酸菜凉拌怎么做好吃，酸菜怎么拌着吃

酸菜凉拌怎么做好吃？凉拌酸菜的做法 1准备食材2酸菜清洗干净切细丝3豆皮切细丝4葱切碎5炸花椒油锅内倒入食用油花椒，当花椒变黑后离火6将炸好的花椒油趁热浇在菜上7搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随。那么，酸菜凉拌怎么做好吃？一起来了解一下吧。

川味凉拌菜

1、食材：酸菜1颗、豆皮150克、大葱1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋适量。

2、准备食材。

3、酸菜清洗干净、切细丝。

4、豆皮切细丝。

5、葱切碎。

6、炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。

7、将炸好的花椒油趁热浇在菜上。

8、搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。

酸菜怎么拌着吃

凉拌酸菜的做法 1准备食材2酸菜清洗干净切细丝3豆皮切细丝4葱切碎5炸花椒油锅内倒入食用油花椒，当花椒变黑后离火6将炸好的花椒油趁热浇在菜上7搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随。

1用料酸菜1颗豆皮150克大葱1根花椒10粒食用油30毫升醋适量2酸菜清洗干净切细丝3豆皮切细丝4葱切碎5炸花椒油锅内倒入食用油花椒，当花椒变黑后离火6将炸好的花椒油趁热浇在。

1材料酸菜，辣椒面，红辣椒，葱，油，蒜苗，盐，味精2酸菜清洗干净后，用刀切成大约二三厘米的段3将酸菜放入盘中，然后加入辣椒面，蒜苗一根去皮清洗干净，切成斜丝或末状都行，放于酸菜顶部4将红辣椒洗。

拌酸菜的做法步骤66把热油浇在辣椒上，炸成辣椒油拌酸菜的做法步骤77加入盐糖辣椒油及味精，拌匀。

步骤 1食材酸菜白糖剁椒蒜2酸菜洗净，切成细丝，放入盘里备用3锅烧热，放入油烧热，放入花椒炸香4在放入蒜碎剁椒炸香5再放入白糖熬化搅拌均匀6到入切好丝的酸菜里拌匀7拌好好的剁椒。

拌酸菜主料 酸菜心300g 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 葱少许 白砂糖少许 步骤 1只选用酸菜心300克左右2用清水洗净，把多余水拧干3切成细丝4取少许红辣椒粉5点火，用锅烧开油6把热油浇在辣椒上。

酸菜可以生吃吗

凉拌酸菜的做法

1.

准备食材。

2.

酸菜清洗干净、切细丝。

3.

豆皮切细丝。

4.

葱切碎。

5.

炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。

6.

将炸好的花椒油趁热浇在菜上。

7.

搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。

凉拌酸菜成品图

凉拌土酸菜的做法

主料

酸菜芯，粉条若干辣油，酱油，蒜末

辅料

辣油酱油

蒜末

凉拌酸菜芯的做法步骤

1. 酸菜芯

2. 切丝备用

3. 炸辣椒油，我又加的芝麻和花生仁，炸辣油怕糊应该先在碗里加上凉油浸泡辣椒碎

4. 再浇热油，这样的辣油香而不糊

5. 粉条用开水煮熟捞出

6. 酸菜丝上放酸末，盐，海鲜酱油，再加辣油

7. 加入粉条，拌均匀

南方酸菜用的是什么菜

凉拌剁椒酸菜，清淡爽口、醇香适口，是非常好的佐酒菜，下饭菜，酸菜不仅保留了原有蔬菜的营养成份，含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。

食材

主料

酸菜心500g

辅料

食用油 15g 剁椒3勺

白糖3勺蒜6g 花椒适量

步骤

1.食材：酸菜、白糖、剁椒、蒜。

2.酸菜洗净，切成细丝，放入盘里备用。

3.锅烧热，放入油烧热，放入花椒炸香。

4.在放入蒜碎、剁椒炸香。

5.再放入白糖熬化搅拌均匀。

6.到入切好丝的酸菜里拌匀。

7.拌好好的剁椒酸菜装入盘里即可食用。

小贴士

1、酸菜切的越细越好。

2、剁椒要炸出香味。

以上就是酸菜凉拌怎么做好吃的全部内容，酸菜心300g 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 葱少许 白砂糖少许 步骤 1.只选用酸菜心300克左右。2.用清水洗净，把多余水拧干。3.切成细丝。4.取少许红辣椒粉。5.点火，用锅烧开油。6.把热油浇在辣椒上，炸成辣椒油。