茴香汤的做法？.那么，茴香汤的做法？一起来了解一下吧。
胡椒茴香鲤鱼汤
基本材料
鲤鱼1条，胡椒、小茴香适量、姜葱少许
胡椒茴香鲤鱼汤制作方法
鲤鱼去鱼鳃及内脏、洗净，与胡椒、小茴香、生姜适量一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲1小时，调味食用（不能用盐调味）。
[食疗功能]：祛风散寒
[适用范围]：用于风寒所致的急性肾炎。症见眼睑浮肿、恶寒、腰痛、肢节酸楚、小便不利等。
豆腐适量
猪瘦肉适量
虾仁适量
木耳适量
鸡蛋2个
小油白菜适量
香葱适量
白胡椒粉适量
盐适量
糖适量
淀粉适量
熟清油适量
清淡口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度
清汤豆腐丸子的做法步骤
1
准备食材，豆腐、猪瘦肉，虾仁，黑木耳，鸡蛋
2
虾仁切成泥状
3
猪肉切碎
4
豆腐在锅里焯上5分钟切碎拍泥，还有泡好的木耳因为赶得急切碎的过程没拍
5
将切碎的猪肉、虾仁、木耳放在碗里，鸡蛋两个也放在碗里，放点白胡椒粉，盐，淀粉和糖进行全部搅拌均匀
6
将馅子用手团起汤圆大丸子慢慢放在四成热的开水锅里，炖至豆腐丸子凝固在一起，小火继续炖至水开，滴点熟清油，在汤里加入小油白菜至断生，然后加点盐和白胡椒粉和鸡精后关火出锅装碗，最后撒点切碎的香葱
小窍门
下丸子时一定要下在四成热的水里，小火慢慢炖，火一旦大了下入的豆腐丸子就会散，清淡鲜美，是夏季爱美的MM们的减肥汤
红菜汤 用料：
熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2 片，胡椒粒2。5克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克，火腿15克。
红菜汤 做法：
1． 先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸
2． 用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末
3． 把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之
4． 起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可）
奶一袋、奶汁3g、奶油10g、西芹碎3g、圆葱碎3g。
调料
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盐1g、胡椒粉0.3g、小茴香碎lOg。
制法
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将圆葱碎、西芹碎用奶油炒软，加入奶汁和鲜牛奶顺一个方向慢慢搅动，牛奶要加多次，待汤汁浓度适合时加入盐、胡
椒粉、小茴香碎即可。
你好
1
把买回来的豆腐用匙子压成豆腐泥。
2
放入肥瘦肉末拌匀。
3
放入适量的盐、胡椒粉、鸡精、葱花、姜蒜粒拌匀。
4
把肉末豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子备用。
5
洗好的茴香菜切成5厘米长的小段备用。
6
砂锅中倒入高汤煮开，汤开始冒气泡时改中小火放入肉末豆腐丸子煮。
7
几分钟后待丸子浮出水里时丸子就煮熟了。
8
丸子煮熟后放入茴香菜煮一分钟。
9
关火放入适量的盐调味后即可上桌。
以上就是茴香汤的做法的全部内容。
