咸墨鱼蛋的做法大全？1. 将墨鱼蛋放入锅中，加入姜丝、适量的水、黄酒、酱油、盐，开火煮。2. 锅开后，墨鱼蛋八分熟时开始收汁。3. 收汁完成后，加入葱花拌匀即可。做法二：红烧墨鱼蛋 材料：墨鱼蛋300克，大蒜一根，生姜片5片，那么，咸墨鱼蛋的做法大全？一起来了解一下吧。
墨鱼蛋被称为”海中八珍之一“，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质。大的墨鱼蛋有鸡蛋大小，小的像鸽子蛋，可惜吃过的人不多。墨鱼蛋从墨鱼身体剥离后，一般会冷冻起来，它也可以制成干品，也可以用盐腌制起来。我家平日里常会做一道墨鱼蛋蒸蛋，过年更是少不了把这道菜摆上桌。如果你能买到墨鱼蛋，不妨试试这种宁波的吃法。
墨鱼蛋蒸蛋
【用 料】墨鱼蛋 15只 鸡蛋 3个 料酒 1汤匙 糖 1茶匙 葱 少许
【做 法】
1、今天买来的墨鱼蛋还带有胶状物，这些是墨鱼的内脏，可以食用，味道有点像螃蟹中的膏，也是很美味的。
2、为了使墨鱼蛋保存更长的时间，买来的墨鱼蛋都是经过大量的盐腌制过的，非常咸。墨鱼蛋用清水浸泡3-4个小时，多换几次水，脱去盐分。如果幸运买到新鲜的墨鱼蛋，就不用反复清洗了，而是加些许盐腌制一下。
3、墨鱼蛋沥去水分，加入一茶匙糖，一汤匙料酒拌匀，盐不用加，墨鱼蛋还是有咸味的，足够
4、将墨鱼蛋均匀地放在盘子中，在中间打入三个鸡蛋，再在盘子上盖上另一盘子，这样蒸出来比较美观。
5、蒸锅烧至水开，把盘子放入蒸锅隔水大火蒸十五分钟左右，出锅撒上葱花即可。
【小贴士】有些时候买来的墨鱼蛋中墨鱼的墨囊也隐藏在其中，裹着一小团墨汁，不喜欢就去掉它，不过墨鱼汁是很有营养的，可以食用。
1. 准备咸墨鱼蛋150克和鸡蛋三个，以及适量的味精和水（约10克）。
2. 取出墨鱼蛋的头部。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入3克味精和10克清水，搅拌均匀。若偏好口感软一些，可以加入适量的水，但注意墨鱼蛋本身已含盐分，无需额外添加盐。
4. 墨鱼蛋清洗干净后，放入盘中。
5. 将搅拌好的鸡蛋液均匀倒入装有墨鱼蛋的盘中。
6. 将盘放入锅中，隔水大火蒸约20分钟，直到鸡蛋熟透。
7. 蒸好的墨鱼蛋鸡蛋味道鲜美，非常适合作为下饭菜。
墨鱼蛋如何做得好？如果把这墨鱼蛋的话，先把它做成煮成半成熟以后，然后再把他捎上，我认为这个是非常好吃
墨鱼蛋可以这样做，首先准备咸墨鱼蛋150克。鸡蛋三个味精三克水10克左右。然后墨鱼把头挑出来。鸡蛋准备好。鸡蛋打在碗里加3克味精十克清水打散搅拌均匀。姜水是让蒸出来的，鸡蛋口感软一点不加水也可以这要看个人爱好，因为墨鱼蛋是咸的，无需放盐了。墨鱼蛋清洗干净，放碟子里。把打好的鸡蛋液倒到木鱼石的碟子里。然后放锅里隔水大火蒸。时间20分钟左右。看鸡蛋熟透了就可以。蒸好的墨鱼鸡蛋味道鲜美。非常下饭。
墨鱼蛋好吃做法如下：
材料准备：咸墨鱼蛋、鸡蛋、味精、水、葱花、碗、盘子、蒸锅、筷子等。
1、鸡蛋打在碗里加味精，清水打散搅拌均匀。
2、咸墨鱼蛋清洗干净放碟子里。
3、鸡蛋液倒到墨鱼蛋的碟子里。
4、放锅里隔水大火蒸，时间一般20分钟左右。
5、时间到后撒上葱花就好了。
以上就是咸墨鱼蛋的做法大全的全部内容，1. 将鸡蛋打入碗中，加入味精，再加入适量的清水，用筷子打散搅拌均匀，确保蛋液均匀。2. 清洗咸墨鱼蛋，直到干净，然后将其放入盘中。3. 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入装有墨鱼蛋的盘中。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
