红薯杆子怎么做好吃？1、主料：红薯杆适量、胡萝卜适量、辣酱适量、白芝麻适量、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、白糖适量、鸡精适量。2、红薯杆子切段，胡萝卜切丝。3、锅中加水烧开，放入一小勺盐和油，倒入红薯杆和胡萝卜，那么，红薯杆子怎么做好吃？一起来了解一下吧。
步骤1
食材：红薯杆子250克、干辣椒3个、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克。
步骤2
红薯杆子摘洗干净。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜末爆香，倒入红薯杆子爆炒片刻。
步骤6
放入盐炒匀，出锅装盘即可。
红薯杆子需要焯水。这是为了使其保持脆嫩的口感，并去除部分苦味。以下是从食材清单和制作步骤两个方面阐释：
食材清单：
* 红薯杆
* 开水
* 食用油
* 辣椒
* 蒜蓉
* 酱油
* 盐
制作步骤：
1. 红薯杆洗净，去掉表面的皮，以保持口感鲜嫩。
2. 将开水烧开，加入几滴食用油，然后将红薯杆放入焯水30秒左右，至红薯杆变绿色，立即捞出沥干水分。
3. 在热锅中加入适量的油，放入蒜蓉和辣椒炒香。
4. 加入焯水后的红薯杆，翻炒约1分钟，加入适量的酱油和盐调味。
5. 翻炒均匀后，即可出锅享用。
总之，通过上述步骤，您可以制作出美味的红薯杆菜肴，并享受到食材的原汁原味和营养价值。
我感觉比较好吃的，推荐给你：清炒红薯茎
做法：
1、将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好
2、将蒜拍扁，红椒切丝
3、锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香
4、然后快速倒入红薯梗翻炒
5、翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可
1、将红薯的叶子摘掉，茎上的皮也尽量摘干净，这样吃起来口感更好；
2、将蒜拍扁，红椒切丝；
3、锅内倒油后将红椒和蒜放入锅内爆香；
4、然后快速倒入红薯梗翻炒；
5、翻炒一两分钟后加一勺沙茶酱和少许食盐出锅即可。
介绍：红薯（学名：Ipomoeabatatas），又名蕃薯、甘薯、山芋、番芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
形状：红薯的叶片生长一般为椭圆形.圆形。花冠有多种颜色，最多的是粉红色、白色、紫色。埋在地下的部分多为椭圆形的块根。
营养价值：白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的活力有很大的促进作用，故能延缓智力衰退和增加人体的抵抗力。含有较多的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，能预防肠癌和乳腺癌。
1、主料：红薯杆适量、胡萝卜适量、辣酱适量、白芝麻适量、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、白糖适量、鸡精适量。
2、红薯杆子切段，胡萝卜切丝。
3、锅中加水烧开，放入一小勺盐和油，倒入红薯杆和胡萝卜，焯水一分钟捞出过凉水。
4、放入盘中，碗中加入蒜末、干辣椒、白芝麻，倒入热油激出香味儿。
5、加入生抽、蚝油、香醋、白糖、鸡精搅匀。
6、将酱汁倒入拌匀即可。
以上就是红薯杆子怎么做好吃的全部内容，步骤1 食材：红薯杆子250克、干辣椒3个、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克。步骤2 红薯杆子摘洗干净。步骤3 干辣椒切段。步骤4 大蒜切末。步骤5 炒锅中油温5成热时，下入干辣椒段、蒜末爆香。
