枇杷的做法?1、准备好所有的食材。2、将枇杷洗净去核(不用去皮)。3、枇杷放入料理杯中。4、选择12档(最高档)运行1分钟。5、放入锅中熬煮,加入冰糖,直至浓稠即可。6、自制枇杷膏成品图。那么,枇杷的做法?一起来了解一下吧。
食材:枇杷2500克。辅料:冰糖250克。
1、新鲜的枇杷放入清水中清洗干净,沥干水分。
2、洗净的枇杷撕去外皮,用水果刀剖成两半,去除果核。
3、将果肉放入料理机中,打成果泥备用。
4、将果泥放入不沾锅中,加入冰糖,开大火烧开。
5、煮开后转中小火慢慢熬煮,期间要不时搅拌一下以防粘锅。枇杷果泥中含有大量水分,需要熬煮较长的时间。
6、熬煮到果泥颜色变深,不怎么溅出的时候,就可以打开锅盖了,这时候要翻动勤快一些,以防粘锅。
7、熬制到粘稠,翻动比较费劲的时候就可以关火了。
8、熬制好的枇杷膏晾凉,装进消过毒的玻璃瓶中,密封后放进冰箱内可以保存较长时间。放入冰箱冷冻室的话可长期保存。
准备原料:枇杷5斤、糖500克
1、将枇杷洗干净,沥干水分。
2、一个个去皮去核。
3、去核去皮之后。
4、枇杷和冰糖放进锅里。
5、中火煮沸。
6、慢慢熬。
7、煮一段时间后枇杷变软,期间用刮刀一直切拌,枇杷就会变碎很多。
8、熬到变黏稠关小火继续熬。
9、熬成浓稠状就可以了。
10、装瓶。
主料
枇杷
10000g
辅料
冰糖
3000g
步骤
1.这是自家种的枇杷,现摘现做,绝对新鲜吧,哈哈
2.连枝一起满满二大桶哦
3.枇杷摘下后先去皮,洗干净漓干水。漓干水后的枇杷去枇杷核,也可以在去皮时去核,但我担心去核后里面洗不干净,所以就不嫌麻烦分二次做
4.将枇杷剥皮去核,放入锅中(一定要用不锈钢的锅才可以),弄好后将敲碎的冰糖(也可以按个人喜好来放冰糖,总之喝的时候都是要枇杷膏加开水来喝的)放入枇杷肉中,并和均匀。腌二个小时以上会发现枇杷肉中会出现很多果胶
5.将装有枇杷的锅大火烧,烧开(千万不要加水,枇杷本来就出了很多水了),之后小火搅拌(预防粘锅),一直搅拌到收水为止(热的时候还不是膏,待摊凉了就会成膏了。话说,我站着搅拌,站了两小时,站到腰都酸了,手都麻痹了,不容易吖~)。
6.提前把玻璃容器洗干净用开水烫一下杀菌晾干水,熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好的玻璃容器里,盖上盖子放冰箱内保存,据说可放上两三年呢
小贴士
1、切记切记烧开后转慢火熬,过中搅拌熬制二小时,在最后半小时里要不停搅拌,要不然会粘锅。
2、熬果酱这类东西,一定是要用不锈钢锅才行哦
主料:枇杷300克
辅料:冰糖60克
1、准备好所有的食材。
2、将枇杷洗净去核(不用去皮)。
3、枇杷放入料理杯中。
4、选择12档(最高档)运行1分钟。
5、放入锅中熬煮,加入冰糖,直至浓稠即可。
6、自制枇杷膏成品图。
1、枇杷膏。
材料:枇杷肉500克,冰糖600克。
做法:将冰糖入沸水中煮熬至化,加入批把肉继续煮至浓稠的膏状即成。
2、枇杷粥。
材料:枇杷肉250克,粳米50克,冰糖适量。
做法:以水煮冰糖,随后入淘干净的粳米,煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉,加煮10分钟即成。
3、枇杷汁。
材料:枇杷100克。
做法:将枇杷洗净去皮,去掉核,放入榨汁机中榨汁饮用即可。
以上就是枇杷的做法的全部内容,1、原料图。2、枇杷清洗干净,摘掉果柄,剥掉皮。3、用刀从中间切道痕,用手掰成两半。4、取出果核,撕掉果肉内部的膜。5、如此处理好所有枇杷果,放入小汤锅中,加入1小碗清水。开火,加入冰糖同煮。6、煮至枇杷果肉变色,冰糖完全融化(约8-10分钟)即可。