凉拌黄瓜片的做法大全？步骤 1.黄瓜，用半个就行，斜切 2.半个尖椒 3.尖椒斜切 4.黄瓜片，尖椒丝入盆 5.一瓣蒜切碎 6.将蒜末放入盆中 7.准备好，盐，糖，味精，香油，香醋，辣椒油，生抽 8.将调味料倒入盆中 9.拌匀即可 10.将干货装盘，倒入调料汁 11.上桌了 小贴士 酸甜度要看自己的喜好，酌情添加糖和醋，那么，凉拌黄瓜片的做法大全？一起来了解一下吧。
我最喜欢吃黄瓜了，你拌凉瓜片黄瓜片最好是问我对了拌黄瓜片的时候，先把黄瓜切成薄薄的细片，先割岩，轻轻的搓一会儿，然后把水滗掉，这样我们办缓过的时候就不用石垣了，然后我们再少许糖醋，最好是用老陈醋，然后用一些辣椒油，蚝油，然后再放上味极鲜，轻轻的一拌，一个鲜美可口的凉拌黄瓜片。
准备食材：花椒，食用油，鸡精，大蒜，生姜，小米辣，白糖，黄瓜，食用盐，生抽。
制作过程:
1. 首先准备几根黄瓜，把黄瓜清洗干净，然后切掉头尾，带皮切成大小均匀的长条。
2. 准备一个大碗，把切好的黄瓜条放入大碗中，然后加入适量的食用盐，用手把黄瓜抓均匀，然后把黄瓜静置在一边，腌制一个小时左右，这样可以有效的把黄瓜中的水分挤出。
3. 准备一个平底锅，在锅中倒入一碗生抽，然后加入适量的白糖，把生抽煮开，等锅中的白糖差不多都融化了，就可以倒入碗中，放凉后再使用。
4. 准备几个小米辣，清洗干净，然后切成小段，再准备一个生姜，切成片，准备几个大蒜子，也切成片，一同放入碗中备用。
5. 把腌制好的黄瓜拿出来，挤掉水分放入一个大碗中，随后倒入生抽，加入小米辣，大蒜和生姜，再加入一点鸡精搅拌均匀。
6. 起锅烧油，加入少量的花椒，等花椒炒出香味后放凉，然后倒入黄瓜里面。用筷子搅拌均匀，然后密封起来，放在冰箱里面冷藏三四天就可以食用了。
材料：
老黄瓜2根，香菜，盐，味精
做法：
1.把老黄瓜削皮，再用干净的刀具剥成薄片（不要瓜瓤）；
2.黄瓜片上放点香菜叶，一同放在冰箱里镇凉了，这样才清凉可口。
3.镇凉的瓜片取出，加点盐、味精，拌匀即可。
ps:
1.老黄瓜要选硬实点的，越老越好，酸味浓些。
2.一定要想吃时再拌，要不然蔫了软了出水了，就不爽口了
主料尖椒半个黄瓜半个辅料香油1勺盐半勺味精1/4勺生抽1勺辣椒油1勺糖半勺香醋半勺
步骤
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤11.黄瓜，用半个就行，斜切
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤22.半个尖椒
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤33.尖椒斜切
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤44.黄瓜片，尖椒丝入盆
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤55.一瓣蒜切碎
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤66.将蒜末放入盆中
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤77.准备好，盐，糖，味精，香油，香醋，辣椒油，生抽
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤88.将调味料倒入盆中
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤99.拌匀即可
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤1010.将干货装盘，倒入调料汁
凉拌尖椒黄瓜的做法步骤1111.上桌了
适宜人群：大众均可食用，患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。因为
黄瓜中的葫芦素C 能提高免疫系统的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。
食用禁忌：因黄瓜性凉，所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。
食用最佳时期：
凉拌黄瓜既清凉爽口，又能减肥美容，最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的
高温季节食用，既补水又解渴。
凉拌黄瓜做法大全：蒜末拌黄瓜材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。
做法：将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10 分钟。
然后倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。
麻酱拌黄瓜材料：黄瓜200 克，食醋、食盐各5 克麻酱20 克、味精1 克。
做法：麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。黄瓜洗净切成细块，入沸
水中焯一下，捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。醋黄瓜材料：嫩黄瓜500 克，醋、白糖、精盐、香油各适量。
做法：将黄瓜除皮，去心清冼干净，切成5 厘米的长条条，在放入沸水中氽透，捞出，
拌上精盐腌渍20 分钟。将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，即可食用。
以上就是凉拌黄瓜片的做法大全的全部内容，主料 黄瓜1根 欣和六月鲜特级酱油5毫升 醋适量 白砂糖少许 姜适量 蒜适量 芝麻油适量 辣椒油适量 微辣口味 拌工艺 廿分钟耗时 简单难度 凉拌黄瓜片的做法步骤 1 主要用料 2 黄瓜洗净去两头 3 放在多功能切菜器上削薄片 4 全部削好 5 姜蒜切碎末 6 将削好的黄瓜片放入盘中 7 加入姜蒜末。
