芹菜金针菇的做法大全？1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。2、芹菜择洗干净，切成丝。3、芹菜入锅锅焯水后盛出沥干水。4、金针菇入锅焯后盛出沥干水。5、金针菇与芹菜放在容器中，加盐搅拌。6、加味精搅拌。7、加芝麻油搅拌。8、那么，芹菜金针菇的做法大全？一起来了解一下吧。
可以没有冲突\x0d\x0a金针拌芹菜\x0d\x0a材料\x0d\x0a芹菜250克，金针150克，枸杞少许，盐蔬之鲜香油适量\x0d\x0a\x0d\x0a做法\x0d\x0a1.芹菜去掉老梗，老叶，洗净 \x0d\x0a2.金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润 \x0d\x0a3.芹菜，金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段 \x0d\x0a4.把材料放入盆内，，将调料撒入，搅拌均匀即可 \x0d\x0a5.依个人口味，还可以加辣油和白醋调味，口感更棒\x0d\x0a\x0d\x0a芹菜金针肉片汤材料\x0d\x0a瘦肉150公克，鱼皮100公克，干金针20公克，红萝卜30公克，黑木耳20公克，西芹50公克，姜片5公克，水1300cc，盐少许，米酒1/2大匙，香油1小匙\x0d\x0a\x0d\x0a做法\x0d\x0a1.瘦肉切片、鱼皮切段，放入沸水中汆烫至表面变白，备用。\x0d\x0a2.干金针洗净、打结；红萝卜洗净、切片；黑木耳泡软、切片；西芹洗净、切成块状，备用。\x0d\x0a3.取一汤锅，放入水1300cc，以大火煮沸后加入作法1的瘦肉与作法2的干金针、黑木耳，转小火续煮约30分钟。
可口下饭的凉拌菜怎么做
凉拌菜的吃法愈来愈普遍。凉拌菜以其独特的麻、辣、鲜、香，深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷。凉拌菜制作亦繁简由人，可即拌即吃，也可做多点分量，供多餐享用。常用的材料有鱼类、蔬菜、果品、禽畜肉类及蛋品，以及近年颇流行的加工食物，可根据各人口味选材，或荤或素，也可荤素配搭。这里介绍三款可口又下饭的凉拌菜，希望大家喜欢。
一、凉拌金针菇原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法：
1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。
二、凉拌猪耳朵原料：猪耳朵、盐、白醋、八角、姜块、料酒、酱油、糖、红油、葱丝、香菜
做法：
1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次，去掉腥味。
2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。
3、重新烧一些水，放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。
4、烧开后投入处理好的猪耳朵，中火煮25分钟左右。
主料：金针菇200g、芹菜100g。
辅料：芝麻油适量、盐适量、味精适量。
金针菇拌芹菜的做法：
1、金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2、芹菜择洗干净，切成丝。
3、芹菜入锅锅焯水后盛出沥干水。
4、金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5、金针菇与芹菜放在容器中，加盐搅拌。
6、加味精搅拌。
7、加芝麻油搅拌。
8、搅拌均匀撒上黑芝麻即可享用。
凉拌芹菜金针菇
菜谱做法：金针菇洗净沥干水，芹菜去叶切断儿洗净，胡萝卜切洗净切丝。锅中放水煮沸，加少许盐和植物油(这样焯出的菜颜色更艳丽)，分别放入金针菇和芹菜、胡萝卜焯水(金针菇单独焯水，芹菜和胡萝卜可以一起焯水)，焯水后放凉水中冲一下。把焯好的金针菇、芹菜和胡萝卜放一个盆中。放蒜末、生抽、醋、香油、辣椒油拌匀即可。
炝炒芹菜
菜谱做法：芹菜切条,蒜切片。锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)。倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可。
芹菜腰果炒虾仁
菜谱做法：虾仁去掉虾肠，用清水洗干净，放盐和胡椒粉少许，腌10分钟后，放入开水里煮熟，沥干水分，待用。芹菜洗干净，切小块(如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大块噢)。中火烧热锅里的油，待油烧至四成热时将腰果放入，用小火慢慢炸成金黄色，捞出沥干油分，放在吸油纸上;(颜色稍微变后便可以捞出，待凉后颜色还会逐渐加深)。锅里的油重新烧至五成热时，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均匀后，加入熟虾仁翻炒均匀，加料酒，盐，鸡粉调味，再炒匀后，放入蚝油，翻炒均匀，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了。
1、猪肉片100g，芹菜100g，金针菇200g，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，下入切好的猪肉片，在锅中翻炒出肉香味。
3、再下入切好的洋葱丁，和锅中的肉片一起翻炒，让油温激发出洋葱的葱香味。
4、下入焯过水的金针菇，在锅中翻炒，让金针菇在锅中受热均匀，再下入切好的芹菜段，在锅中翻炒均匀。
5、翻炒过程中，让锅中的金针菇和芹菜段，充分和葱油接触，吸收葱油的香味。
6、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。
7、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。
8、翻炒均匀入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可使用。
以上就是芹菜金针菇的做法大全的全部内容，\x0d\x0a4.将作法1的鱼皮段与作法2的红萝卜片、西芹块、姜片放入作法3的汤锅中，以小火煮20分钟后，加入所有调味料拌匀即可。\x0d\x0a金针菇芹菜炒牛柳材料\x0d\x0a牛肉、金针菇、西芹、红萝卜。
