水煮虾怎么煮好吃，煮虾是开水还是冷水

水煮虾怎么煮好吃？1、将买到的大虾，冲洗干净。2、将锅中放上适量的水，开火。3、将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。4、将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。5、关火，将虾捞入盘中，那么，水煮虾怎么煮好吃？一起来了解一下吧。

水煮虾最简单的做法

做法一

主料：海虾500克。

调料：盐4克、姜10克、醋适量。

步骤：

1、虾洗净；

共21张

制作水煮虾所需的材料

2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸；

3、放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里；

4、只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

做法二

主料：基围虾。

调料：郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

步骤：

1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦；

2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小；

3、放入葱姜蒜片，炒出香味；

共5张

水煮虾

4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火；

5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去；

6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了；

7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里；

8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊；

9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上；

10、出锅。

水煮虾用热水煮几分钟

做法

1

鲜虾剪去头须及虾足，背部挑去肠泥，葱拍扁后切段

2

取一锅水，水量约1800cc,加入葱段、姜片煮滚

3

水滚后倒入柠檬汁以及虾子煮

4

煮虾水滚，转小火，见虾身卷曲如C型，加入盐巴拌一下即可捞起盛盘。

水煮虾放什么

五香水煮虾

主料

大虾500g

辅料

盐适量

盐适量

姜适量

蒜适量

步骤

1.将大虾洗干净好尊被使用.

2.将锅里放适量水,将大虾放锅里.

3.将姜末,蒜末蚝油适当的盐放锅里.

4.将放好调料的大虾煮15分钟左右.

5.将煮好的大虾放一个小盆里.便于入味.

6.装盘里,盘里放少许汤汁.这样味道好.

水煮明虾的做法大全

主料

虾

半斤多

辅料

姜

适量

蒜

适量

沙茶酱

适量

芹菜

适量

盐

适量

糖

适量

步骤

1.1把虾清洗干净 可以先泡着 然后弄调味料

2. 电饭煲烧开水，同时把姜葱芹菜切碎，放入沙茶酱，酱油，油，糖，盐搅拌。

3.水烧开后放入已调好的酱料，待水再次沸腾时放入虾

4.虾变红时捞起过冷河，切须。然后再放入再煮。有时间有条件的话可以再切须后腌一下，用料酒或者已调好的酱料。

5.过完冷河再放入电饭煲煮，完全熟透即可享用。

小贴士

有条件的可以用料酒腌一下辟味

煮虾是开水还是冷水

做法一

主料:海虾500克。

调料:盐4克、姜10克、醋适量。

步骤:

1、虾洗净;

2、水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸;

3、放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里;

4、只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

做法二

主料:基围虾。

调料:郫县豆瓣、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

步骤:

1、基围虾洗净，挑出虾线，剪掉虾须，可以省略，主要是虾须看起来乱糟糟的，剪掉就清爽多啦;

2、锅中放适量油，可以比平时炒菜多一点，小火，不用把油烧热，直接放入郫县豆瓣炒香，炒出红油，火一定要小;

3、放入葱姜蒜片，炒出香味;

4、添适量水，不用加多了，否则味道就淡了。这时调中火;

5、水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去;

6、用漏勺捞出汤里的葱姜蒜，这一步也可省略啦。调大火，倒入基围虾煮熟。这个时候可以尝尝汤汁的味道，视需要加点盐等调料。我觉得不加就很好了;

7、基围虾变色并且弯曲以后，就可以捞出来了。取一只大碗，把虾摆成自己喜欢的造型。汤汁也倒进碗里;

8、另起锅，多放些油，小火，油还未加热的时候放入干辣椒段和花椒。油温不高的时候放辣椒花椒，比较容易出香味，不会把辣椒炒糊;

9、干辣椒颜色开始变深，就可以了，直接泼在基围虾上;

10、出锅。

以上就是水煮虾怎么煮好吃的全部内容，1.1把虾清洗干净 可以先泡着 然后弄调味料 2. 电饭煲烧开水，同时把姜葱芹菜切碎，放入沙茶酱，酱油，油，糖，盐搅拌。3.水烧开后放入已调好的酱料，待水再次沸腾时放入虾 4.虾变红时捞起过冷河，切须。