红豆糖水的做法？莲子百合红豆糖水 食材：莲子100g、百合30g、红豆180g、冰糖适量 做法 1、红豆要浸泡一个晚上至发大，莲子与百合只需要清洗干净即可。2、将泡好的红豆放入压力锅内。3、在锅内加入适量的清水，用大火煮沸至排气熄火。4、那么，红豆糖水的做法？一起来了解一下吧。
材料：
红豆500G、陈皮适量、冰糖约500G
做法：
1、先洗干净红豆、清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
要点：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，
红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
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网上看来的做法：
红豆洗净不用泡，加适量水加冰糖入高压锅，开大火，上汽后转小火约20分钟。关火，待消汽后开盖加入牛奶，不盖盖约煮2、3分钟后关火即可。
材料准备：红豆 300g、冰糖 200g、陈皮 适量。
1、第一步把准备好的红豆用清水洗净，放清水里浸泡30分钟。
2、然后锅里放入准备好的红豆，冰糖和水。
3、大火煮开后放入准备好的陈皮，再换成小火继续煮2小时。
4、用勺子不断搅拌，把红豆煮烂。
5、接着盛出，这样红豆冰糖水就已经完成了。
扩展资料
红豆糖水具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，在治疗肠炎、痢疾、腹泻以及疮痈疖肿上有良好效果。
红豆糖水中还含有非常丰富的维生素，包括钾、镁、锌，可以充分补充身体需要的维生素，而且红豆糖水的味道偏甜，对刺激人的大脑有积极作用。红豆热食，对女性的子宫非常好，对于女性来说最好少吃生冷的食物。
参考资料来源：百度百科-红豆糖水
怎么做红豆沙糖水
材料
红豆600克 陈皮1小块
调味料
A料：红砂糖适量
做法
1.红豆洗净，放入碗中用冷水浸泡1晚，陈皮洗净，并用水泡软，再刮去内、外皮上的杂质。
2.红豆及陈皮放入锅中，加16—20碗的水(1碗约250毫升)，以大火煮沸，再改慢火煮约2小时，待红豆外皮裂开，加入A料煮匀，熄火并焖片刻即可。
红豆含有多种矿物质及维生素B，有整肠、利尿及消肿解毒的功能；陈皮则有助止咳化痰及帮助消化的功能，加入红豆中同煲可提增香气。
红豆沙甜汤的做法
红豆浸泡过夜。
煮红豆：红豆放入密封性较好的炖锅里，注入一倍或者以上的水量，用大火煮到沸腾，转小火炖煮五分钟，关火，焖着，期间不要打开盖子。等三四个小时后加入适量的糖继续以上步骤一遍，第二次可以小火炖煮一会儿，因为加了糖汤汁会变得浓稠一些，直至红豆酥烂。
等煮好的红豆放凉，连汤水一起倒入研磨机里搅打，越细腻越好。
倒回到锅里，根据自己的喜好加入适量的牛奶，不用太多，搅拌加热到快要沸腾就可以关火啦。
趁热享用吧
