电饼铛糖炒栗子的做法窍门？步骤1 先把栗子洗干净，沥干，用布子逐个擦干 步骤2 把生栗子上用小刀划十字口，（我的小刀不怎么锋利，我基本是一个一个小心锯开的，⊙﹏⊙b汗）步骤3 把蜂蜜、白糖用一点温水化成糖水，把开口的栗子泡在里面，那么，电饼铛糖炒栗子的做法窍门？一起来了解一下吧。
板栗属于坚果类，营养丰富，不仅能生吃，还可以炖肉、糖炒，丰富的蛋白质、淀粉和矿物质，可以健脾养胃，维持身体所需的机能需求，促进肠胃吸收，大量的钙元素，可骨质疏松，促进骨骼发育。
糖炒栗子
食材：板栗、食用油、蜂蜜
1、板栗提前晒上，保证三天以上，清水浸泡洗净，晾干水分备用。
2、用锋利的刀子，依次全部划几道口子，外壳太硬，抓着太滑，推荐使用剪刀，一定注意安全。
3、电饼铛开启煎烤模式，刷上一层薄油，翻炒几下，盖上盖子，上下盘一起加热，开火约15分钟。
4、准备适量的蜂蜜，一会刷在板栗上。
5、这时栗子已经裂开，刷一层蜂蜜，涂抹均匀，再烙3分钟，关火焖一会。
6、一道简易版的糖炒栗子就做好了，轻轻一磕就开了，整个金灿灿的栗子脱壳而出，软糯香甜，一次三斤不够吃。
技巧总结
用刀划上一些口子，剥起来顺手，栗子本身很香甜，不喜甜的不用加蜂蜜，
入味还解馋的糖炒栗子的做法
1、做糖炒栗子的时候，我们只需要用到电饼铛就可以了，无需将糖炒栗子做熟之后再开口，随后将炒好的糖色和栗子混合到一起，其实这样做是比较麻烦而且费事的。可以清洗干净板栗之后，将板栗每一个都打开一个小口然后平铺进去，随后我们在锅中加上没过板栗一半的清水，打开电饼铛将板栗焖上五分钟。
将板栗打开一个划痕，不仅能让板栗在电饼铛中焖2分钟就能开口，而且还能让栗子尽快的成熟。
2、这段时间我们可以调一下糖炒栗子的糖汁，我们将两勺的白糖放进去，再加上一勺的蜂蜜再加上一勺的食用油，搅拌好糖炒栗子的糖汁。做糖炒栗子的时候不能只加绵白糖，这样做出来的糖炒栗子容易发黑，而加上一勺食用油能让糖炒栗子带着油脂，再加上一勺的蜂蜜能让糖炒栗子不会特别甜腻。这时候我们将糖汁用到的三个配料都搅拌均匀，准备将糖汁倒入糖炒栗子里面。
3、五分钟之后我们可以看到糖炒栗子都已经开花了，并且电饼铛中的水分也都收干了，这时候我们将糖汁均匀的倒入栗子上面。
然后我们用铲子将板栗都翻动一下，这样板栗和糖汁也能充分的混合，而且由于调配的糖汁比例合适，所以加进去的糖汁不会让做好的板栗发黑，做出来的口感也不会像是带着糊味一样。
糖炒栗子是广受喜爱的零嘴之一，但是外面卖的糖炒栗子，因为用大锅和砂子一起炒，所以表皮会沾染一些黑色的脏东西，吃起来非常不卫生，今天就介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。
栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多妹子所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
我们在吃的时候往往会把手都蹭黑，偶尔吃到黑色的沙粒儿，既影响口感又不卫生，今天就介绍一种用电饭锅做糖炒栗子的方法，既干净、卫生又不变黑脏手。
第一点、 清洗处理
把买回家的栗子仔细清洗，尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字，便于栗子可以更加的入味，也能保证用电饭锅做能够熟透，更加软糯。
第二点、 加入辅料
首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。
第三点、 焖锅
开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。在电饭锅完成烹饪之后，再焖10到20分左右，可以让栗子更加的香软。
糖炒栗子做法一，
材料
主料：板栗300g
辅料：油，白糖
做法
1、板栗清洗干净，淋干水分。
2、用刀或剪刀在板栗上切个口子。依次全部切好。我是用剪刀剪的，板栗壳比较硬，又比较滑，用刀切往往让我心惊胆战的，还是剪刀安全些。依次切好。
3、加热电饼铛，放少许油，放入栗子和白糖，翻炒一会。
4、盖上盖子，上下火一起加热哦（我用的是煎炒档）
5、6-7分钟后，掀开盖子，翻炒栗子，白糖已全部融化了，再盖上盖子，继续加热大约5分钟后即可。
做法二，烤箱版糖炒栗子
材料
"新鲜栗子 850克","水 500ml","白砂糖 5大匙","蔬菜油 1大匙",
做法
1:找一张沾溼的厨房纸巾或抹布垫底，将栗子直立，于上方划上一道切口。＊这个步骤拜托小心小心再小心！
2:将水与砂糖加热至糖溶化后关火
3:将划好刀的栗子浸泡在糖水里2小时
4:沥干后外表均匀裹上蔬菜油，于375℉/190℃烤箱中烤30~40分钟＊烘烤时间视栗子大小与烤箱火力而异，可以取出试吃，或观察切口是否微微爆裂
做法三，糖炒栗子微波炉版
材料
板栗200g，食用油一小勺，白糖一小勺，干桂花少许
做法
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。
1、主料:
栗子1斤。
2、辅料:
油1匙、糖2茶匙、清水200ml。
3、做法步骤：
（1）栗子洗净，用小刀划十字刀形，小心点，不要伤到手哦。
（2）碗里倒入清水加糖化开，再加入油搅拌均匀，倒入栗子。
（3）栗子浸泡10分钟。
（4）把栗子平铺一层于电饼铛内，上下火打开，20分钟，中间可以翻一下。
以上就是电饼铛糖炒栗子的做法窍门的全部内容，1、建议用户清洗板栗。用刀切口。2、正面朝上摆入电饼铛。加一茶碗清水。水不要没过板栗 3、加热到水干，重复加一次水。烧干即可。新鲜板栗挑选注意事项 1、需要注意新鲜的栗子表面有比较多的细小绒毛，仔细看。
