电饭锅切糕的做法大全？制作步骤：糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。把剩下的米铺在红枣上面，压实。取一个小杯子装上水圈，转着圈的，那么，电饭锅切糕的做法大全？一起来了解一下吧。
做法步骤
1、先将江米浸泡两小时以上，备用
2、将浸泡好的江米和红枣放入电饭锅内，按煮饭键，开始蒸煮。
3、煮好的枣会浮在表面，如果不在意型就可以食用了。
4、我用了圆形模具，将江米和红枣压成型压实，脱模。放凉。
5、可以沾上白糖，也可直接食用。简单方便。
准备食材：
糯米（江米）、红枣、水
制作步骤：
糯米洗净，加凉水泡八小时以上，再电饭煲中铺一层泡好的糯米，大概1cm左右；
红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺一层红枣。
把剩下的米铺在红枣上面，压实。取一个小杯子装上水圈，转着圈的，均匀地缓缓地将水倒入锅中（千万要慢点倒入水，否则早会全部飘起），直到水和米持平（水不用没过米持平就可以，米泡了八小时，已经吸足了水分）。启动电饭煲。
5.煮饭结束后，打开锅盖儿，用刮板和勺子将糯米饭按压紧实。
6.重新盖上锅盖儿保温两小时后断电，等切糕温凉后用饭铲沿锅边翘一圈，把切糕倒扣在面板上，切开即可食用。
扩展资料：
切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带。
而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素，比如维生素C，否则人长途跋涉下来，就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。
而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
“切糕”简单的家常做法，纯手工制作，香甜软糯，比买的还好吃，快来试试吧！
用料
红枣 120g
糯米 200g
白砂糖 25g
水 适量
蔓越莓干 30g
糯米切糕的做法
1.在超市买的糯米和枣，枣已经是去核的了，如果带核的早需要先把枣核去掉。
2.糯米不用提前浸泡，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用正常煮饭功能蒸熟即可。
3.枣去核竖着切成两半，上锅蒸15分钟。
4.准备一个盒子，铺上保鲜膜，按照盒子的形状整理保鲜膜，保鲜膜四个角也贴合在盒子上。我用的饭盒是640ml的长方形饭盒，这方子的量刚好满满一盒。
5.糯米饭蒸熟之后，开盖晾5分钟，放入白砂糖，用擀面杖捣碎并拌匀白砂糖（我在擀面杖上套了个保鲜袋，不想糯米粘在擀面杖上而已哈哈），糯米饭不用捣特别碎糖拌均匀即可。
6.盛出一部分糯米饭平铺在盒子底部用饭铲按压平整。
7.均匀的码上一层蒸好的的红枣，把切两半的红枣切面向下扣着码放的。
8.放好一层红枣之后再放一层糯米饭抹平，再均匀码一层红枣，与上一步相同。
9.第二层红枣铺好之后再盖上最后一层糯米饭抹平，最后撒上蔓越莓干，或者其他坚果、葡萄干也可以，自己随意搭配哦。盖上保鲜膜用手按实，再盖上盒子的盖子放进冰箱冷藏。
首先就是将糯米粉准备好，搓成面团之后放入锅中蒸熟，加上自己喜欢的配料，再放上一些酱料，都是非常的好吃的，香甜可口。
切糕的制作过程中要蒸三次，搅拌两次。先将江米泡一晚，然后洗净沥干水分，铺平上锅蒸，蒸好，取出，浇上适量开水，充分搅拌均匀，然后再上锅蒸，蒸好后继续搅拌，搅拌均匀，再次上锅蒸，放凉后，与蒸好的枣或做好的豆沙馅，罗在一起，压实。
以上就是电饭锅切糕的做法大全的全部内容，做法：1.糯米清洗干净，加少量水。放入电饭锅中蒸熟。2.蒸好后，用擀面杖将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。3.往蔓越莓干（红枣）中加入少量的水，然后放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后把碗里多余的水分倒掉。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
