小月子鲫鱼汤的做法？月子鲫鱼汤的做法如下：先把鲫鱼清洗好，用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。再倒入适量的水加入写好的葱、姜、蒜，用小火10分钟左右，那么，小月子鲫鱼汤的做法？一起来了解一下吧。
用料
鲫鱼
一条
嫩豆腐
一盒
生姜
三四片
小葱
适量
盐
适 量
月子 下奶汤——奶白 鲫鱼豆腐汤的做法步骤
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步骤 1
鲫鱼去鳞去内脏去腮，肚子里的黑膜一定要洗干净！
步骤 2
鱼洗净，在鱼背 上斜切几刀，方便调出味道
步骤 3
热锅冷油，油热后放入姜片，将擦干水分的鱼开始煎，煎到两面金黄，倒入没过鱼的开水，大火煮开转中小火！
步骤 4
烧至汤汁开始 变白，放入嫩 豆腐块，煮到豆 腐熟了，撒点白 胡椒粉，盐，葱花，一份奶白豆腐鱼汤就做好了！
步骤 5
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烧好的鱼汤，汤特别白并且浓稠，鱼肉还特别嫩
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广式月子餐——木瓜鲫鱼汤的用料
木瓜 一个鲫鱼 一条姜 三片盐 适量
广式月子餐——木瓜鲫鱼汤的做法步骤
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步骤 1
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木瓜去皮，切开两边，用勺子挖去里面的籽
步骤 2
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切大块，备用
步骤 3
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鲫鱼洗净，两边抹少许盐，腌十分钟
步骤 4
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热锅凉油，放姜片，再把鱼放下去，两边煎到金黄
步骤 5
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加入开水，煮开后，鱼和汤都倒入汤煲内
步骤 6
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加盖，小火煮半小时，鱼汤变成奶白色了
步骤 7
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加入切好的木瓜块，继续煮
步骤 8
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奶白色的，清甜的鱼汤煮好了
步骤 9
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大概再煲半小时就可以关火了，之前鱼身上抹了盐，煎鱼时放了油，所以不用放任何调料了
步骤 10
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来一碗吧！
月子餐：鲫鱼汤的用料
鲫鱼 两条葱 两棵姜 10g油 20ml米酒 40ml水 800ml
月子餐：鲫鱼汤的做法步骤
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步骤 1
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平底锅放油，中小火，将鱼每面煎2分钟
步骤 2
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将油沥一下，鱼放入汤锅内
步骤 3
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入葱姜，800ml水
步骤 4
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搪瓷锅用小火预热两分钟，之后转大火烧开，倒入米酒，再次转小火，炖半小时
步骤 5
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小火不要特别小，就是只有中央有火苗但中央火苗是最大值这个样子
步骤 6
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1.5g盐，0.3g鸡精提鲜
出锅装碗！
这款鲫鱼豆腐汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。下面，我们就来一起学习如何制作这道美味佳肴吧！
