蛋饼怎么做好吃？做了一道超简单又有营养的家常菜,火腿葱花鸡蛋饼,特别的好吃,赶紧get。 食材:鸡蛋两个,火腿一个,小葱一根,盐适量 做法1.火腿切小圆片,小葱切圈,鸡蛋敲入碗中、加入葱花、小圆火腿片,加入一小勺盐,搅拌均匀。 2.锅中少许油,倒入搅匀的鸡蛋液、那么，蛋饼怎么做好吃？一起来了解一下吧。
做法
饼皮：将饼皮材料全部混合均匀搅拌成面糊
热锅，将培根煎熟后取出，用吸油纸将多余的油脂吸干备用
将适量的面糊倒入油锅中，快速用锅铲抹平.煎至表面略呈金黄色后取出
蛋饼：将蛋液倒入锅中，转动锅子让蛋液分散成圆形
盖上3.饼皮后翻面
加入培根，小黄瓜，或是喜爱的材料
卷起蛋饼.再煎至想要的酥脆程度极完成
最后可在蛋饼上撒上香料或淋喜爱的调味（酱油）
上桌前别忘了剪刀剪一剪喔！
取适量面粉，放在一个相对大些的碗里。
加水。
加水的窍门：先加稍微多些的水，用筷子把面搅成稀稀的面团状，再逐渐一点一点加水，边加边搅，直到变成稠的面糊。
有面疙瘩的原因：太心急了，一下子加多了水，那样，怎么搅都搅不匀的。
这是我的经验，因为，我从上小学起就自己做鸡蛋饼了。
打入鸡蛋，根据你的面糊的量估计鸡蛋的用量，想吃软一些的，蛋香浓郁一些的，就多放一个鸡蛋，这个，没有什么规定喔。
把鸡蛋和面糊搅匀，放入切好的葱末和适量的盐。科学报道过很多次，盐一定要少吃。
和匀，备用
架锅，起火。
锅一定要先烧热再放油，否则会沾锅。
妈妈家的这个平底锅，用了n年，别看样子不济，但是很好用，比我新买的平底不沾锅强多了，可见，不是越新越贵的东西就越好。
油要少放，否则，面糊放进去会滑，跟着油走，不会摊出漂亮的饼来。
油热后，用盛汤的马勺舀一勺面糊，倒在锅中央，另一只手要拿着锅把旋转，直到面糊均匀地铺满锅底。
我容易嘛我，一手舀面糊，一手转锅，舀完面糊马上就抓相机。
要用小火，等面糊稍稍凝固，用铲子翻面。我已经熟练了，可以颠勺翻面，不用铲子了。不熟练的姐妹可别啊，烫着。
在晨曦中，开启崭新的一天，用一份超简单美味的蛋饼早餐滋养身心，开启活力满满的一天。
制作蛋饼早餐可谓轻而易举，只需掌握几个关键步骤，就能享受一份营养丰富、口感绵软的美味。
准备一个平底锅，刷上一层薄薄的油，让它均匀地分布在锅底。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒调味，用打蛋器搅拌均匀。倒入平底锅中，用中火加热。
当蛋液凝固后，你可以根据自己的喜好加入各种食材，如奶酪、火腿、蔬菜或肉类。用锅铲轻轻翻动食材，让它们与蛋液充分融合。
随着时间的推移，蛋饼会渐渐膨胀，边缘变金黄酥脆。用锅铲将蛋饼切成小块，装入盘中。淋上番茄酱、酸奶油或莎莎酱，点缀上新鲜香*，即可享用。
制作蛋饼的妙处在于它的百变性，你可以尽情发挥自己的想象力，加入各种食材，创造出属于自己的独特风味。如果你喜欢奶酪，可以加入切达干酪或马苏里拉奶酪，让蛋饼香气浓郁。如果你偏爱蔬菜，可以加入洋葱、菠菜或蘑菇，增加营养和口感。
对于火腿爱好者，你可以加入切碎的火腿片，增添咸香风味。如果你想尝试更具异国风情的口味，可以加入墨西哥辣椒或黑豆，让蛋饼充满活力。
蛋饼早餐不仅简单美味，更营养丰富，能够为你的早晨提供充足的能量。鸡蛋富含蛋白质，可以长时间保持饱腹感。
原料：普通面粉、鸡蛋、酵母、食用油。
做法步骤：第1步、4个鸡蛋1碗面外加1勺酵母。第2步、和成面团，饧一会。第3步、也可以直接用。第4步、揉成圆圆的。第5步、按成小饼。第6步、平底锅加热加点油中火开始烙饼。第7步、过两分钟翻一下。第8步、也可以盖上盖子烙饼。第9步、饼鼓起来就好了，这次烙饼放的油比较少有点干。第10步、看着有点干巴，没有加糖没加太多的油很好吃的。
将所有食材洗净备用。 点击查看大图
2.土豆削皮后切成薄片,洋葱切丁,胡萝卜切薄片。 点击查看大图
3.准备一个碗将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉一起搅拌均匀备用。 点击查看大图
4.不粘锅倒入适量的食用油,待油烧热后放入土豆片。小火,煎炸至两面金黄
以上就是蛋饼怎么做好吃的全部内容，1.取适量面粉,适量水加盐,和面粉时,把面粉赶往一圈,中间留空,然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉,这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。2.和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋,搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油,这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。
