广州绿豆沙糖水做法?做法:1、先把材料准备好。2、绿豆浸泡2小时,陈皮浸泡10分钟,海带清洗干净软化。3、大火烧开后按顺序放材料,绿豆,海带,陈皮。4、大火滚5~10分钟后,转中小火,煲45分钟后放黑片糖进行调味。5、那么,广州绿豆沙糖水做法?一起来了解一下吧。
绿豆沙和红豆沙我觉得是广东的做法好吃! 先把绿豆洗干净后浸泡3小时,然后下锅文火煮1小时,等绿豆软了,再用较密的筛网捞起绿豆,用汤勺在绿豆上挤压,把绿豆中的沙挤压出来,把筛网上的绿豆壳扔掉!反复这个动作,知道把绿豆全部挤压成沙!最后下陈皮和按个人口味下糖,煮半小时即可!
绿豆沙是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿。绿豆,味甘,性凉,功效:有清热、解毒、祛火之功效,是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。
材料:绿豆
250克
海带
1块
陈皮
1片
黑片糖
2块
1、先把上面所述材料准备好,这样才能做到游刃有余,顺利开始。
2、绿豆(浸泡2小时),陈皮(浸泡10分钟),海带(清洗干净软化)。
3、大火烧开后按顺序放材料,绿豆,海带,陈皮等。
4、大火滚5~10分钟后,转中小火,煲45分钟后放黑片糖进行调味。
5、最后这就是成品了,夏日来一杯美味绿豆沙糖水,想想就很幸福。
参考资料绿豆沙糖水
中华美食网
【海带绿豆糖浆】
1.首先,准备适量的绿豆。洗完后,提前1~2小时泡水。
2.准备适量的海带,切好后用水搓一下备用。
3.准备一块细陈皮,用热水泡一下,切成丝。
4.锅中放入适量清水,倒入绿豆、海带、陈皮,大火烧开。
5.绿豆去壳后。
6.加点热水继续煮。
7.期间加适量的糖片。
8.慢慢煨,直到糖融化。
9.美味爽口的绿豆海带糖浆就做好了!
海带糖水
在家做广东传统绿豆糖浆,简单做法,一目了然,解暑解渴。
准备材料:
绿豆250克、海带1块、陈皮1片、黑片糖2块
做法:
1、先把材料准备好。
2、绿豆浸泡2小时,陈皮浸泡10分钟,海带清洗干净软化。
3、大火烧开后按顺序放材料,绿豆,海带,陈皮。
4、大火滚5~10分钟后,转中小火,煲45分钟后放黑片糖进行调味。
5、这个状态是中小火煲了60分钟的状态。
6、广式糖水就做好了,用盒子装起来,放冰箱冷藏一夜再吃。
以上就是广州绿豆沙糖水做法的全部内容,1、先把上面所述材料准备好,这样才能做到游刃有余,顺利开始。2、绿豆(浸泡2小时),陈皮(浸泡10分钟),海带(清洗干净软化)。3、大火烧开后按顺序放材料,绿豆,海带,陈皮等。4、大火滚5~10分钟后,转中小火。