丰富的蛋白质、脂肪、维生素及钙、锌、铁等矿物质，还含有天麻素、天麻多糖等有效成分，能降低脑血管阻力，有降低血压、保护心血管的作用，能辅助高血压、心脏病等疾病的治疗。
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健脑益脑
天麻自古以来作为强壮药，还是健脑的佳品，而鸡肉亦具有益脑的功效，常吃天麻炖鸡可以健脑益脑，增强记忆力。
6平肝熄风
天麻是具有平肝熄风的作用，与鸡肉结合后，对于肝阳上亢引起的头痛、头晕及小儿癫痫等都有显著的效果。
7天麻炖鸡的做法
方法一
食材：天麻、当归、菊花、花、生姜、陈皮各6克,黄芪、党参各15克,酱油、料酒、食盐、味精、葱花、生姜各适量。
制作：母鸡宰后去毛和内脏,洗净装盆,将天麻、当归、菊花、陈皮、黄芪、党参放入鸡腹内，再将鸡放入砂锅，加酱油、料酒、食盐、味精、葱花、生姜、清水适量,置武火烧沸后,改用文火煨炖,直至鸡熟烂,去药渣即成。
食法：中、晚餐食用。
功效与主治：补气养血，平肝熄风。适用于气血亏损、头晕目眩、头痛头胀者。
方法二
食材：鸡1只，天麻，玉竹、沙参片各10克，泡好的枸杞子5克，姜片、葱花各适量。调料盐适量。
做法：将鸡去除内脏，用清水洗净尼沥干水分:天麻、玉竹、沙参片洗净，沥干水分。锅内倒入适量水煮弗，将鸡整个儿放人锅中煮烫，以去除杂质和血污，捞出后用清水冲净。将全部材料(除葱花外)装人炖盅内，加水炖2小时，放入盐调味，撒上葱花即可。
食法：中、晚餐食用。
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滋补身体
天麻炖鸡中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分，适量吃可以为人体补充充足的营养，可以提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力，具有一定滋补身体的作用。
6天麻炖鸡怎么炖才好吃
天麻炖鸡看起来很简单，但其实想做好吃是具有一定讲究的，具体如下：
材料：天麻10克、鸡、生姜适量、红枣、枸杞、料酒、食盐。
做法：
1、首先将天麻用清水洗净备用。
2、然后把鸡宰杀处理干净。
3、再把红枣，枸杞用清水冲洗下。
4、之后锅内加水烧开后，加入料酒再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
5、煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
6、之后将准备好的天麻、生姜放进去煮开。
7、煮开后把剩下的所有材料的都放入砂锅内，再加入料酒。
8、随后清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。
9、炖好后调入适量的盐即可。
天麻炖鸡怎么炖？
做法一
主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)
步骤：
1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。
2、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦！
功效：天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦！
做法二
主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g
步骤：
1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。
2、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。
天麻炖鸡汤作法小提示：煲汤前，要先将鸡汆烫，除掉血污，不然会出现腥味儿并影响茶汤颜色，尤其是乌骨鸡。除此之外，如果是采用老母鸡的话，还应丢弃鸡头和鸡腚。
作法三
食物：天麻片10克，柴鸡1只，姜片3片
流程：
1、柴鸡屠宰解决干净；大枣，枸杞子用冷水清洗下，天麻提早添加少量白砂糖泡软。
以上就是天麻炖鸡的做法和功效的全部内容，6 平肝熄风 天麻是具有平肝熄风的作用，与鸡肉结合后，对于肝阳上亢引起的头痛、头晕及小儿癫痫等都有显著的效果。7 天麻炖鸡的做法 方法一 食材：天麻、当归、菊花、花、生姜、陈皮各6克,黄芪、。
